Whisky et distilleries: Forum

Grâce à La Chaine du Whisky, j'ai pu goûter ce Pure Malt, et voici mes premières impressions:

Nez: cacao , caramel, cigare, cuir humide (selle de cheval graissée) , faible, mais fin, évolution sur des notes sucrée, et de raisins secs. Assez plat en définitive.

Bouche:épicée, chaude, notes de noisette, de chocolat, et de bois en fin de bouche. Amertume , puis une finale sur le sucre caramélisé, le foin brûlé, mais fraîche. Bien fait mais un peu plat.

Une petite déception. Pas vraiment de caractère, pas vraiment de profondeur, une finale courte. Vraiment cher pour ce qu'il est à mes yeux

Voila, c'est la première fois que j'ouvre un topic de dégustation, j'espère l'avoir fait dans les règles.

Idem. Goûté en salon, un sherry classique, légèrement soufré et peu puissant. 86/100.

Le 1993 dans ton titre est de trop par contre.

Rectifié!

Et oui le soufre, c'est ça qui m'a dérangé mais que j'ai pas réussi à nommer!

Merci Dédé

Bizarre, je l'ai goûté il y a peu, et n'ai pas vraiment senti de souffre.
Aussi, au nez j'y ai senti plutôt des fruits. Pommes, pêche. Un peu de chocolat et caramel. Pas de cuir ni de cigare.

Je suis loin d'être un expert hein, mais c'est marrant de voir les différences de perception.

Pour ma part j'ai pas été déçu ni extraordinairement enchanté. C'était globalement ce que j'en attendais.
Je préfère un poil le 21.

Bah, le soufre ne me gêne pas, d'autant plus qu'ici il est léger. Pour moi il s'exprime ici par des notes de champignons noirs. Ce n'est pas mauvais, plutôt bien fait même, mais le rapport q/p n'est pas bon.

sagara-kun a écrit :Bizarre, je l'ai goûté il y a peu, et n'ai pas vraiment senti de souffre.
Aussi, au nez j'y ai senti plutôt des fruits. Pommes, pêche. Un peu de chocolat et caramel. Pas de cuir ni de cigare.

Je suis loin d'être un expert hein, mais c'est marrant de voir les différences de perception.

Pour ma part j'ai pas été déçu ni extraordinairement enchanté. C'était globalement ce que j'en attendais.
Je préfère un poil le 21.

Je suis pas un expert non plus, ce qui explique très certainement que l'on ne trouve pas la même chose. Les fruits que tu as senti, c'est peut être la note sucrée que je sens , sans pour autant arriver à savoir de quoi il s'agit. Le cuir, c'est rapport au fait que ça a vraiment fait écho en moi à l'odeur qu'il y a dans la sellerie du club d'équitation ou je vais accompagner ma compagne. Pour le cigare, ma foi, c'est vraiment léger, ça m'a glissé dans les narines et hop couché sur le papier.