Whisky et distilleries: Forum

lolo a écrit :Pour ma part un hibiki 21 . Goûté un peu a la va vite après une sale journée .
Et bien ça remonte le moral ! En ouvrant le flacon les premières effluves sont très gourmandes je suis bien rester 5 bonnes minutes à le humer et en bouche on reste dans la même continuité , j'ai pensé à des poires compotées au gingembre. Maintenant faut que j'approfondisse le truc en étant plus posé et sans télé on peux dire que c'est une petite tuerie et le flacon est vraiment classe .
Si vous avez un avis sur ce blend je suis preneur!

Y a un topic dédié assez peu fourni ici :
http://www.whisky-distilleries.info/For ... 2&p=100023
Et Piazzo en parle ici :
http://www.whisky-distilleries.info/For ... 6&p=124521

Cette semaine, plein de Glendronach 15yo pour tenir le coup de la pénurie des 6ans (le Bowmore 15yo Mariner, et le Benriach 25yo sont arrivés ).

red71 a écrit :Cette semaine, plein de Glendronach 15yo pour tenir le coup de la pénurie des 6ans (le Bowmore 15yo Mariner, et le Benriach 25yo sont arrivés ).

Déjà acheté les glendronach?
Parce qu'a priori ils vont embouteiller du plus vieux jusqu'en 2017. Donc, il vaudrait peut-être mieux attendre un peu et accumuler lentement.
Si c'est déjà fait, je peut te reprendre quelques bouteilles!
Par contre, il semblerait qu'ils aient trouvé des fûts de sherry datant de 2002. Je suis assez surpris car à priori pernord ricard n'avais utilisé que des futs de bourbon.

Du plus vieux ?
Tu veux dire que le 15yo ne sera plus trouvable mais qu'on continuera à trouver du 18yo et du 21yo ?
J'ai déjà mon stock de 15yo pour 6ans, mais on peut discuter par mp

red71 a écrit :Du plus vieux ?
Tu veux dire que le 15yo ne sera plus trouvable mais qu'on continuera à trouver du 18yo et du 21yo ?
J'ai déjà mon stock de 15yo pour 6ans, mais on peut discuter par mp

Non, que cette année ils embouteillent du 16 ans pour le 15 ans, que l'année prochaine c'est du 17 ans pour le 15 ans et ainsi de suite jusqu'en 2017 ou le 15 ans sera à nouveau du 15 ans.
Enfin, si ils ont suffisamment de stock pour ce faire, bien entendu!

Ha ok, c'était l'autre façon de comprendre ta phrase. Dans ce cas, il vaut mieux attendre... mais pas trop. Bref, pas simple...
Je resterais à l'affût
Tous les 15yo que j'ai sont du (très bon) batch de septembre 2012.

red71 a écrit :Ha ok, c'était l'autre façon de comprendre ta phrase. Dans ce cas, il vaut mieux attendre... mais pas trop. Bref, pas simple...
Je resterais à l'affût
Tous les 15yo que j'ai sont du (très bon) batch de septembre 2012.

J'en veut bien une ou 2 si tu en as de trop! (si c'est du batch de septembre)

mars a écrit : Non, que cette année ils embouteillent du 16 ans pour le 15 ans, que l'année prochaine c'est du 17 ans

N'y a-t-il pas un risque que le profil se rapproche de plus en plus du 18yo ?

mars tu as un mp

mars a écrit :

red71 a écrit :Du plus vieux ?
Tu veux dire que le 15yo ne sera plus trouvable mais qu'on continuera à trouver du 18yo et du 21yo ?
J'ai déjà mon stock de 15yo pour 6ans, mais on peut discuter par mp

Non, que cette année ils embouteillent du 16 ans pour le 15 ans, que l'année prochaine c'est du 17 ans pour le 15 ans et ainsi de suite jusqu'en 2017 ou le 15 ans sera à nouveau du 15 ans.
Enfin, si ils ont suffisamment de stock pour ce faire, bien entendu!

Qu'ils embouteillent du 17 pour faire du 15, je veux bien,
mais quand ils arrivent à 18, ça devient du 18yo Allardice - ils ne vont pas vendre le Revival avec du 18, puis 19, puis 20 et 21, alors qu'ils ont des gammes de Allardice et Parliament !? Si?

C'est pas les mêmes profils (ni sans doute les mêmes types de fûts - PX, fino etc) non plus, il n'y a pas que l'âge qui change.

nulty a écrit :C'est pas les mêmes profils (ni sans doute les mêmes types de fûts - PX, fino etc) non plus, il n'y a pas que l'âge qui change.

Exact.
En revanche, s'ils utilisent des fûts plus vieux, qu'ils vendent habituellement bien plus cher que le Revival, quel est leur intérêt?
Commercialement, il n'est pas plus intéressant de restreindre la production du revival, voire de la stopper pendant 2-3 ans, pour mieux encore la relancer à partir de 2017 ? (je me fais l'avocat du diable, hein, soyons clairs)

Il me semble que le 18 Allardice est censé être du 100% Oloroso comme le 15

On demande Mars au rayon Glendronach !!

Le 18 ans est en partie composé de refill(et peut-être même rerefill).
Pour ce que je sais, le 15 ans est uniquement composé de first fill.

Et pour info, si vous tombez sur une bouteille de 12 ans de 2012(fin 2012), c'est du 16 ans dedans!
Pas sur qu'ils feront du 2013 mais ce sera alors du 17 ans. En 2014, ce sera à nouveau du 12 ans.
Toutefois, il y a une grosse différence gustative entre le 12 et le 15 ans alors qu'en fait ils ont le même âge.
Edit : La différence gustative est normale en y réfléchissant. Puisque c'est un mélange d'oloroso et de PX.