Whisky et distilleries: Forum

On ne parle pas beaucoup dans ce forum des embouteilleurs Mc Gibbons et Eilan Gilan. J'ai trouvé des bouteilles d'Eilan Gilan chez Monoprix et Leclerc. Il proposent notamment en 46°, UC et non colorés, du Macallan, Glendronach et Glen Rothes et Clynelish. Ce qui me surprend dans ces versions c'est le peu de couleur cu'elles présentent alors que les bouteilles qu'on connait ce ces distilleries sont très marquées par le Sherry. Qu'en pensez-vous ?
J'ai acheté une bouteille Mc Gibbons de 13ans 46° UC plus marquée par le Sherry que sa concurrente d'Eilan Gilan et que j'ai trouvé très bonne vu son prix modique de 35€.
Quel jugement portez-vous sur ces 2 versions ?
Je pense, à priori, que sur ce plan Mc Gibbons surpasse Eilan Gilan ai-je raison ?

Quand tu parles de mc Gibbons, tu parles de Douglas Laing? Dans quelle série, les Provenance?
Ou y a-t-il encore des autres Mc Gibbons sur le marché?
Mc Gibbons est le nom de la grand-mère (ou est-ce la mère?) des actuels frères Laing.

jmputz a écrit :Quand tu parles de mc Gibbons, tu parles de Douglas Laing? Dans quelle série, les Provenance?
Ou y a-t-il encore des autres Mc Gibbons sur le marché?
Mc Gibbons est le nom de la grand-mère (ou est-ce la mère?) des actuels frères Laing.

J'ai touvé une bouteille Maccallan de la collection Provenance dans un magasin Leclerc. Sinon j'ai vu des bouteilles de cette série et provenant d'autres distilleries sur les catalogues, visibles sur internet sur les sites de "The Whisky Exchange" en UK et de "The Whisky Store" en Allemagne.
Par <<Ou y a-t-il encore des autres Mc Gibbons sur le marché?>>, me signifies-tu qu'il s'agit en fait d'une série en voie de disparition ?
Que penses-tu de cette série ? par rapport à SV et Gordon & McPhail ?

Le fait est que pour les Eilan gillan, il faut aussi lire les étiquettes sur les bouteilles, et de ce fait tu verais le pourquoi des couleurs, puisque sur les étiquettes, il y a marqué le type de fût utilisé.
De plus , il s'agit aussi de fût de second voir troisième remplissage.
Pour Macallan il s'agit de vieillissement dans fut de bourbon et sherry, d'ou la couleur, ; glendronach, il s'agit d'un fût de bourbon, si mes souvenirs sont bons, et itoo pour le clynelish..glenrothes je sais plus, mais normalement pareil.
On en parle par contre sur le forum, même pas plus tard que ce matin ou hier..( bon mais je sais plus dans quelle rubrique :-(
Et si tu veux tu peux regarder sur le site des passionnés, on en a goutté quelques uns..

Bien à toi...par contre je sais pas si c''est meilleur que Mc Gibbons..

Ce que je veux dire, c'est que sur les embouteillages de Douglas Laing ( dont on a parlé souvent ici), le nom de la grand-mère (ou mère) est indiquée.
Donc s'il s'agit bien de la série Provenance, c''est écrit "Douglas Laing - Mc Gibbons". Dans ce cas il s'agit des bouteilles connues sur ce forum sous le nom "Douglas Laing"... (un peu compliqué).
Ce que je pense de Provenance comme séire? Excellente. Il s'agit de la gamme d'entrée chez Douglas Laing, embouteillages à 43°, avec indication de la saison de distillation.
Moi j'aime bien les Douglas Laing...
Voir http://www.whisky-distilleries.info/EI_ ... aing.shtml

Les 2 types de bouteilles Mc Gibbons que j'ai vu chez Leclerc ne sont pas à 43°, il y avait le Macallan de 13ans et le HP de 10 ans (je ne suis pas sur à 100% qu'il y avait un millésime)mais je crois qu'il s'agissait de 1990)
Il s'agissait pour les 2, de Single Cask à 46°, UC et free color( d'ailleurs ces bouteilles semblait plus troubles que celles d'Eilan Gillan.
Pour répondre à Antoine, j'avais bien relevé les types de fûts employés.
Concernant Eilan Gillan ils utilisent preque exclusivement des fût de bourbon sauf finition sherry pour Macallan. C'est ce qui m'a rebuté pour Clynelish Glendronach et Glen Rothes car je pense qu'un veillissement ou du moins une finition sherry s'impose pour ces versions.
Pour en revenir au Macallan de Mc Gibbons j'ai relevé Bourbon /Sherry.
Pourtant, le résultat ne m'a pas déçu bien au contraire et j'y ai trouvé beaucoup de matière en tout cas plus que pour la version SV du même millésime.

Pour le Macallan, en fait c'est deux vieillissement consécutif , et non une finition sherry..
ensuite ce sont des expressions spéciales, dirons nous mais plusqu'intéressant..

Il semble que la mode des 46° fait son chemin, et je serai le dernier à m'en plaindre.
Toutes mes bouteilles de la série Provenance (qui je le rappelle sont magnifiques) titrent 43°
Cependant, sur le site des Laing Brothers, ils les annoncent à 46°
Je crois que je vais retourner les voir en mai quand je retourne en Ecosse...
Mais, il s'agit définitivement des mêmes choses. A acheter les yeux fermés.
Maintenant, les comparer avec les Eilan Gilan, j'en suis incapable, puisque ces derniers ne sont pas distribués dans mon pays nordique.
Maintenant si Mr Léopold Blanc veut mon adresse.... (Laphroaig_c_lui va encore dire que je suis le roi de l'appel du pied....)

autrement tu as tout fournisseur attitré ..

Dis-donc JM t'es vraiment euh... ben... le roi de... de l'appel du pied quoi .

Ce qu'il faut pas faire pour faire plaisir aux enfants .

je voulais dire TON fournisseur attitré..

RX21 a écrit : C'est ce qui m'a rebuté pour Clynelish Glendronach et Glen Rothes car je pense qu'un veillissement ou du moins une finition sherry s'impose pour ces versions.

Salut,
C'est drôle car pour ma part, les Clynelishes en finition ou total viellissement (rare) en sherry butt, ou même refill, ne me plaisent pas trop...je trouve que les notes boisées dominent et effacent la complexité des arômes si singuliers du Clynelish (céréales, épices, fumés). Enfin, ceux que j'ai dégusté ne m'ont pas emballé, mais je ne serais pas catégorique, car il y a tant d'expression à découvrir ! :D

Mais, cela dit, en quoi cette finition te paraît indispensable pour les whiskies cités ?

a+