Whisky et distilleries: Forum

J'ai decouvert il y a quelques jours sur un site de vente en ligne anglais, que Gordon MacPhail venait de sortir une bouteille provenant d'une nouvelle collection s'appelant Secret Stills, un peu un l'instar de la série Unknown collection de SV pour la MW, il s'agit donc d'une série de bouteille dont on ne connait que la localisation et l'age. La première de cette série m'intrigue vraiment puisqu'il s'agit d'une bouteille provenant de l'île de Sky (à part Talisker je ne vois pas ), ayant 50 ans et faisant 45%, cette bouteille est vendu 300 euros ce qui est cher mais pas tant que ça pour un 50 ans



J'en ai parlé avec JMB de la MW pour savoir si ils allaient avoir cette nouvelle gamme mais il n'a pas d'info et semble aussi assez intrigué.
Je dois dire qu'il n'est pas impossible que j'en commande une, d'ailleurs mon petit camarade olivier serait assez partant pour en prendre une demi avec moi

Voici la note de dégustation fournit par Gordon & MacPhail :
"Without water
Nose: Rich, mulled fruits with traces of fresh fruits - apple pulp and ripe bananas.
Palate: Sweet sherrywood flavours with a spicy, earthy note. Hints of toffee intertwined with cracked peppercorns.
With water
Nose: Sweet, sherry aromas with peat smoke evident. Toasted oak with cinnamon and cloves present. A rounding toffee/fudge element.
Palate: Peaty notes more evident with sherry wood and rich fruitcake flavours. Sweet notes slowly develop.
Finish: Sherry with a sweet, smoky note."

A+

Pour une gamme secret stills, commencer par un Skye, on a vu plus malin...

Pourrait il y avoir un piège ?

Sur le site whiskyportal, il y a quelques distilleries référencées pour l'île de Skye en plus de Talisker, toutes ont fermé avant 1833... Alors à moins qu'ils aient retrouvé des vieilles bouteilles de 50 ans distillées en 1800 et qu'ils les aient transvasées...

il y a pas aussi une distill qui fait que du blends....j'ai vu çà quelque part, faut que je retrouve..

"

[torabhaig.com]


voilà apparement la nouvelle distillerie..

Enfin si elle est nouvelle... Pour faire du 50 ans...

Il y a des gens qui sont prévoyants, non dans le monde du sinlge malt?

Hum, créer une nouvelle gamme pour proposer des malts dont ils ne veulent ou ne peuvent indiquer la distillerie (surtout pour ne pas se fâcher avec les distillateurs) est assez malin. A voir si, par la suite, il y aura aussi des indices assez évidents (genre la distillerie la plus au sud, au nord, à l'ouest, à 13km au sud d'Elgin, utilisant des alambics à feu nu, ou fondée en 1835 etc.)

Serge a écrit :Hum, créer une nouvelle gamme pour proposer des malts dont ils ne veulent ou ne peuvent indiquer la distillerie (surtout pour ne pas se fâcher avec les distillateurs) est assez malin. A voir si, par la suite, il y aura aussi des indices assez évidents (genre la distillerie la plus au sud, au nord, à l'ouest, à 13km au sud d'Elgin, utilisant des alambics à feu nu, ou fondée en 1835 etc.)

Ah oui vu comme ça, ils transforment une contrainte en argument de vente, c'est bien vu en effet. Tes "indices" me font penser aux commentaires de la SMWS, genre après le deuxième méandre de la rivière Livet, ramasser le caillou qui est au pied du grand arbre et le lancer en direction du sud-est, puis regarder à 40° au nord à partir du point de chute de ce caillou, c'est cette distillerie-là... . Assez culte aussi les commentaires sur le site de la SMWS France, avec le logiciel de traduction .

laphroaig c moi a écrit :

Serge a écrit :Hum, créer une nouvelle gamme pour proposer des malts dont ils ne veulent ou ne peuvent indiquer la distillerie (surtout pour ne pas se fâcher avec les distillateurs) est assez malin. A voir si, par la suite, il y aura aussi des indices assez évidents (genre la distillerie la plus au sud, au nord, à l'ouest, à 13km au sud d'Elgin, utilisant des alambics à feu nu, ou fondée en 1835 etc.)

Ah oui vu comme ça, ils transforment une contrainte en argument de vente, c'est bien vu en effet. Tes "indices" me font penser aux commentaires de la SMWS, genre après le deuxième méandre de la rivière Livet, ramasser le caillou qui est au pied du grand arbre et le lancer en direction du sud-est, puis regarder à 40° au nord à partir du point de chute de ce caillou, c'est cette distillerie-là... . Assez culte aussi les commentaires sur le site de la SMWS France, avec le logiciel de traduction .

Héhé... C'est une de mes idées que je n'ai jamais pu mener à bien par manque de temps, une compil de "commentaires débiles" sur bouteilles, boites et pubs des distillateurs. Y'a de quoi vraiment se marrer.

Ca n'a rien à voir avec le sujet, mais à propos de traductions amusantes, j'aime bien celle qui se trouve sur la version française de Glenfarclas... (http://www.glenfarclas.co.uk/single-mal ... ste-f.html)

Glenfarclas a écrit :30 years old ABV 43%

Le gagnant trophy pure aux spiritueux internationaux défient 1996 d'une entrée de plus de 110 malts. Décrit comme un plein arome complexe combinant le fruit et les épices semblables à un fruit durcissent, un esprit profond extraordinaire, chaud et riches laissant un sentir prolongé de chocolat de fruit et d'écrou sur le palais.

jmputz a écrit :Le gagnant trophy pure aux spiritueux internationaux défient 1996 d'une entrée de plus de 110 malts. Décrit comme un plein arome complexe combinant le fruit et les épices semblables à un fruit durcissent, un esprit profond extraordinaire, chaud et riches laissant un sentir prolongé de chocolat de fruit et d'écrou sur le palais.

Ce Glenfarclas gagne aussi le Trophy international espiritueux de la pire translation, haut la main ! La SMWS peut se rhabiller...

Hahaha !
Bon, si vous le voulez, je peux monter une petite page "française" sur ce sujet sur whiskyfun - et même une anglaise. Il vous suffit de m'envoyer le lien par PM et de me dire où le commentaire concerné se situe, ou une photo de l'objet (bouteille etc.) incriminé.
Bien entendu, si JM a envie de le faire, je lui laisse le projet avec plaisir.

Super idée !