Dun eideann

antoine · Message non lu par **antoine** » 17 févr. 2005, 20:52

Voici donc les dernières infos sur le dun eideann.

En fait c'est bien Andrew Simington qui fait un choix des fûts pour établir cette " marque", et c'est un commité de la société Angostura,(( ex Auxil, qui détient également Dugas ( ou partenariat) et aussi Jean Boyer.)), donc un commité de spécialiste qui avalise ou pas le choix de Andrew et ensuite qui mets en bouteilles non filtré et à 43 ° en générale et c'est un embouteillage essentiellement pour la France.

Un peu comme le dun bheagan de chez Ian Mc leod, à ceci près que dans cet embouteillage, le choix est fait par Mc leod pour des cavistes français ( la fédération nationnal des cavistes indépendants ou dans ce gouts la, FNCI.)

Reste donc à savoir si le Signatory Vintage est mieux ou moins bon que le Dun eideann, puisque Simington est le proprio, ou même fûts ???

Une autre info sur un autre sujet , à suivre...

Antoine