Whisky et distilleries: Forum

Bonjour à tous, je voulais avoir vos retours sur la gamme "very cloudy" de chez SV d'une manière générale car il y a pas mal de sorties de 2008 et j'ai pu comprendre que le Linkwood 2008, entre autres, était plutôt intéressant.
La seule chose dont j'ai peur c'est de m'ennuyer un peu avec leurs 40%, moi qui préfère en général les bruts de fûts.
Merci

Mon avis :
La gamme "Very Cloudy" tient de la valorisation des déchets.
C'est vrai, c'est toujours mieux de ne pas faire appel à la filtration à froid, mais faire d'une réduction extrême un argument marketing, ça tient du prodige commercial.

J'en ai goute une couple, c'etait bien agreable.

Jean-Michel a écrit :Mon avis :
La gamme "Very Cloudy" tient de la valorisation des déchets.
C'est vrai, c'est toujours mieux de ne pas faire appel à la filtration à froid, mais faire d'une réduction extrême un argument marketing, ça tient du prodige commercial.

Tu es franchement dur là Jean-Michel, bon ok ce n'est pas des whiskies "mémorables" mais ils méritent d'exister. Perso c'est une gamme parfait pour l'apéro l'été, un peu frais, ça passe tout seul. Je trouve même que c'est une bonne idée pour faire découvrir aux néophytes le monde du whisky, c'est léger, ça ne brûle pas, assez floral dans l'ensemble. Rapport Q/P c'est bien (env. 40/50€).

Suis plutôt d'accord avec le Jean Michel. 50€ pour du très jeune malt dilué à 40%, c'est pas donné.

Le Linkwood mentionné est une petite bombe, mais c'est le seul que j'ai goûté dans cette gamme (dumoins le seul dont je me souvienne). Il est indéniable que cette gamme n'a pas une super réputation, et pourtant il y a, comme partout, des pétites à dénicher. Ça demande du temps et du travail pour les repérer. En l'occurrence, c'est grâce à Piazzola !

Oui Arnaud, je suis un peu dur, et forcément subjectif, puisqu'il est impossible de goûter les masses de Very Cloudy embouteillés chaque année par SV. Mais ce n'est pas tant la qualité du produit qui me fait réagir que le principe marketing qui consiste à parer des vertus de l'artisanat un produit dont on s'est attaché à minimiser le prix de revient à chaque étape de son élaboration.

Ce même sujet avec ce même titre (ou presque) a été moult fois débattu, et j'avais exprimé mon point de vue plus longuement ici même : http://whisky-distilleries.info/Forum/v ... ery+cloudy

De ce que je vois, il y a beaucoup moins de sorties dans la gamme Very Cloudy ((et d'ailleurs dans la gamme d'entrée en canister blanc et or) que dans la gamme UCF, ou même la gamme CS.

Pour ma part, et en ayant goûté quand même pas mal maintenant, je serais bien incapable de trancher catégoriquement sur le niveau qualitatif intrinsèque de chacune des 3 gammes diluées au seul exercice de la dégustation, même si "officiellement" (ne serait-ce que par le degré d'alcool), on aurait dans l'ordre:
- blanc et or
- very cloudy
- UCF

Ma compréhension de la "justification" de la gamme "Very Cloudy" diffère complètement de celle de Jean-Michel.
Pour moi, plus qu'une gamme en tant que telle, c'est plutôt une déclinaison de la gamme UCF.
On sait que certains whiskys se troublent à la dilution ou quand la température baisse. Mais il est impossible de savoir à l'avance si tel ou tel whisky va subir ce phénomène ou pas.
Je pense que quand SV fait ses essais de dilution à 46°en vue d'une commercialisation dans la gamme UCF, les whiskys qui se troublent passent tout simplement dans la gamme Very Cloudy, et pour "faire passer la pilule" à des clients peu au fait des choses du whisky qui pourraient s'alarmer de cette turbidité, ils poussent la dilution plus loin pour baisser le prix à la bouteille.

J'ai gouté perso par hasard il y a qq années,et fait gouté depuis pour avoir d'autres avis,eh ben ,on se retrouve sur de nombreux points:
au nez,c'est sympa souvent ,fruité-lavé !
en bouche,ça se dégrade fortement,avec manque de consistance!
très peu ,sinon pas de longueur

à boire vraiment avec un glaçon pour faire passer ,et se dire que le glaçon retire les arômes!!
donc les 4 soirs de l'année où il fait chaud!!