Whisky et distilleries: Forum

Petite promenade digestive dans ma collection, je me suis laissé aller à flâner, une bouteille en appelant une autre:

- Clynelish Dun Eideann "The Antique Collection" 15yo 1984, 43%, btle 1988/4000, UCF
- Talisker OB Disitllers Edition 93/06 45.8%
- Springbank 10yo
- Longrow CV

Pas mal comme tisanes pour aller se coucher.

Jean-Michel merci d'élargir tous les jours (ou presque) notre vocabulaire. Cette technique du chleuasme est parfois très pratique dans le boulot (on est tous des Jourdain du chleuasme je pense, enfin sauf ceux qui comme toi connaissaient déjà ce mot). Ceci étant tu auras noté une petite nuance, c'est que dans le cas présent mon introduction n'était pas le prélude à un long développement argumenté qui aurait contredit, critiqué ou complété l'analyse de Smokey, mais bien une manière d'avancer une bonne grosse blague à deux balles qui en l'occurrence ne m'a aucunement permis de faire étalage d'une quelconque connaissance, donc pas de chleuasme ici à mon avis. Par contre de la flatterie c'est vrai, mais on se connaît suffisamment avec Smokey pour qu'il en ait compris la semi-ambiguïté (disons que c'était une petite vanne sur fond de sincérité).

PS : ça se prononce comme ça s'écrit ou "kleuasme" ???

Ca se prononce "kleuasme".
Quant à la bonne grosse blague à deux balles, je crains qu'elle ne soit pas répertoriée comme technique rhétorique, ni comme procédé littéraire, mais comme il fallait bien que je trouve quelque chose à dire, j'ai choisi ce qu'il y'avait de plus plausible ...

J'ai vidé un des derniers samples qu'il me reste du Live de Paris.

Il contenait un petit Clynelish 5 ans du début des années 1970 (un des collectors du Live 2007).

J'ai pris tout mon temps pour ce vénérable whisky.
Un nez assez discret comparé aux différents sherry cask et tourbés que j'ai gouté récemment. Mais très joli: malté, végétal et fruité sur l'ananas et l'abricot. En bouche quelle douceur !! C'est gras, beaucoup de corps et très aromatique. Mais tout en finesse, sur le miel, la cire, le tabac avec une petite pointe de fumée. Une finale moyenne mais quel équilibre.
Pour moi une vrai merveille.

Si quelqu'un sait où en trouver une bouteille ....

Pour moi c'était: TAMDHU 11 Signatory V 1994 61,0% (merci Pierre)
Très pâtissier et gourmand. Sur le fruit , les épices, le bonbon au caramel et la cannelle.

David S

... ces Islays IB qui se la jouent OB et qui ne veulent/peuvent surtout pas avouer leurs provenances.

- Finlaggan Old Reserve 40%
- Finlaggan 10yo 40%
- Islay storm 12yo 40%
- Smokehead 43%
- As We Get It 8yo 58%

Tous très bon, et tous (sauf le Smokehead) en provenance de chez Régis.

Un petit peu d'Astar en parallèle avec les notes de Whisky Mag, histoire de me convaincre que côté littérature je suis d'accord avec ce qui est écrit, et, pour me convaincre qu'il y'en a qui méritent plus que 9/10, une micro-goutte de Brora DL Platinum 1972/2003 30yo L6961(oui, Pierre, il me reste 0,23cl des 0,6cl que j'avais redescendu de Paris ! Et il n'a rien perdu de sa puissance !).
Conclusion : c'est comme le pinard. On peut éprouver un plaisir aussi sincère à boire un (bon) Beaujolais hyper gourmand à 7,50€, qu'à se recueillir sur un vieux Médoc plus structuré.

Comme indiqué ce soir c'était un Altore (hommage à JM)

pat gva a écrit :Comme indiqué ce soir c'était un Altore (hommage à JM)

Et j'ai en 1 bouteille pleine à la maison, cadeau de mes parents de retour de Corse (et non d'Ecosse). Cela vaut quoi?

corbuso a écrit :

pat gva a écrit :Comme indiqué ce soir c'était un Altore (hommage à JM)

Et j'ai en 1 bouteille pleine à la maison, cadeau de mes parents de retour de Corse (et non d'Ecosse). Cela vaut quoi?

C'est pas exceptionnel au nez tu as un goût un peu doucereux de liqueur de fruit blanc, en bouche c'est léger avec des notes de pommes vertes, un peu de fumée et pas grand chose d'autre la finale est très courte.
A mon avis le P&M et bien meilleur à titre personnel j'adore l'odeur de myrrhe.

corbuso a écrit :

pat gva a écrit :Comme indiqué ce soir c'était un Altore (hommage à JM)

Et j'ai en 1 bouteille pleine à la maison, cadeau de mes parents de retour de Corse (et non d'Ecosse). Cela vaut quoi?

Incroyable, moi aussi, reçue dans les mêmes circonstances. Je pose donc la même question...

pat gva a écrit :

corbuso a écrit :

pat gva a écrit :Comme indiqué ce soir c'était un Altore (hommage à JM)

Et j'ai en 1 bouteille pleine à la maison, cadeau de mes parents de retour de Corse (et non d'Ecosse). Cela vaut quoi?

C'est pas exceptionnel au nez tu as un goût un peu doucereux de liqueur de fruit blanc, en bouche c'est léger avec des notes de pommes vertes, un peu de fumée et pas grand chose d'autre la finale est très courte.
A mon avis le P&M et bien meilleur à titre personnel j'adore l'odeur de myrrhe.

Myrte, Pat, myrte. La myrrhe c'est autre chose, et la mire aussi

... En tout cas si tu fais bien référence à la plante abondante en Corse et dont ils font une liqueur assez spéciale...

Serge a écrit :

pat gva a écrit :

corbuso a écrit :

pat gva a écrit :Comme indiqué ce soir c'était un Altore (hommage à JM)

Et j'ai en 1 bouteille pleine à la maison, cadeau de mes parents de retour de Corse (et non d'Ecosse). Cela vaut quoi?

C'est pas exceptionnel au nez tu as un goût un peu doucereux de liqueur de fruit blanc, en bouche c'est léger avec des notes de pommes vertes, un peu de fumée et pas grand chose d'autre la finale est très courte.
A mon avis le P&M et bien meilleur à titre personnel j'adore l'odeur de myrrhe.

Myrte, Pat, myrte. La myrrhe c'est autre chose, et la mire aussi

oui

ET oui, la myrrhe sert aux âmes, tandis que la mire sert aux armes