Whisky et distilleries: Forum

Je vous propose d'organiser un classement alphabétique et exhaustif des distilleries. Pour chacune d'entre-elles, vous pourrez préciser quelles années vous semblent les meilleurs en fonction de vos connaissances, de vos goûts ou de la légende...

ABERLOUR


BRORA



CAOL ILA



GLENFARCLAS



KARUIZAWA



PORT ELLEN

Il y a vachement moins de distilleries que je pensais !

ABERFELDY
ABERLOUR
ALT-A-BHAINE
AMRUT
AN CNOC (KNOCKDHU)
ARDBEG
ARDMORE
ARRAN
AUCHENTOSHAN
AUCHROISK
AULTMORE

BALBLAIR
BALMENACH
BALVENIE
BANFF
BEN NEVIS
BENRIACH
BENRINNES
BENROMACH
BEN WYVIS
BLADNOCH
BLAIR ATHOL
BLAIRMOR
BOWMORE
BRAEVAL (BRAES OF GLENLIVET)
BRORA
BRUICHLADDICH
BUNNAHABHAIN
BUSHMILLS

CALEDONIAN
CAMBUS
CAMERONBRIDGE
CAOL ILA
CARDHU
CARSEBRIDGE
CHICHIBU
CLYNELISH
COLEBURN
CONVALMORE
CRAGGANMORE
CRAIGDUFF
CRAIGELLACHIE

DAILUAINE
DALLAS DHU
DALMORE
DALWHINNIE
DEANSTON
DUFFTOWN

EDRADOUR

FETTERCAIRN

GARNHEATH
GIRVAN
GLEN ALBYN
GLEN ELGIN
GLEN GARIOCH
GLEN GRANT
GLEN KEITH
GLEN MORAY
GLEN MOHR
GLEN ORD
GLEN SCOTIA
GLEN SPEY
GLENALACHIE
GLENBURGIE
GLENCADAM
GLENDRONACH
GLENDULLAN
GLENESK
GLENFARCLAS
GLENFIDDICH
GLENGLASSAUGH
GLENGOYNE
GLENISLA
GLENKINCHIE
GLENLIVET
GLENLOCHY
GLENLOSSIE
GLENMORANGIE
GLENROTHES
GLENTAUCHERS
GLENTURRET
GLENUGIE
GLENURY ROYAL

HAKUSHU
HANYU
HAZELBURN
HIGHLAND PARK

IMPERIAL
INCHGOWER
INCHMURRIN
INVERGORDON

JAMESON
JURA

KARUIZAWA
KING CAR KAVALAN
KAWAZAKI
KILCHOMAN
KILKERRAN
KINCLAITH
KININVIE
KNOCKANDO

LADYBURN
LAGAVULIN
LAPHROAIG
LEDAIG
LINKWOOD
LITTLEMILL
LOCH DHU
LOCHSIDE
LONGMORN
LONGROW

MACALLAN
MACDUFF
MANNOCHMORE
MIDLETON
MILBURN
MILTONDUFF
MIYAGIKYO
MORTLACH
MOSSTOWIE

NORTH BRITISH
NORTH PORT BRECHIN

OBAN
OCTOMORE
OLD PULTENEY

PITTYVAICH
PORT CHARLOTTE
PORT DUNDAS
PORT ELLEN

ROSEBANK
ROYAL BRACKLA
ROYAL LOCHNAGAR

SCAPA
SPEYBRDGE
SPEYBURN
SPEYSIDE
SPRINGBANK
St MAGDALENE
STRATHEDEN
STRATHISLA
STRATMILL

TALISKER
TAMDHU
TAMNAVULLIN
TEANINICH
TOBERMORY
TOMATIN
TOMINTOUL
TORMORE
TULLIBARDINE

YAMAZAKI
YOICHI

Voilà ce que j'ai trouvé. Il en manque sans doute quelques-unes. Je n'ai retenu que les distilleries/marques susceptibles de répondre à l'aspect millésime proposé par Gohatto, ce qui en gros se résume quasiment aux seuls Ecossais et Japonais. A ma connaissance, il n'y a pas de notion de millésime aux USA et rarement en Irlande.

o livier a écrit :Il y a vachement moins de distilleries que je pensais !

Tu préfères maintenant!

Merci Canis Lupus!

Est-ce qu'un tel recensement a du sens pour le whisky ?
Autant (sans être connaisseur) ça a du sens pour le vin pour lequel j'ai déjà entendu dire "2006 est une excellente année chez eux", autant pour le whisky je me demande si cela a un réel intérêt.
Je ne dis pas qu'il est impossible de tirer certains conclusions du genre "1997 chez Clynelish est une année sympa" mais ca me parait moins évident que pour le vin. Curieux de voir comment les plus experts que moi (et ils sont très nombreux) vont être capables de remplir une telle liste.

Pas du tout. Par exemple où sont Kinclaith et Garnheath ???

Non mais j'étais juste taquin, c'était plus une plaisanterie qu'autre chose.

Disons qu'il y a des années d'intérêts. Cela ne veut pas dire qu'il faut acheter tout ce qui sort de cette année-là évidemment.

o livier a écrit :Pas du tout. Par exemple où sont Kinclaith et Garnheath ???

C'est rectifié.

J'ai aussi volontairement laissé de côté les distilleries récentes dont on ne peut logiquement pas encore dire grand chose.

red71 a écrit :Est-ce qu'un tel recensement a du sens pour le whisky ?
Autant (sans être connaisseur) ça a du sens pour le vin pour lequel j'ai déjà entendu dire "2006 est une excellente année chez eux", autant pour le whisky je me demande si cela a un réel intérêt.

J'avais ouvert untopic dans ce sens il y'a quelques temps.
Effectivement, il semble bien plus difficile d'expliquer pourquoi telle ou telle année de distillation pour telle distillerie ressort plus que d'autres alors que pour le vin, on trouve "facilement" des explications (souvent météorologiques).

red71 a écrit :Est-ce qu'un tel recensement a du sens pour le whisky ?
Autant (sans être connaisseur) ça a du sens pour le vin pour lequel j'ai déjà entendu dire "2006 est une excellente année chez eux", autant pour le whisky je me demande si cela a un réel intérêt.

+1

Je prends le pari que les années qui ressortiront le plus coïncideront un max avec les années de naissance des gens qui les auront citées.

En fait ce topic intéresse beaucoup l'INSEE.

Bah non pas vraiment.
Je veux dire il y en a quand même pas mal qui ressortent comme pour le vin.
Tu as aussi souvent du entendre des trucs genre "Benriach 76 ? Oh Punaise" ou "Tomatin 76, ça pèse" ou "Glengoyne 72 ? une caisse de douze" ou à l'inverse "Bowmore Violette ? Aux oubliettes".

sagara-kun a écrit :Bah non pas vraiment.
Je veux dire il y en a quand même pas mal qui ressortent comme pour le vin.
Tu as aussi souvent du entendre des trucs genre "Benriach 76 ? Oh Punaise" ou "Tomatin 76, ça pèse" ou "Glengoyne 72 ? une caisse de douze" ou à l'inverse "Bowmore Violette ? Aux oubliettes".

Et les rimeurs, que des frimeurs !