Whisky et distilleries: Forum

tomy63 a écrit :Pour l'ambiance [du WITCH 2014] c'est indescriptible, il fallait venir Sinon relisez les CR de Dagde de l'an dernier.

C'est justement ce que j'ai fait, et il faut bien dire que ça a l'air plus qu'exceptionnel
Félicitations en retard au scribe !
D'ailleurs, j'espère bien pouvoir être des vôtres pour le prochain millésime

J'ai actuellement envie d'un whisky très 'marin'. La difficulté c'est que j'aimerais un profil coquillage/huitre/algue mais surtout pas tourbé ni fumé...

Aussi cet extrait du WITCH 2013 a retenu mon attention :

dagde a écrit :Laphroaig Green Stripe 10 CS, 55,3 55,7 %:
N : Fumée, camphre, marin (coquille d'huître), raisin blanc, melon. S'ouvre sur du fermier. Miam
B : Bien camphrée, citron, malt, bien rehaussée par une teneur fruitée/sucrée
F : Herbacées avec des restes médicinaux
Note : 91

et

ptitdadou a écrit :le résultat est vraiment excellent. Je ne me souviens pas avoir ressenti autant les notes de fruits de mer dans les versions de Laph CS récentes. Celà lui donne une certaine finesse au final. (noté 91 également)

Raisin blanc,melon, herbacé et médicinal, ça me botte bien aussi, seulement... comme dit plus bas dans le même topic 2013 :

dede a écrit :Une erreur ici : il n'y a pas de Laphroaig Green Stripe à 55.3%. Soit c'est 57.3, soit un Red Stripe à 55.7.

Puis

dagde a écrit :A moins d'une version inconnue ... je penche pour la coquille - du coup c'est corrigé -.

Le problème, c'est que ça reste a priori incohérent
Comme indiqué par dede, ça serait Green 57,3 ou Red 55,7, mais je ne trouve rien sur le Green 55,7...


Pourtant il est bien précisé :

mars a écrit :Il s'agit d'une bouteille de 33Cl mise sur la table par RX21 si je ne m'abuse. [...] il y avait bien 2 laphroaig green stripe différent sur la table (les 2 étant différent gustativement parlant. Plus différents que ne le sont les batch récents entre eux)

Peut-être RX21 pourrait-il nous en dire plus, s'il arrive à se souvenir aussi loin dans le passé.

La seconde bouteille dont il est question est noté :

dagde a écrit :Laphroaig Green Stripe 10 CS, 57,3 %:
N : Fumée, camphre discret, viandé, raisin, noisettes, citron
B : Fumée, chocolat au lait, coco, noisettes. Joli équilibre
F : Ananas, citron, chocolat au lait, reste de fumée
Note : 91

On est donc sur un profil complétement différent.


Question : en Green Stripe 10 CS, il n'y a que la version 57,3% ?

Si oui, la différence c'est quoi ? L'année de distillation/embouteillage ? Le front/rear code ?
Le batch sans doute ? Je crois me souvenir que le batach 001 était pas mal recherché, non ?


Au dela de ce Laph Green, vous auriez des conseils à me donner concernant le profil que je cherche ?

Merci

Mais il est tourbé le laph green...

Honnêtement ce n'est guère évident. Je n'ai eu ses sensations "précises" qu'avec de vieux embouteillages (pas que chez Laph mais chez PE aussi).

J'avais pris les notes grâce à mes assistants de Laphroaig (mais bon il était pas tôt ). S'il n'existe pas d'autres versions, la chose à laquelle on n'avait pensé était un degré d'ouverture complètement différent.
La petite bouteille était à peine ouverte tandis que celle du Mars était agonisante. Après il y a les batchs évidemment. Mais là hormis les propriétaires des bouteilles en question

Voilà pas trop aidé mais bon on fait ce qu'on peut

En tout cas espérer faire quelque chose à avec un Laph 10yo CS, fût-ce un Green Stripe, qui ne soit ni tourbé, ni fumé, est un pari pour le moins... osé.

