Whisky et distilleries: Forum

Bonjour à vous,

en recherchant les whisky sherry, j'ai trouvé plusieurs site conseillant les Glengoyne.
je me demande quel bouteille prendre pour découvrir cette distillerie des Highlands.

y a t il une grosse différence entre le 15 et 18 ?

merci d'avance

En fait, pour moi, la différence principale se trouve entre le 10 ans et le reste de la gamme.
Selon moi, inutile d'aller chercher plus loin que ce très sympathique 10 ans, à moins d'avoir envie de s'offrir le 21, voire le 25, mais on passe dans un tout autre ordre de prix.

Je ne suis pas tout à fait d'accord, je trouve la gamme superbe sauf le 15 ans qui est principalement en bourbon cask et qui perd à mon goût l'image de la distillerie.

Chez Glengoyne, c'est le Cask Strength que je préfère.

red71 a écrit :Chez Glengoyne, c'est le Cask Strength que je préfère.

J'ai un CS aussi, et c'est pour l'instant l'un des meilleurs de ma maigre collection, il m'a marqué tout de suite à la première gorgée

J'ai gouté les 12, 18, 21 et CS de leur gamme et ils sont tous intéressants dans leur catégorie bien que les différences soient bien marquées entre chaque.

Le 21 étant vraiment différent des autres, beaucoup plus rond et easy drinkable. Le CS est vraiment sympa.

Pour répondre à la question, vu que je ne connais pas le 15, difficile de faire une comparaison. Mais ce qui est sur c'est que rapport q/p le 18 est très bien.

Le 15 yo est beaucoup plus sec et moins fruité, plutôt sur des notes tabac/café, ce n'est pas, à priori, ce que tu cherches robins.
Régis

Régis a écrit :Le 15 yo est beaucoup plus sec et moins fruité, plutôt sur des notes tabac/café, ce n'est pas, à priori, ce que tu cherches robins.
Régis

Effectivement je suis plutôt fruité à voir pour le 18


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J'aime bien le 18 à titre personnel

J'avais gouté une bonne partie de leur gamme à un salon Julhès y'a une paire d'année, quand ils l'avaient entièrement renouvelé et je crois me souvenir que j'avais tout apprécié. Etonnant d'ailleurs que je n'en ai pas acheté.

Gamme que je connais pas mal, le sherry est bien présent mais particulièrement sur les 21Y et 25Y.
Le 10y sera plus sur le fruits avec l'implication des épices fines du bois.
Le sherry s'exprimera donc un peut plus sur les 15Y et 18Y.

Goutez les tous !

il y a une grosse différence entre le 18 et 21?

Oui, mais le 18 est déjà superbe je trouve.

Goûté le 10ans hier, vraiment très porté sur le fruit (pomme verte), j'avais presque l'impression de boire un calvados... du coup je me demandais dans quoi ils le font vieillir...
Dans le rhum, JM fait des finitions de 6 mois au calva pour ajouter quelques arômes et de la rondeur, mais on est loin de ce que j'ai pu boire hier.
40 degré seulement, très facile à boire entre amis mais sans plus.

La pomme vient plutôt de sa jeunesse. Les 10 ans de maintenant ont vraiment 10 ans alors qu avant, il y avait beaucoup de plus vieux malts pour donner de la complexité ; on n avait moins de pomme. Pour les vieillissement, c est quasi que du sherry.