Glenlochy 1980/2007 54.8% cask 2454 duncan taylor
Publié : 08 juin 2014, 01:17
Glenlochy 1980/2007 54.8% cask 2454 duncan taylor
mes notes :
goûté 1.5 cl à la volée
nez :fort, solvant ? il faut attendre un poil et remettre ses nasaux au dessus du verre : bois/épicé, sucré, suze, fruité (banane au rhum ?) , non la suze ...
bouche :attaque puissante, amer (suze) et sucré dans un même temps, malt/céréale on perd le coté fruité du nez
finale : c'est long, c'est malté, c'est amer, c'est herbacé
ça attaque, ça envoie, ça reste au palais et sur la langue dans le bon sens des termes : pour qui aime le coté amer, herbe, malt ça fera un super dram !!!!
il y a pour moi une évolution : en bouche on retrouve la gourmandise du nez et l' amertume de la finale
j'ai cité "suze" comme référence de goût car je ne sais mieux décrire le nez et la bouche autrement : c'est amer/gentiane avec un coté sucré.
ce coté sucré s'estompe très rapidement dans la bouche pour laisser place à l'amertume.
par contre il est clair qu'on ne remplace pas ce whisky par un verre de suze
mais se substitue sans problème à la chanson Glenlochy des daft punk ...
http://www.lacoccinelle.net/848237.html
mes notes :
goûté 1.5 cl à la volée
nez :fort, solvant ? il faut attendre un poil et remettre ses nasaux au dessus du verre : bois/épicé, sucré, suze, fruité (banane au rhum ?) , non la suze ...
bouche :attaque puissante, amer (suze) et sucré dans un même temps, malt/céréale on perd le coté fruité du nez
finale : c'est long, c'est malté, c'est amer, c'est herbacé
ça attaque, ça envoie, ça reste au palais et sur la langue dans le bon sens des termes : pour qui aime le coté amer, herbe, malt ça fera un super dram !!!!
il y a pour moi une évolution : en bouche on retrouve la gourmandise du nez et l' amertume de la finale
j'ai cité "suze" comme référence de goût car je ne sais mieux décrire le nez et la bouche autrement : c'est amer/gentiane avec un coté sucré.
ce coté sucré s'estompe très rapidement dans la bouche pour laisser place à l'amertume.
par contre il est clair qu'on ne remplace pas ce whisky par un verre de suze
mais se substitue sans problème à la chanson Glenlochy des daft punk ...
http://www.lacoccinelle.net/848237.html