Whisky et distilleries: Forum

2ème soirée du club de La Maison du Whisky dans ce pub Ecossais situé à Paris. Agréable moment en compagnie de nos joyeux compères Pierre, Lafrog et Marc_el_catalan. Et sans oublier Corinne de la Maison qui nous a rejoint de temps en temps à notre table ce qui à ajouter au charme de cette soirée si poétique

3 whiskies au programme:

- Linkwood 1980/25ans 46% G&M pour la Maison du Whisky. Déjà dégusté chez Pierre, et bien on l'a tous trouvé différent cette fois ci. Moins subtile et plus piquant que la première fois. Je pense que le verre y est pour quelquechose. Il est pas mal qd meme, sur la poire, un peu malté, herbes fraiches, très classique Speyside je trouve.

- Glenlossie 1978/27ans 57.1% Signatory Vintage. C'etait une première pour moi je crois concernant cette distillerie. Je n'ai pas trop accroché, caramel, malté, agrumes il supporte bien le taux d'alcool mais sans trop de caractère et une palette de saveur étriquée.

- Nikka 1987 OB, 62% (pas sur). Le meilleur des 3 ce soir là. Même si il manque d'équilibre, ca part un peu dans tous les sens. Tourbé mais pas excessivement comme l'ancien 1989, sur les agrumes egalement.

Ce coup-ci la part de haggis était correct Je l'ai trouvé très relevé!

Au vu de tes descriptions, c'est corinne qui était le clou de votre soirée en fin de compte...

Non c'etait les extras de Pierre et Marc: HP1977, Caol Ila Blackadder et Caol Ila Rare Malt ;)

Skyisblue a écrit :Non c'etait les extras de Pierre et Marc: HP1977, Caol Ila Blackadder et Caol Ila Rare Malt ;)

Vous avez bien raison, vaut toujours mieux prévoir avec soi,on ne sait jamais à quoi s'attendre quand on est invité chez des gens

Ou bien vous pouvez même organiser la prochaine soirée chez Pierre ... en se serrant un peu, çà devrait le faire et puis cela éviterait au dit Pierre de se promener les poches pleines .

Skyisblue a écrit :- Nikka 1987 OB, 62% (pas sur). Le meilleur des 3 ce soir là. Même si il manque d'équilibre, ca part un peu dans tous les sens. Tourbé mais pas excessivement comme l'ancien 1989, sur les agrumes egalement.

C'est pas plutôt celui à 49% ? Le même que celui qu'on avait acheté à trois mais le fût suivant... Le nôtre était à 53,5%.

Je lorgne sur ce Yoichi tourbé, entre autres (en fait je lorgne sur une bonne douzaine de bouteilles mais je pourrais en acheter qu'une... ).

Pierre, la caol ila blackadder, c'est lequel s'il te plait ? merci

Le Caol Ila c'était un truc à Marc qu'il a eu lors d'un échange avec Serge, je crois que c'est un 79/04 pour l'asie.
Pour faire un résumé de la soirée :
-Linkwood 25 ans, quelle surprise j'en ai une bouteille et chez moi il n'a rien à voir, il porte tellement mieux ses 25 ans chez moi alors qu'hier soir il paressait si jeune et mal dégrossi, pour en avoir le coeur net je l'ai regouté hier soir, et pour moi la différence est plus que flagrante, je me demande si il s'agit bien du même fût.

-Le deuxième était terriblement mal équilibré, sympa au début mais très rapidement lassant, pas trop accroché.

-Le dernier, pas mal même si la version de 1989 lui est bien superieur.

Il faut tout même signaler, que le niveau global était tout même un bon ton au dessus des précedentes soirées (soirée millésime exclue).
Les portions de Haggis étaient raisonnable et corinne bien sympathique

A+

PNicolas a écrit :Il faut tout même signaler, que le niveau global était tout même un bon ton au dessus des précedentes soirées (soirée millésime exclue)

oui je suis complètement d'accord même si ca ne se ressent pas dans mon premier post.. C'est vendredi

sympa en effet, sauf les cigares (pas des cohibas) sortis dès le linkwood.

migration jusqu'au milieu de la salle (manière élégante de dire que je me suis scotché au bar en prévision de la post soirée) et là, porte des toilettes au x bonnes odeurs chimiques. Vous n'avez pas trouvé une odeur de javel au n°3 ? Moi si bizarre !

M'en fous je me suis fini au caol ila 18 ans... tjs un régal

Au fait merci Pierre, j'ai complètement oublié de le faire pour ton info..
donc en fait je connais pas..:-(