Whisky et distilleries: Forum

Salut à vous tous,

Je ne me considère pas comme un érudit du whisky mais comme un amateur de la chose depuis toujours, je sais quand un whisky me convient même si je suis incapable dans distinguer les arômes précisément comme vous pouvez le faire ici. Je suis très Speyside (The glenlivet, the macallan cherry oak/fine oak, Glendronach, Cragganmore, Knockando, ...) et en revanche pas trop Islay (lagavulin, Bowmore, ...), le Talisker passe limite mais c'est pas vraiment du Islay il me semble? Mon whisky de "table" c'est le Ballantine's / Aberlour 10a / Tullamore Dew / Glenfidish 12 et les single-malt cités plus haut.

on me propose un Mackillop's Choice:
may 1988 / may 2007 (19 a) The Macallan CS à 55.5%...

Je ne suis pas sur que je puisse apprécier un Whisky à 55.5%...surtout à 125EUR la bouteille? à ce prix là je préfère m'orienter sur des valeurs sures d'habitude... ;) et comme vous pour le constater plus haut je suis plus autour des 40/43% que des 50/55% pour l'instant...

Que pensez-vous de ce whisky?
j'ai déjà fait un peu le tour sur google et certains le trouve moyen et trop cher et d'autres sont complètement fans même à un prix plus élevé...

?

ps: je peux spliter ce topic pour poser ma question dans le forum "A propos des bouteilles" si c'est necessaire, merci.

Bienvenue zdoc sur le forum !
Je veux bien essayer de répondre à ta question, mais quelle est la question ? Le prix ? Le titre alcoolique par rapport à ce que tu as déjà goûté ? La différence entre un single malt et un blend (que, sans méchanceté, tu amalgames allègrement) ? L'embouteilleur indépendant par rapport à l'embouteillage officiel ? L'adéquation du Macallan CS McKillop's par rapport à tes goûts ?

Mais surtout, qu'attends-tu du forum ? Juste une réponse à plusieurs questions ? Ou un lieu d'échanges sur et autour du whisky, avec des personnes ayant des expériences diverses et variées en termes de goûts et de whiskies?

PS Le maître de céans déplacera le sujet si besoin.
PS2 cherry (cerise) et sherry (xéres, Jerez) sont deux choses extrêmement différentes. Mais je pense que tout le monde aura compris ce que tu veux dire.

Welcome aboard!

amor57 a écrit : PS2 cherry (cerise) et sherry (xéres, Jerez) sont deux choses extrêmement différentes.

PdM!!! j'avais jamais fait attention à ça. Et d'un coup d'un seul la lumière fut, je commence à comprendre pourquoi j'aime certain et et d'autres pas du tout...je faisait l'amalgame alors que c'est si évident. Merci

zdoc a écrit :
Je ne suis pas sur que je puisse apprécier un Whisky à 55.5%...surtout à 125EUR la bouteille? à ce prix là je préfère m'orienter sur des valeurs sures d'habitude... ;) et comme vous pour le constater plus haut je suis plus autour des 40/43% que des 50/55% pour l'instant...

En général on est plus à la recherche de whisky brut de fût, avec un % élevés comparé aux dilués. Quitte à y ajouter un peu d'eau lors des dégustation pour "l’alléger" mais surtout libérer
des arômes. Et 125€ aujourd'hui pour un bon whisky ce n'est pas du tout excessif, même si on trouve de très bonne choses pour moins cher.
Le Macallan dont tu parles je ne l'ai pas gouté donc peux pas te dire ce que j'en pense, mais tu trouveras toujours des personnes qui ont aimés et d'autres pas. Le mieux étant toujours d’essayer de gouter avant d'acheter. Mais ce n'est pas toujours facile.

@amor57
oui désolé, très juste je n'ai pas précisé le but de mon inscription, il est évident pour moi que je souhaite mieux comprendre pourquoi certains whisky sont à mon gout et d'autres non, c'est pourquoi je me suis inscrit sur ce forum, Après avoir lu pas mal de chose pertinentes sur le forum je me suis dit qu'il fallait m'inscrire pour en savoir un peu plus...
La question étant subsidiaire et si elle n'a pas de réponse ça n'est pas grave, le but étant plus d'avoir des avis sur ce whisky pour me faire ma propre opinion et le prendre ou pas...

@stf92
merci pour cette première réponse, et comme tu le dis ça n'est pas facile dans ce cas de gouter avant et en plus il ne reste qu'une seule bouteille dans leur stock... ;)

amor57 a écrit :La différence entre un single malt et un blend (que, sans méchanceté, tu amalgames allègrement) ?

Non je suis pas demeuré au point de confondre un blend d un single malt. ... je ne pense pas que ce une bonne lecture de ma présentation et une bonne façon de souhaiter la bienvenue aux nouveaux arrivant...

Merci aux modos de supprimer ce topic.

zdoc a écrit : Merci aux modos de supprimer ce topic.

Ben non, je ne vois pas ce qu'il y a à supprimer... Il me semble que tu es bien susceptible zdoc. Il n'y avait aucune mauvaise intention dans la réponse de amor57. Sa réaction provient de la liste des whiskies que tu indiques dans ta présentation, où il y a effectivement un amalgame de single malts et de blends.

Ceci dit, bienvenue ici

Bienvenue

Sois le bienvenu !

A+ !

zdoc a écrit :@amor57
il est évident pour moi que je souhaite mieux comprendre pourquoi certains whisky sont à mon gout et d'autres non

Bienvenue zdoc,

une chose est certaine c'est que les goûts ne sont pas figés, ça évolue et je dirais que ça dépend de l'humeur du moment.
Goutter et re-goutter des choses que l'on aime pas n'a rien d'un exercice sodo-maso

Bienvenu