Whisky et distilleries: Forum

Premier passage sur cette fiole :

Au nez, immédiatement quelque chose qui me parle. Ca sent sec, les embruns, aussi quelque chose comme du fruit jaune (pêche...), du pharmaceutique chimique, et un peu de pneu neuf et chaud. Avec un peu d'aération, le pharma/pneu s'estompe, et laisse la place à du cacao.

Bon, en bouche, une attaque bien franche, une mi-bouche sur l'alcool un peu trop mordant, mais pas méchant. Un coup d'herbe grasse direct, et retombe aussitôt. De la cire sèche, et d'autres choses, mais très trop rapide. Reste la fin de bouche qui évolue peu, mais assez longue. Un peu frustrant. Le nez est plus expressif que la bouche un peu décevante.




J'ai maintenant une idée sur le Benriach du set et une ou deux autres distilleries, mais à confirmer avec une deuxième passe.

Je dévoile les bouteilles du blind "Trouvez le Benriach" pour le 8 juin 2016.

​Note un peu succincte mais je ferais une seconde passe plus tard ;)

Nez
De la Tourbe très nette, du jambon cru et des fruits acidulés (orange)
C'est puissant et on sent un peu l'alcool


Bouche
Liquoreuse et très fumée avec pas mal de zeste d'orange.
Ca doit tourner entre 46 et 50°

Pas super complexe mais diablement efficace
Pour moi le meilleur de la série !

86 Points

Couleur : paille claire

Nez : Tourbé, style Ardmore. Viandé, camphré. D'abord monolithique puis s'ouvre sur les herbes et la noix de macadamia. Belle évolution.

Bouche : Tourbe, fumé léger. Herbes de Provence. Médicinale. Noix.

Finale : moyenne, prolongement de la bouche.

Note : 84-85.

Commentaire : j'ai pas l'habitude de ce style de tourbe. Probablement pas un Islay, peut être Ardmore voir Benriach. Bien que je n'en ai jamais goûté de tourbé, c'est l'idée que je m'en fait.

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6: Glen Keith, 24yo, 5.6.1991 - 21.10.2015, 45.6%, bourbon barrel, cask 73639, 80 bottles, SV UCF cask strength

Discussions svp. dans le sujet du N° 1 http://www.whisky-distilleries.info/For ... 28#p319928