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(je n'ai pas ajouté d'eau, j'ai juste rincé mon verre sans l'essuyer)


nez : sel, poisson fumé, traces de fruits secs, après quelques temps : chicons crus, iode, tabac

bouche : fruits secs, tourbe sucrée, raisins secs, chocolat-tabac, traces de figues fraiches

finale : longue, les fruits disparaissent, reste le chocolat tourbé


absolument rien qui ne me déplaise dans ce whisky, se boit très facilement

87-88/100 à l'ouverture de la bouteille (je n'avais pas encore senti le chocolat ???...)
un bon 88/100 au cours du deuxième verre (là, le chocolat est nettement perceptible)
89/100 à la fin du deuxième verre

franchement bon, j'adore ce profil

seul problème : le prix
j'avais passé commande de 2 bouteilles sans demander le prix... je pensais qu'un 9 ans, ça ferait environ 75-80 € maximum ... là, transport compris, c'était 123,16€ la bouteille ...mais c'est bon

Dans les 3 mois qui ont suivi ce premier contact, il m'a semblé moins bon, moins complexe, je ne percevais plus le chocolat et le tabac.
Ces dernières semaines, (4 mois après l'ouverture, niveau 55%) il s'est amélioré et j'ai retrouvé le plaisir des premiers verres.
J'ajouterais qu'en bouche il y a aussi des traces de divers fruits (poire, fraise, mire) et la finale est très légèrement poivrée.
C'est donc une bouteille à ne pas vider trop vite