Whisky et distilleries: Forum

J'ai déguster hier 2 vieux embouteillages de la SMWS (Scotch Malt Whisky Societe pour les non adepte : sinon JM pourrait me "gronder" pour avoir abuser d'abréviations ). Seul regret : les mauvaises conditions de dégustation (verre en plastic large) qui ne m'ont pas parmis d'apprécier certainement à leur juste valeur ces 2 malts :
Il s'agissait de 2 Ardbeg embouteillé au milieu des années 90 (je n'ai malheureusement que peu d'information), le premier 18 ans - 53/55° très puissant, viandé fumé et très iodé et d'une longueur infinie : excellent! le second 17 ans plus de 60° vraiment très différent : très crémeux, la céréale un peu de caramel très boisé et la tourbe fumée n'est que sous jascente une finale très épicé (poivre noir) : curieux pour un Ardbeg?!? mais quand très agréable...
Slainte
Tony

Comme quoi les embouteillages récents peuvent être magnifiques, surtout les expressions Cask Strength de jeunes Islay. Mon regret est que l'on n'en trouve pas davantage, et encore en si petit nombre qu'ils disparaissent aussitôt. Par ailleurs je m'interroge sur la politique de fabrication des dernières années : si tout cela part si vite, pourquoi en faire si peu ? Par manque de confiance dans le marché peut-être ?

Slainthe

S-K

Ce sont des embouteillages qui ont déjà 10 ans (au moins) je pense qu'elles ont été embouteillées aux alentours de 1995, a cette époque je n'y connaissais quasiment rien en terme de single malt (juste mes premiers balbutiements) donc ça me parrait presque ancien. Ensuite 17- 18 ans me parrait déjà être un age vénérable : "un jeune adulte".
Tony