Whisky et distilleries: Forum

Je vous propose de discuter de cet IB, ça changera un peu de Velier pour une fois...

http://www.bristolclassicrum.com

L'article de Durhum http://durhum.com/bristol-spirit/

J'ai pour projet d'éditer ce message pour en un faire sujet dédié aux discussions générales, nouveautés, demandes d'info, avis etc... sur Bristol Classic Rum (on dira BCR pour faire un peu plus court si ça convient à tout le monde), ça pourrait être aussi pas mal d'en faire un sur Velier ( qui sera surement plus utile au final) si la sauce prend et que le concept d'un sujet par gros IB plait à tout le monde, en plus ça rendra notre petite partie du forum plus claire en attendant qu'on soit assez gros pour avoir ... des sous groupes ( on peut rêver ...)

BCR est une maison sur laquelle on a entendu et lu un peu de tout. Notamment sur le fait qu'ils font vieillir le rhum en Europe, ( bouhhh).

Jusqu'a aujourd'hui j'étais donc d'avis (un peu simpliste,j'avoue) que "BCR, c'est moins bien que Velier".

Le cas Caroni:

En me cherchant un cadeau d'anniversaire de mon année ( 1989, oui je suis un bébé ) chez Caroni j'ai eu un probleme, la version de Velier est plutôt dure à trouver ... mais j'ai mis la main sur celle là

http://www.bristolclassicrum.com/images/caroni1989.pdf
Pour 100€

Et à ma grande surprise, il a fait toute sa vie sous les tropiques. Et en plus c'est le préféré du patron de BCR...

Pour la petite histoire, c'est tout con, BCR a acheté son stock de Caroni en 2008, et a donc tout rapporté en Europe à ce moment là.
Du coup, leurs Caronis ont tous grandis sous les tropiques une grande partie de leur vie.
Ce qui les rend (pour moi du moins) plus intéressant que je ne le pensais.
Il manquerait juste que ça soit du Full Proof.


Du coup j'attend vos avis sur l'opportunité de ce genre de sujet, sur ce Caroni 89 en particulier ( vaut il le coup?), et toutes les éventuelles remarques aussi bien évidement !

très bonne initiative, même si il y a beaucoup d'IB et donc beaucoup de sujets à ouvrir

c'est vrai que Bristol n'a pas l'air de beaucoup marcher par chez nous mais cela reste des produits de qualité. leurs Caroni et 'Port Morant' sont un bon début pour qui souhaite découvrir pour la première fois ces genres. Des finitions plus ou moins sympas aussi, et quelques pépites dans le lot, malheureusement difficile à trouver aujourd'hui, dont l'excellent Port Morant 1980 (30ans)

J'ai pu goûter le magnifique PM74 de BCR, divin - merci Goran. Impossible à trouver...

Il serait intéressant de goûter le Caroni 74 de BCR avec celui de Velier.

Quant au PM80, je le cherche, mais en vain… Très envie de le goûter.

BCR est pour moi très important, en effet, c'est grâce à eux que j'ai découvert et apprécié le rhum.

Pour moi tout est partie de leur Caroni 74 et dans une moindre mesure de leur Pérou 7 ou 8 ans.

D'ailleurs j'ai toujours gardé quelques bouteilles sous le coudes.

Ils ont aussi un rhum de la Jamaïque que j'aime beaucoup le Montauk ?

pat gva a écrit :BCR est pour moi très important, en effet, c'est grâce à eux que j'ai découvert et apprécié le rhum.

Pour moi tout est partie de leur Caroni 74 et dans une moindre mesure de leur Pérou 7 ou 8 ans.

D'ailleurs j'ai toujours gardé quelques bouteilles sous le coudes.

Ils ont aussi un rhum de la Jamaïque que j'aime beaucoup le Montauk ?

Tu parles sans doute du Monymusk ?
Il parait effectivement que c'est pas mal, je compte d'ailleurs me prendre une version, selon ce que je trouve.

