Whisky et distilleries: Forum

pompix a écrit :La blonde : Lager Simcoe par St Hélène (Belgique), one shot à 3,5% et 45 IBU, un resultat très correct qui se boit comme du petit lait. A 3,5€, on ne s'étonnera pas que Christophe de mi-orge mi-houblon en ait vendu 15 cartons de 12 bouteilles de 75cl en même pas 3 semaines...

Prochaine fois que je vais chez mes grands-parents, je ferais un mini-détour à Arlon

En tout cas, pas pour celle-là, c'est moi qui ai eu la dernière bouteille, directement ponctionnée du "carton bière" prévu pour les vacances de Christophe... Quel chic type, des gars comme ça, on en fait plus!!!

Ce soir je me suis régalé avec "La Choufffe" et "La queue de charrue" bière de caractère qui m'ont procuré bcp de plaisir.

Hier soir: Gonzo Imperial Porter 9.2% IBU 85 355ml DLUO 24/10/2012 de chez Flying Dog / Canis MAjor: Presque noire, l'impression de verser du pétrole. Après, c'est super simple, au nez comme en bouche, c'est du (plutôt bon) café froid sans sucre avec des bulles. L'amertume est bien présente, mais sans trop d'excès, comme dans un café quoi. De la torréfaction et du sel, peut-être légèrement sur le cuir. C'est simple, voir simpliste et monolithique, mais assez rigolo. Bon, après, j'en boirais pas tous les jours, mais c'est intéressant.

Ce midi: Volcelest Bio Blonde 5.7% 33cl Brasserie de la Vallée de Chevreuse. C'est pas très loin de chez moi, et c'est bien dommage, parce que c'est vraiment pas terrible. Une bière blonde ultra classique, un peu râpeuse, beaucoup (trop) de céréale, de l'amertume, peu d'acidité et pas de la bonne. Le genre de truc à classer parmi la kro, la Heineken, la Karlsberg et compagnie. Pas très désaltérante en plus.

Dans un bar, j'ai testé la Hapkin et la Gulden Draak. Deux bières très moyennes, ma foi. J'en ai pas retenu grand-chose...

Ce midi, je me suis moi-même mis une grosse baffe dans la tête avec un magnum de ma toute récente Citra IPA (embouteillée il y a 8 jours).

Servie bien fraiche après un petit trajet en bagnole, la robe était assez trouble mais un trouble "propre", couleur abricot clair. Une mousse énorme, des bulles ultra fines remplissant la moitié du verre au service pour ensuite venir se condenser vers le haut "à la Guinness" et former un beau chapeau qui tient bien, dense et qui en surface présente un aspect gras et irrégulier. Esthétiquement, du grand art !
Quant à la partie organoléptique, pour ma troisième bière, je suis sur le cul les gars ! Très frais, ronde et fruitée, elle m'a évoqué un mélange de fruits jaunes (abricot/pêche) fraichement coupé, mêlé à une pointe d'exotisme (litchi). La texture est assez grasse, la bulle est fine mais bien présente, très bon équilibre sucre/amertume avec une petite dominante amère en finale, ça se boit comme du petit lait !

Franchement, je me suis pris une méchante baffe !

ça enterre de loin la majeure partie des IPA dernièrement goûtées ! C'est moi qu'ai fait ça ?

PS : Mon stock est très limité mais toute personne passant sur Nancy est la bienvenue.

Oula du lourd que tu nous fais!
Bravo en tout cas

pompix a écrit :Ce midi, je me suis moi-même mis une grosse baffe dans la tête avec un magnum de ma toute récente Citra IPA (embouteillée il y a 8 jours).

Servie bien fraiche après un petit trajet en bagnole, la robe était assez trouble mais un trouble "propre", couleur abricot clair. Une mousse énorme, des bulles ultra fines remplissant la moitié du verre au service pour ensuite venir se condenser vers le haut "à la Guinness" et former un beau chapeau qui tient bien, dense et qui en surface présente un aspect gras et irrégulier. Esthétiquement, du grand art !
Quant à la partie organoléptique, pour ma troisième bière, je suis sur le cul les gars ! Très frais, ronde et fruitée, elle m'a évoqué un mélange de fruits jaunes (abricot/pêche) fraichement coupé, mêlé à une pointe d'exotisme (litchi). La texture est assez grasse, la bulle est fine mais bien présente, très bon équilibre sucre/amertume avec une petite dominante amère en finale, ça se boit comme du petit lait !

Franchement, je me suis pris une méchante baffe !

