Whisky et distilleries: Forum

Ardbeg 1967-1997 SV, #1138, 52.2%

nez: vieux cuir, poisson fumé, bruyère, mousse, feux de camp. Quelle profondeur! L'aération apporte des notes de cassis et de mirablelle. La tourbe est là, mais assez discrète.

Bouche: D'abord fondue (OBE) elle monte en puissance rapidement avec des épices, du chocolat et du café. Toujours beaucoup de fruits.

Finale: Longue sur le café et une légère amertume.

Commentaire: Je reste sans voix, tout simplement le meilleur whsisky que j'ai eu l'occasion de goûter.

Note: 96

Merci Pat Gva

C'est le dark oloroso ? Dans mon souvenir, c'est très très bon, mais je crois que j'ai préféré le pale oloroso, que j'avais noté 94 ou 95. Mais bon, je n'ai pas fait de face to face. Et merci à Jean-Michel de m'avoir permis de goûter à ces deux monstres.

Le #1138 est le dark olorosso.

Si le pale olorosso est encore meilleur je veux bien me porter volontaire pour un F2F également,

Il joue dans un autre registre, beaucoup plus marqué par le camphre, la térébenthine, la résine de pin. Vraiment un profil unique. Je l'avais bu en f2f avec un 1974 Cad 150th anniversary que je lui avais préféré d'une courte tête, le Cadenhead jouant plus franchement dans la catégorie peaty sherry, comme le dark oloroso.

Attention, il y a en tout huit fûts d'Ardbeg 1967 de Signatory.
Il y a la série des fûts 574, 575, 576 et 578 et la série des fûts 1138, 1140, 1141 et 1142.
En général si on parle du "dark oloroso" on parle du fût 574 et si on parle du "pale oloroso" on parle du fût 575.
Mais dark oloroso sont également 578, 1138, 1140, 1141 et 1142 (donc toute la deuxième série et un autre fût de la première série / en général notés un petit cran en dessous du 574) et pale oloroso seulement encore le fût 576 de la première série (en général noté un petit cran en dessous du 575).

ça, c'est précis.

dede a écrit :C'est le dark oloroso ? Dans mon souvenir, c'est très très bon, mais je crois que j'ai préféré le pale oloroso, que j'avais noté 94 ou 95. Mais bon, je n'ai pas fait de face to face. Et merci à Jean-Michel de m'avoir permis de goûter à ces deux monstres.

Le "Dark Oloroso" que tu as goûté à la maison, c'est un sample du C#574 que PNicolas m'avait refilé en échange d'un sample de mon "Pale Oloroso" C#575.
Pour ma part, le C#1138 (qui est dark - 96/100), avec son fondu remarquable de la tourbe et la préservation du fruit, arrive "loin" devant le C#574 (92/100), superbe, mais qui n'offre pas la même patine ni la même classe, et qui n'a pas la personnalité affirmée qui fait la séduction du C#575 (94/100).

ptitdadou a écrit :Le #1138 est le dark olorosso.

Si le pale olorosso est encore meilleur je veux bien me porter volontaire pour un F2F également,

Bouteille vidée, malheureusement...
Ca reste à ce jour le flacon pour lequel j'ai signé mon plus gros chèque. Mais aujourd'hui, il faudrait doubler ou tripler la mise...

Ca existe encore, les cheques?

Les cheques, non, mais les chèques, oui.
Les Tchèques aussi, mais c'est une autre histoire...

J'AI PAS D'ACCENT! C'est vous qui parlez bizarrement. :P

Jean-Michel a écrit :

dede a écrit :C'est le dark oloroso ? Dans mon souvenir, c'est très très bon, mais je crois que j'ai préféré le pale oloroso, que j'avais noté 94 ou 95. Mais bon, je n'ai pas fait de face to face. Et merci à Jean-Michel de m'avoir permis de goûter à ces deux monstres.

Le "Dark Oloroso" que tu as goûté à la maison, c'est un sample du C#574 que PNicolas m'avait refilé en échange d'un sample de mon "Pale Oloroso" C#575.
Pour ma part, le C#1138 (qui est dark - 96/100), avec son fondu remarquable de la tourbe et la préservation du fruit, arrive "loin" devant le C#574 (92/100), superbe, mais qui n'offre pas la même patine ni la même classe, et qui n'a pas la personnalité affirmée qui fait la séduction du C#575 (94/100).

OK? Le 1138, c'est celui que Pat a donné pour le blind ?

[quote="dede]

OK? Le 1138, c'est celui que Pat a donné pour le blind ?[/quote]

Oui, tout à fait. Bizaremment il est arriver en tête

OK, je n'ai pas goûté celui-là. Comme tu parlais de Dark Oloroso ailleurs, je pensais au C#574.

En tout cas, vos commentaires donnent bien envie, je n'ai pas encore recupéré mon sample mais je ne sais pas si j'oserai l'ouvrir!