Whisky et distilleries: Forum

Echantillon nr1: Highland Park, 1985-2004, 43°

Le nez est très fidèle à l'idée qu'on se fait d'un Highland Park: un mélange de foin, de bruyères et de miel. Un soupçon de pomme verte également, suivi d'une touche maltée vers la fin.
En bouche, c'est d'abord un peu de douceur, immédiatement envahie par une espèce de goût assez boisé, extrêmement complexe, passant par toutes les nuances entre la noix au miel et la mandarine poivrée.
Une très belle finale, longue, toujours marquée par une certaine amertume, mais véritablement délicieuse. Une excellente surprise, et probablement un des meilleurs Highland Park que j'ai goûtés.

Commentaires en live?

Exact....
Ces commentaires sont mis exceptionnellement sur le forum, puisqu'il s'agit d'échantillons et que cela me poserait des problèmes de les reprendre dans ma base de données pour les faire apparaître dans les listes habituelles (qualité/qualité-prix/dernières dégustations) étant donné que je ne connais pas le prix de ces bouteilles.
Mais jusqu'ici... c'est vraiment de la grande classe, ces "Scott's selection dilués"...

Pareil, je viens de faire des commentaires en live ;)

C'est pas mal aussi d'indiquer des commentaires sur cette gamme, plutôt réservée aux spécialistes apparemment et certainement avec des prix assez élevés j'imagine.

Un grand moment de plaisir, c'est évident! :D

Content pour toi, c'est la moisson après un rude labeur

En fait, la collection "Private Cellar" a été créée pour répondre aux attentes des gens qui ne sont pas tellement attirés par les brut de fût (comme la collection Scott's Selection) et est par conséquent moins chère que Scotts.
Scott's n'est pas une collection bon marché (souvent aux alentours des 100 euros), mais en termes de rapport qualité-prix, certainement très bien placée.
Le seul problème, est la distribution. Assez confidentielle en Hollande (pour les Scott's - et je n'ai jamais trouvé de Private Cellar ici) et inexistante sur la France.
Avis aux importateurs intéressés. Rendez-nous ce service (vous n'y perdrez pas au change: ces collections valent absolument le détour!)

Jean Marie, j'ai l'impression que tu vas nous faire pas mal de dégustations live étant donné les quantités d'échantillons que tu as du ramené ... !
Slainte
Tony

Ben oui, il y en a tout de même une petite trentaine....

Et si ils sont tous de cet acabit..., en effet ca promet de belles soirées;