ça enterre de loin la majeure partie des IPA dernièrement goûtées ! C'est moi qu'ai fait ça ?

PS : Mon stock est très limité mais toute personne passant sur Nancy est la bienvenue.

J't'ai déjà dit que je t'aimais bien, toi ?

Dadamien a écrit :Oula du lourd que tu nous fais!
Bravo en tout cas

Oui, je suis moi-même impressionné du résultat. De toutes les bières blondes que l'on ait brassé (Korova, shyne et moi), une douzaine, je ne crois pas qu'on ait déjà réussi à obtenir pareil résultat. Cela vient peut-être de la fraicheur du houblon. Faut dire qu'on commence à s'améliorer et que j'ai vraiment eu de bons profs. :D

Franchement, ce magnum, j'l'aurais bien bu à moi tout seul ! Et c'est pas souvent que je suis prêt à boire 1,5l d'une même bière...

sebou007 a écrit :

J't'ai déjà dit que je t'aimais bien, toi ?

As-tu déjà goûté la Mikkeller ?

pompix a écrit :

sebou007 a écrit :

J't'ai déjà dit que je t'aimais bien, toi ?

As-tu déjà goûté la Mikkeller ?

Oui, et j'ai trouvé ça très sympa. Moins fruité que la Nelson Sauvin, mais top.

pompix a écrit :Ce midi, je me suis moi-même mis une grosse baffe dans la tête avec un magnum de ma toute récente Citra IPA (embouteillée il y a 8 jours).

Servie bien fraiche après un petit trajet en bagnole, la robe était assez trouble mais un trouble "propre", couleur abricot clair. Une mousse énorme, des bulles ultra fines remplissant la moitié du verre au service pour ensuite venir se condenser vers le haut "à la Guinness" et former un beau chapeau qui tient bien, dense et qui en surface présente un aspect gras et irrégulier. Esthétiquement, du grand art !
Quant à la partie organoléptique, pour ma troisième bière, je suis sur le cul les gars ! Très frais, ronde et fruitée, elle m'a évoqué un mélange de fruits jaunes (abricot/pêche) fraichement coupé, mêlé à une pointe d'exotisme (litchi). La texture est assez grasse, la bulle est fine mais bien présente, très bon équilibre sucre/amertume avec une petite dominante amère en finale, ça se boit comme du petit lait !

Franchement, je me suis pris une méchante baffe !

ça enterre de loin la majeure partie des IPA dernièrement goûtées ! C'est moi qu'ai fait ça ?

PS : Mon stock est très limité mais toute personne passant sur Nancy est la bienvenue.

Vraiment dommage que je ne sois pas dans le coin !

Bue deux nouvelles bières pour moi, "La Chouffe" et "La queue de charrue" vraiment très bonne surtout la dernière.

pompix a écrit :Ce midi, je me suis moi-même mis une grosse baffe dans la tête avec un magnum de ma toute récente Citra IPA (embouteillée il y a 8 jours).

Servie bien fraiche après un petit trajet en bagnole, la robe était assez trouble mais un trouble "propre", couleur abricot clair. Une mousse énorme, des bulles ultra fines remplissant la moitié du verre au service pour ensuite venir se condenser vers le haut "à la Guinness" et former un beau chapeau qui tient bien, dense et qui en surface présente un aspect gras et irrégulier. Esthétiquement, du grand art !
Quant à la partie organoléptique, pour ma troisième bière, je suis sur le cul les gars ! Très frais, ronde et fruitée, elle m'a évoqué un mélange de fruits jaunes (abricot/pêche) fraichement coupé, mêlé à une pointe d'exotisme (litchi). La texture est assez grasse, la bulle est fine mais bien présente, très bon équilibre sucre/amertume avec une petite dominante amère en finale, ça se boit comme du petit lait !

Franchement, je me suis pris une méchante baffe !

ça enterre de loin la majeure partie des IPA dernièrement goûtées ! C'est moi qu'ai fait ça ?

PS : Mon stock est très limité mais toute personne passant sur Nancy est la bienvenue.

C'est ça que tu m'as mis dans le paquet ??

pompix a écrit :Franchement, je me suis pris une méchante baffe !

ça enterre de loin la majeure partie des IPA dernièrement goûtées ! C'est moi qu'ai fait ça ?

PS : Mon stock est très limité mais toute personne passant sur Nancy est la bienvenue.

J'espère que t'as noté la recette, et que tu vas lancer la mini production. Amha, t'aurais pas trop de mal à l'écouler.