Evolution des bouteilles

[Pépé]

J'ai fouillé un peu le forum et ne trouve rien de très clair sur ce sujet. Peut-être une synthèse des expériences diverses serait intéressante à lister.
Si vous jugez que non, ben ce fil se perdra au fur et à mesure ma foi.

Cà part de mon premier constat d'évolution de certaines bouteilles sur lesquelles je suis revenu un petit paquet de fois. Tout étant relatif, compte-tenu de mon expérience relativement neuve.
Je note surtout l'effacement de la tourbe, à plusieurs niveaux d'ailleurs:
- Dans le temps, niveau de la bouteille, mon Laph 10, ma référence tourbée, a chuté sévèrement je trouve en puissance tourbée.
- Au niveau du dram, pareil, la sensation tourbée au nez notamment s'efface assez vite ! J'imagine que nos diverses papilles s'habituent quelque peu suite au premier impact, mais quand même. J'ai vraiment la sensation que la tourbe est assez volatile, et aurait tendance à se faire la malle assez vite dans l'atmosphère environnante. Pure spéculation, mais je me fie inlassablement à mon feeling.

Constats:

- Aberlour A'Bunadh: très constant.
- BenRiach Heredotus Fumosus: nette amélioration de la bouteille, en l'espace de quelques jours seulement. Les premiers drams étaient fortement marqués par la tourbe et un fumé que je trouvais assez désagréable, une sensation de "gras de viande". C'était il y a 10 jours. Testé les deux derniers jours, ce gras est parti, la tourbe a très nettement diminuée aussi. Beaucoup plus d'équilibre entre le fumé et le PX Il a pris quelques points.
- Laphroaig 10: Les bandages se sont fait la malle on dirait, assez vite aussi. Il est devenu tourbé, simplement.
- Laphroaig QC: Assez constant.