Whisky et distilleries: Forum

Mars "Komagatake" Single Cask, 1988-2013, AWO, Cask 555, 46°

Nez:
Sur le bois et les fruits exotiques.
Boîte à cigares, caramel, fruits exotiques (mangue, banane), dissolvant.

Bouche:
Punchy (pour 46%).
On retrouve les notes de bois, de caramel, de fruits exotiques et aussi de la vanille. Doux à souhait.

Finale:
Moyenne sur le cuire et le bois (neuf), les fruits ont un peu disparu. Dernière note sur le poivre.

Avis:
Belle découverte cette distillerie! Un whisky très bien équilibré.

91/100

Shinshu "Komagatake" 1988-2013 25ans American white oak cask n°555 46% 468bts

Couleur : or profond.

Nez : très marqué par le vernis, la cire, le miel, l'abricot sec, la mirabelle, très "Caperdo 1972" !

Bouche : on retrouve les marqueurs du nez, beaucoup de cire et de vernis, un peu plus de fruits secs, toujours ce côté fruits cuits (prunes, abricot), mais aussi une pointe de coco. Très douce, elle manque d'un peu de punch malheureusement.

Finale : longueur moyenne, un peu d'épices désormais (cannelle, gingembre ?), coco, légèrement boisée.

Note : 89/100. Très beau nez et très belle attaque qui rappelle les Caperdo 72, la dilution à 46% fait qu'il manque d'un peu d'amlpeur et de longueur, mais ça reste un très beau whisky. Une distillerie qu'on aimerait croiser plus souvent !

Merci pour le sample

C'est récent Shinshu non ? Enfin je veux dire, la reprise de la distillerie et la relance de la production ça fait quoi, 2/3 ans ?

On est a combien la bouteille ?

Yaka a écrit :C'est récent Shinshu non ? Enfin je veux dire, la reprise de la distillerie et la relance de la production ça fait quoi, 2/3 ans ?

On est a combien la bouteille ?

De mémoire c'est en 1985 qu'ils ont réouvert leur porte pour le Whisky. Mais ça fait belle lurette qu'ils font du shochu.
Pour cette embouteillage on est a 468 teilles (pcq il est réduit).

Quelques infos ici : http://www.whisky-japonais.net/brand/autres/shinshu/
Désolé mais je ne saurais pas en dire plus.
Il y a des bouteilles en ce moment sur Whisky Auction, c'est déjà assez cher...

Merci. En effet, c'est déjà élevé...