Whisky et distilleries: Forum

Je suis un parfait ignare concernant cette distillerie (alors que j'aime bcp Clynelish). Mais le père Noël qui sait tout m'avait déposé une version Chieftain's 23yo 46° ( fût ou finition porto ximenez ?)

Une bien belle surprise, très marqué par le fût à mon goût. J'ai peur de passer à côté d'un Brora "authentique".
Cela dit, c'est un vrai nectar,huileux et très fruité, café capuccino en finale, avec des relents de réglisse. Pas une once de tourbe à mon goût...

Je n'ai trouvé nulle part de commentaires sur cette bouteille. Quelqu'un connait ?? Elle est dispo dans la boutique de Régis pour la "modique" somme de 120 euros, c'est d'ailleurs par son fournisseur que j'ai pu me la procurer

Merci Régis 8)

Désolé je ne connais pas cette version.
Des Brora Chieftains j'en ai gouté 2 (le premier de 19 ans et le second de 20 ans tout les deux réduits à 46°). J'ai bien aimé le premier huileux et ou la présence de tourbe était plus que significative. Le second, je l'ai trouvé beaucoup plus austère et très résineux, fortement boisé (pin) et aussi le champignon... bref quelque chose qui m'a déçu!

Tony

Ce 23 ans est une finition Oloroso, nous avions aimé son côté torréfaction, cacao, zan. sa persistance, un bon compagnon pour les soirées hivernales, sans doute avec un cigare, mais je ne connais pas le sujet.
Peut-être te rappelle-t-il quelques vieux rhums ?
Régis

Régis a écrit :Ce 23 ans est une finition Oloroso, nous avions aimé son côté torréfaction, cacao, zan. sa persistance, un bon compagnon pour les soirées hivernales, sans doute avec un cigare, mais je ne connais pas le sujet.
Peut-être te rappelle-t-il quelques vieux rhums ?
Régis

Sur l'étiquette, il est porté "porto ximenez sherry oloroso". Je ne comprends pas très bien. J'avais cru que le fût d'origine était de porto, et la finition au sherry...
C'est bien çà ??

Sinon, pas trop de ressemblance avec des vieux rhums, que je comparerais plus facilement avec certains Cognacs.

Damien 8)

l'inscription me parrait curieuse ça ne serait pas "pedro Ximenez..." par hasard?
Tony

ttn a écrit :l'inscription me parrait curieuse ça ne serait pas "pedro Ximenez..." par hasard?
Tony

Ben oui, çà alors !!! Qu'est ce que je peux être distrait...

Moi j'ai un Brora 19 ans Chieftain, 100% sherry (mais pas PX), que j'aime bien, et qui effectivement passe très bien avec un bon habano.

Mais bon, pour avoir récemment dégusté plusieurs Brora, si on cherche "l'authenticité côtière" de ce superbe malt pour moi rien ne vaut les anciennes versions bourbons, pas du tout ou le moins possible marquées par le sherry.

Steph

C'est bien ce qu'il me semblait, quoique je ne regrette pas cette bouteille qui me tente tous les soirs...
Tu as des recommandations pous qqchose de typique et abordable (je ne sais pas si les 2 termes font bon ménage) ?
Je passe à la MDW dans 15j

Merci


Damien 8)

Tu peux jeter un oeil aux commentaires de dégust des Passionnés du malt, de plusieurs Brora récemment dégustés :
http://passionnesdumalt.free.fr/broraflacon.htm

J'ai particulièrement flashé pour le :
BRORA 18 yo 1983/2001 Signatory Silent Stills, cask n°40, 52.9°

aussi le 21 yo 1982/2003 Lombard's Jewel of the highland's, 50°
et le Rare Malts que j'ai toutefois trouvé assez différent et un petit cran au dessous de mon propre 1977.
Toutefois en ce qui concerne ces 2 derniers peu de chances de les trouver à LMDW a priori...

Je viens de jeter un oeil sur leur site, a priori ils n'ont pas non plus le Silent Stills que j'ai évoqué plus haut, et désolé je ne connais pas les autres versions qu'ils proposent.
A priori les officiels X releases sont des musts, mais leur prix n'est pas vraiment doux...
et dans la gamme des premiers prix, pas mal de sherries plutôt que bourbon on dirait...

peut-être que d'autres pourront t'être de meilleure aide...

Merci...
Faute de plus de suggestions, je m'orienterai peut-être vers la version de signatory que tu proposes.
Au moins, ils sont presque sûrs de l'avoir...

Damien 8)

PS : d'autres avis sont les bienvenus

Il y a aussi dispo à la madelaine le brora peerless de chez Duncan qui est vraiment excellent ( il y a un post dessus d'ailleurs ) et aussi le brora 1981 CS qui est encore un cran au dessus tout comme son prix d'ailleurs qui passe de 116 il y a quelques mois à 132 eur maintenant ... vive la nouvelle année.

Le handbottled a l'air très sympa aussi. Pas encore goûté, mais les échos que j'en ai sont bons

Sinon, c'est vrai que le must de ces dernières années reste les X release, mais là on entre dans une autre catégorie à tout point de vue.

Voilà

Eh bien, le Peerless, le Laphroaig quater cask et un petit Uigedail pour reconstituer mes stocks, et je crois que ma hotte sera pleine.

Mince, j'ai oublié de calculer les excédents de bagages

Attention le Brora Perless est un sherry cask et je penses que tu souhaite t'orienté vers une version Bourbon! Au quel cas s'ils ont encore le Brora SV 18 ans Silent Still (mais depuis 2001 je suis surpris qu'ils leurs en reste), ça me parrait etre une bonne idée!
Pour le meilleur choix possible peut etre que tu peux attendre une intervention de Serge, notre spécialiste de Brora!
Slainte
Tony

Ben oui, comme tu dis, j'attends...
Mais tu as raison, je raye provisoirement le peerless de ma liste : je cherche du typique !!

Stephane a écrit : et le Rare Malts que j'ai toutefois trouvé assez différent et un petit cran au dessous de mon propre 1977.

...

De quel Rare Malt parles tu ?? Bon, juste pour être d'accord avec toi sur ce Brora Rare Malt 1977 24yo que je ne cesse d'apprécier, d'apprécier, d'apprécier, etc...

je pense que ces versions Rare Malt de Brora sont très difficiles à trouver.
j'ai pu en voir sur WE (le 24yo ) mais rien d'autre ! Si quelqu'un voit passer un 22yo, CALL ME

a+ et bon voyage Damien !