Bonjour l'Ecosse (merci le Japon)
Publié : 11 févr. 2014, 18:33
Nouveau venu dans le beau monde du Whisky, je pense que mon parcours rejoint celui de nombreux amateurs.
Après des décennies d'ignorance concernant le whisky (trop longtemps assimilé aux immondes whisky-coca de ma jeunesse étudiante et un certain à priori beauf cow-boy), j'ai osé goûter un Nikka from the Barrel il y a quelques mois. Bon ! Très bon même ! Et ça ne fait pas mal à la tête, il y a des arômes, ça se renifle même avant de le boire ! Oui !!!!!
Petite pause, pas mal de recherches et je m'oriente vers les Japonais (moins de références, donc plus simple à appréhender pour le novice que je suis).
Et mon parcours est de plus en plus troublé par les différentes claques reçues (bien volontairement et avec plaisir) à chaque découverte.
De l'Hibiki 12 ou 17 ans (ce dernier, à se rouler par terre), Miyagikyo 10 ans, Taketsuru 17 ans, Yamazaki et Hakushu 12 ans, tous délicieux, tous différents, chacun à choisir selon l'humeur, le moment, le climat. Ce listing correspond à mes bouteilles achetées en 2 mois (aucune n'est finie, je vous rassure)
Et j'ouvre enfin un Yoichi 10 ans, enfin un peu plus tourbé et fumé que les autres. Pas mon préféré (je suis actuellement dans la recherche fruitée onctueuse) mais différent, agréable, caractère bien trempé. Et là, je commence à me demander s'il ne serait pas temps de me tourner vers le Scotch.
Aujourd'hui, un Bruichladdich Laddie Ten vient d'atterir dans ma cave. Mon premier pas sur Islay, pour un prix abordable et un résultat détonnant.
Oui, ça y est, je suis tombé dans le tonneau, je saurai bientôt dessiner les yeux bandés la carte du Speyside et prononcerait les "r" roulés !
C'est grave docteur ?
Après des décennies d'ignorance concernant le whisky (trop longtemps assimilé aux immondes whisky-coca de ma jeunesse étudiante et un certain à priori beauf cow-boy), j'ai osé goûter un Nikka from the Barrel il y a quelques mois. Bon ! Très bon même ! Et ça ne fait pas mal à la tête, il y a des arômes, ça se renifle même avant de le boire ! Oui !!!!!
Petite pause, pas mal de recherches et je m'oriente vers les Japonais (moins de références, donc plus simple à appréhender pour le novice que je suis).
Et mon parcours est de plus en plus troublé par les différentes claques reçues (bien volontairement et avec plaisir) à chaque découverte.
De l'Hibiki 12 ou 17 ans (ce dernier, à se rouler par terre), Miyagikyo 10 ans, Taketsuru 17 ans, Yamazaki et Hakushu 12 ans, tous délicieux, tous différents, chacun à choisir selon l'humeur, le moment, le climat. Ce listing correspond à mes bouteilles achetées en 2 mois (aucune n'est finie, je vous rassure)
Et j'ouvre enfin un Yoichi 10 ans, enfin un peu plus tourbé et fumé que les autres. Pas mon préféré (je suis actuellement dans la recherche fruitée onctueuse) mais différent, agréable, caractère bien trempé. Et là, je commence à me demander s'il ne serait pas temps de me tourner vers le Scotch.
Aujourd'hui, un Bruichladdich Laddie Ten vient d'atterir dans ma cave. Mon premier pas sur Islay, pour un prix abordable et un résultat détonnant.
Oui, ça y est, je suis tombé dans le tonneau, je saurai bientôt dessiner les yeux bandés la carte du Speyside et prononcerait les "r" roulés !
C'est grave docteur ?
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