Le Caroni 74 est vraiment intéressant, d'autant plus qu'il a été distillé avec des alambics différents de ceux ayant produit les Caroni des années 1980-2000.
Ca serait d'ailleurs intéressant de trouver plus d'infos la dessus.


En tout cas merci de vos retours ;)
Je me suis finalement commander le Caroni 1989

pat gva a écrit : Pour moi tout est partie de leur Caroni 74 et dans une moindre mesure de leur Pérou 7 ou 8 ans.

C'est rigolo, moi aussi j'ai découvert BCR par le Caroni (75) et un poil avant le Cuba 2003.

Il est toujours excessivement rare de trouvé du cubain en IB, puisque les cubains ne veulent pas vendre sans marque (évidemment, il y a toujours des exceptions ). A ce jour j'ai réussi à en compter 2 (le 2003 et très récemment le 1998).
D'ailleurs ce 2003 est toujours trouvable et est particulièrement intéressant dans une logique de comparaison avec des rhums de là-bas, mais aussi parce qu'apriori cette distillerie n'est pas connue pour d'autres rhums plus emblématiques.

</Ouki>

J'ai gouté leur gamme, assez founie, lors des 2 derniers Rhum festival. Malgré l'excellente image qu'ils ont, j'ai été assez déçu par leur produits. Il y avait un certain nombre de rhums avec des finitions pas très heureuses.

J'ai goûté leurs Caroni et, pour qui connait cette distillerie, ceux de Bristol réduis à 43% n'ont aucun intérêt. En plus à ce prix là ... alors que ceux de Veliier se trouvent actuellement à moins de 80E pour la version à 55%, il n'y a pas photo.

Leurs produits sont intéressants, surtout comparés à la moyenne des rhums qu'on peut trouver mais, en tant qu'indépendant, je préfère de loin Esprit, par exemple.
Plus globalement, la dilution des rhums Bristol à 43% se fait trop sentir pour moi et ne met pas en valeur la qualité de leurs rhums.

J'ai aussi des doutes sur les finitions, mais c'est essentiellement parce que je suis contre le concept même de finition, à la rigueur un vieillissement complet dans un fût "exotique" pourquoi pas, mais passer un spiritueux de 15 ans dans un fût de porto 6 mois avant l'embouteillage ... ça me dépasse.

La puissance des alcools est aussi ce qui m'inquiète un peu, après je voulais un Caroni 1989, il parait qu'il est pas mal, et celui de Velier est de toute façon introuvable.

Pour ce qui est du Caroni 1974, à 46%, je trouve le millésime suffisamment exceptionnel et intéressant pour ne pas attacher plus d'importance que cela à son degré.

Pour le reste des millésimes Caroni, je pense que cela me dérangerait effectivement...

Pourquoi introuvable ?
Tout dépend de là où tu es.
A Paris, je connais au moins 4 boutiques où ils en ont encore.

Petite rectification:
Je parle des dernières versions de Caroni disponibles et pas de 1989 qui n'ont jamais été disponibles en France.

Introuvable chez moi et sur le net tout du moins.

Edit: Merci quand même

Bon, la voilà !



Je ne sais pas quand le bouchon sautera, mais je vous en ferai un compte rendu ;)

super ça !:)
quelqu'un a une bonne adresse pour le 74 , ça pourrait faire l'objet d'un split

Oh ... Ca ?







Je peux encore avoir une bouteille, environ 230 €.

à mon avis tu peux proposer dans la partie 'Affaires' du forum, même les deux ça devrait partir
et si c'est pas le cas je veux bien me dévouer et prendre au moins 30cl :p

durhum a écrit :à mon avis tu peux proposer dans la partie 'Affaires' du forum, même les deux ça devrait partir
et si c'est pas le cas je veux bien me dévouer et prendre au moins 30cl :p

Pareil! Je t'en prends facile 10cl de chaque.