Malt-esers a écrit :Mais il est tourbé le laph green...

Oui, c'est ce que j'avais en tête, et c'est bien pour cela que cette note intriguante a retenu toute mon attention...

dede a écrit :En tout cas espérer faire quelque chose à avec un Laph 10yo CS, fût-ce un Green Stripe, qui ne soit ni tourbé, ni fumé, est un pari pour le moins... osé.

Ah mais non, je suis lucide , disons plutôt qu'il y a 2 questions :
- qu'est-ce que vous me conseillez en profil huitre/algue/etc sans fumée ni tourbe ?
- en attendant de trouver ce profil que je cherche, il se trouve que ce green a retenu mon attention mais j'aurai aimé connaitre ses références

dagde a écrit :Honnêtement ce n'est guère évident. Je n'ai eu ses sensations "précises" qu'avec de vieux embouteillages (pas que chez Laph mais chez PE aussi).

Tu parles par expérience et tu supposes que c'était un vieil embouteillage ? ou alors tu te souviens que c'en était un et cela te conforte dans d'autres ressentis passés similaires ?

dagde a écrit :J'avais pris les notes grâce à mes assistants de Laphroaig (mais bon il était pas tôt ). S'il n'existe pas d'autres versions, la chose à laquelle on n'avait pensé était un degré d'ouverture complètement différent.
La petite bouteille était à peine ouverte tandis que celle du Mars était agonisante. Après il y a les batchs évidemment. Mais là hormis les propriétaires des bouteilles en question

Je crois que c'est sur eux que reposent mes espoirs !

dagde a écrit :Voilà pas trop aidé mais bon on fait ce qu'on peut

Et c'est déjà beaucoup, et même très bien.
Mention spéciale pour toutes les citations d'anthologie

Je confirme que le laph green était sur le coquillage et ses notes très marquées mais non diffuses (vraiment précises), je les ai toujours retrouvées sur des vieilleries.

J'ai ce Laph Green Stripe en version 333ml et je confirme que c'est bien un 55,7%.

aggelon a écrit : Le problème, c'est que ça reste a priori incohérent
Comme indiqué par dede, ça serait Green 57,3 ou Red 55,7, mais je ne trouve rien sur le Green 55,7...

Question : en Green Stripe 10 CS, il n'y a que la version 57,3% ?

Non, le green stripe existe aussi en 55.7° --> http://www.whiskybase.com/whisky/22778/ ... k-strength

Il s' agit d' une 1/2 bouteille (enfin un peu moins même : 333 ml) qui était vendue dans le tripack laphroaig (pour ma part vendu avec le 10yo et le 15yo) :
Mais bon cela peut prêter à confusion car le green stripe existe aussi en 333 ml titrant à 57.3° : http://www.whiskybase.com/whisky/24050/ ... k-strength

Sur WB, ils indiquent pour la version à 55.7% "bottled until 2007". L'existence d'une version à 57.3% a priori antérieure me conforte dans l'idée que ce Green Stripe à 55.7% est en fait un Red Stripe "habillé" de la sorte par la distillerie pour les packs de bouteilles de 33.3 cl, puisque l'on passe du 10yo CS à 57.3% (mais déjà étiquette rouge) à celui à 55.7% en 2004.

Bizarre en effet, il y a même contradiction sur WB (http://www.whiskybase.com/whisky/22778/ ... k-strength) car on peut y voir :

Les premiers 10yo CS datant de 1995, je suppose que 1998 est la date d'embouteillage des premières bouteilles 33.3cl. A 57.3%.

Donc il y a une erreur sur WB

Il faudrait voir sur WhiskyAuction quand ça passe ... Genre :

La date n'est jamais indiquée pour ces embouteillages sur WA.

Arf dommage

C'est tout de même une bonne nouvelle, car le mystère a été éclairci : il existe donc bel et bien un green à 55,7 !

Je n'ai plus qu'à me mettre en quête