Whisky et distilleries: Forum

Salut les experts
Je me demande si il existe un whisky japonais de "référence"
Merci



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Yoichi 10yo je pense.

C'est quand même très léger en fumée selon moi. Je n'ai jamais essayé le Nikka Pure Malt White.

Ca n'est pas un gros Islay, mais j'avais trouvé les notes tourbées/fumées assez franches.

dede a écrit :Yoichi 10yo je pense.

Le Mitsyoichi 0yo. Surtout les millesimes 1941 a 1945. Souvent descendus en flammes, ce qui donnait au nez des relents de kerosene brule et de fumee de Nippon roti.

cthulhu a écrit :Le Mitsyoichi 0yo. Surtout les millesimes 1941 a 1945. Souvent descendus en flammes, ce qui donnait au nez des relents de kerosene brule et de fumee de Nippon roti.

Elle est zéro c'te blague.

Bah, je dirais bêtement le Nikka From the Barrel.
C'est un peu le Laga 16 du Japon, en terme de standard.

Oui, mais côté fumé/tourbe, c'est pas ça.

dede a écrit :Oui, mais côté fumé/tourbe, c'est pas ça.

Gnééé ??? Le Nikka From The Barrel pas tourbé ?

Ben non personnellement j'ai jamais trouvé de tourbe là-dedans, j'avais été très surpris de lire certains l'évoquer...
Le Nikka white c'est un peu pareil, on parle souvent de son aspect fumé alors que c'est vraiment léger je trouve (même si clairement plus marqué que dans le From the Barrel).

Y'a pas confusion entre le From The Barrel et les Nikka Pure Malt? (Avec certains étant bien fumés/tourbés)

Possible. En tout cas pour moi, le From The Barrel n'est pas tourbé. C'est un machin tout sirupeux, sucré, assez fruité. Pas mauvais du tout hein, mais potentiellement vite écoeurant.

Suis d'accord...mis à part le côté sirupeux que je n'ai pas en tête pour ce whisky.

Je confirme les dires de notre ami Dédé!
Les derniers batch de Yoichi 10 sont relativement fumé, en blind on ne l'avait même pas reconnu au club !
Et pour le from the barrel j'ai jamais trouvé de tourbe a l'instar du pure malt white
Le hakushu nas est pas degueux sinon vu que les millésimés sont devenus hors de prix !

perso dans le FTB je n'ai jamais trouvé que de l'alcool et un peu de caramel

en whisky un peu fumé je garde un très joli souvenir du Hakushu 12yo, un mélange de forêt de sapins et de fumée légère... je serais curieux de voir ce que donnent les hakushu plus âgés, d'ailleurs, ça m'avait vraiment plu (mais effectivement c'est ultra cher)