Macallan 1938?
Publié : 30 juin 2006, 13:01
Tiens, personne n'était à la soirée Macallan 1938? à part sur le blog, on en parle pas du tout... le Ardbeg était top aussi apparemment ainsi que le HP qui détrône le 12 ans actuel trop artificiel :?
Bon, pour compenser mon absence à cette soirée, j'ai eu une dégustation des plus exceptionnelles à laquelle j'ai jamais assisté (y a des patrons sympas je vous jure)! Et je ne parle pas de la sélection dans la journée avec plusieurs Bowmore du début des années 1970 ou encore des Glen Grant très très beaux (je vous jure qu'il y a des gens payés pour pinailler entre 94/100 et 96/100, on ne peut pas tout choisir non plus)
Non, le programme avait une autre dimension au travers de qq samples, à savoir:
- Nikka 15 ans 60,4° (gourmand, très propre)
- Ardbeg 1975/1999 handbottled sherry cask CS (très beau nez, belle attaque mais éteint sur la finale, grand grand dommage)
- Auchentoshan 1973 (magnifique nez, du grand art, y a de très très grands Lowlands)
- Caol Ila 1975 55° (une pure merveille pour l'amateur de Caol Ila que je suis, et au-dessus de tous les Port Ellen que j'ai pu goûter!)
Et la finale, pour compenser le Macallan 1938: un Talisker 21 ans 43° de 1951 (si vous en trouvez en bon état, foncez!)
Hors norme, au-delà de mes repères (enfin pas que les miens en fait, ça rassure), une profondeur telle que je n'ai pas approcher le fond... sublime avec ses 35 ans de bouteille: un peu le même phénomène que le Macallan, très étranges sensations au nez comme en bouce, trop trop de choses, le cerveau en ébullition pendant des dizaines de minutes, une conversation passionnée et très élogieuse, du pur plaisir... certains ont mis 101/100, j'ai décidé de ne pas lui attribuer de note par respect 8)
Et après j'ai entendu parler de qq samples 100 fois plus hallucinants que ça et j'ai fait de beaux rêves :D
Bon, pour compenser mon absence à cette soirée, j'ai eu une dégustation des plus exceptionnelles à laquelle j'ai jamais assisté (y a des patrons sympas je vous jure)! Et je ne parle pas de la sélection dans la journée avec plusieurs Bowmore du début des années 1970 ou encore des Glen Grant très très beaux (je vous jure qu'il y a des gens payés pour pinailler entre 94/100 et 96/100, on ne peut pas tout choisir non plus)
Non, le programme avait une autre dimension au travers de qq samples, à savoir:
- Nikka 15 ans 60,4° (gourmand, très propre)
- Ardbeg 1975/1999 handbottled sherry cask CS (très beau nez, belle attaque mais éteint sur la finale, grand grand dommage)
- Auchentoshan 1973 (magnifique nez, du grand art, y a de très très grands Lowlands)
- Caol Ila 1975 55° (une pure merveille pour l'amateur de Caol Ila que je suis, et au-dessus de tous les Port Ellen que j'ai pu goûter!)
Et la finale, pour compenser le Macallan 1938: un Talisker 21 ans 43° de 1951 (si vous en trouvez en bon état, foncez!)
Hors norme, au-delà de mes repères (enfin pas que les miens en fait, ça rassure), une profondeur telle que je n'ai pas approcher le fond... sublime avec ses 35 ans de bouteille: un peu le même phénomène que le Macallan, très étranges sensations au nez comme en bouce, trop trop de choses, le cerveau en ébullition pendant des dizaines de minutes, une conversation passionnée et très élogieuse, du pur plaisir... certains ont mis 101/100, j'ai décidé de ne pas lui attribuer de note par respect 8)
Et après j'ai entendu parler de qq samples 100 fois plus hallucinants que ça et j'ai fait de beaux rêves :D