Whisky et distilleries: Forum

Uitvlugt 20yo 1997-2007 The Rum Cask 56.5%.

Ben c'est pas mal ce machin. Le nez est sec, avec des solvants, même si l'ont retrouve aussi des fruits trop mûrs (bananes particulièrement), et même de la coco. Cola dégazé également. En bouche, on retrouve cet aspect fruité (bananes, oranges), mais avec plus d'épices, et une note végétale plus amère. La finale est de longueur et d'intensité moyenne, sur le sucre de canne roux. Un très joli rhum, et je suis difficile...

ludo64 a écrit : ↑19 avr. 2020, 13:56 Il y a du très bon chez Velier mais il y a aussi des trucs pas bon hein ! Caroni y compris.

Oui c'est sûr.
J'ai eu la chance de ne goûter que des embouteillages au top, ou bien je suis très bon public pour ces caronis Vélier (mais j'ai adoré le Caroni L'esprit aussi qui n'est pourtant pas de la même veine).
Je pense avoir goûté à peu près tous ceux entre 92 et 2000 du moins en embouteillages facilement trouvables en France. certains sont moins bons mais ça reste du haut niveau je trouve.

dede a écrit : ↑19 avr. 2020, 14:44 Uitvlugt 20yo 1997-2007 The Rum Cask 56.5%.

Ben c'est pas mal ce machin. Le nez est sec, avec des solvants, même si l'ont retrouve aussi des fruits trop mûrs (bananes particulièrement), et même de la coco. Cola dégazé également. En bouche, on retrouve cet aspect fruité (bananes, oranges), mais avec plus d'épices, et une note végétale plus amère. La finale est de longueur et d'intensité moyenne, sur le sucre de canne roux. Un très joli rhum, et je suis difficile...

C'est une distillerie qui ne m'a jamais déçu je crois. Celui embouteillé par Pure Spirit était une vraie gourmandise et mon préféré est (pour en revenir à Vélier) le 1997 ULR. D'ailleurs en cherchant la référence, je tombe sur un site qui le vend 960 euros...Encore en stock donc sans doute bien trop cher mais qui sait combien à combien on le trouve sur le second marché?

greg_0277 a écrit : ↑19 avr. 2020, 14:53

mon préféré est (pour en revenir à Vélier) le 1997 ULR.

Je te rejoins la dessus.
Sur le podium de ce que j'ai bu de plus fantastique en rhum.

Dans les très bons Caroni hors velier, il y a aussi le kintra 1999 et le Rum Cask 1998.
Et dans les pas bon Velier je nommerai par exemple quelques single Cask 2000 atteignant pourtant aujourd'hui des prix exorbitants...

racey roller a écrit : ↑19 avr. 2020, 15:17
greg_0277 a écrit : ↑19 avr. 2020, 14:53

mon préféré est (pour en revenir à Vélier) le 1997 ULR.
Je te rejoins la dessus.
Sur le podium de ce que j'ai bu de plus fantastique en rhum.

Un 100% tropical à moins de 100€. Mon fichier Excel me dit que j'en ai 3, mais je ne sais absolument plus où ils se sont cachés, les bougres...

L'autre jour, petit line-up de pré-sélection (également 3 tubes, mais sans mention...) :

Rhums.jpg

Au vu des niveaux, on saura lequel j'ai préféré

!
Olives farcies aux anchois, cornichons à la Russe, câpres, ananas Victoria trop mûr, jack fruit, (pas trop de) colle à maquette, étable... Une belle orgie aromatique !
Le traditionnel est tout porté sur l'eau de vie de poire (une bonne !) et la croustade aux pommes avec sa boule de glace à la vanille, et une pincée de cannelle.Après, 89%, ça tape un peu...

Jean-Michel a écrit : ↑19 avr. 2020, 18:02
racey roller a écrit : ↑19 avr. 2020, 15:17
greg_0277 a écrit : ↑19 avr. 2020, 14:53

mon préféré est (pour en revenir à Vélier) le 1997 ULR.
Je te rejoins la dessus.
Sur le podium de ce que j'ai bu de plus fantastique en rhum.
Un 100% tropical à moins de 100€. Mon fichier Excel me dit que j'en ai 3, mais je ne sais absolument plus où ils se sont cachés, les bougres...

Jean-Michel je sais ou sont tes 3 Uitvlugt !

Jean-Michel a écrit : ↑19 avr. 2020, 18:15 L'autre jour, petit line-up de pré-sélection (également 3 tubes, mais sans mention...) :
Rhums.jpg

Au vu des niveaux, on saura lequel j'ai préféré !
Olives farcies aux anchois, cornichons à la Russe, câpres, ananas Victoria trop mûr, jack fruit, (pas trop de) colle à maquette, étable... Une belle orgie aromatique !
Le traditionnel est tout porté sur l'eau de vie de poire (une bonne !) et la croustade aux pommes avec sa boule de glace à la vanille, et une pincée de cannelle.Après, 89%, ça tape un peu...

Quand je pense qu'il y en avaient qui trouvaient mon petit Spiritus un tantinet fort!!!!!

Jean-Michel a écrit : ↑19 avr. 2020, 18:02
racey roller a écrit : ↑19 avr. 2020, 15:17
greg_0277 a écrit : ↑19 avr. 2020, 14:53

mon préféré est (pour en revenir à Vélier) le 1997 ULR.
Je te rejoins la dessus.
Sur le podium de ce que j'ai bu de plus fantastique en rhum.
Un 100% tropical à moins de 100€. Mon fichier Excel me dit que j'en ai 3, mais je ne sais absolument plus où ils se sont cachés, les bougres...

J'avais comme prix de sortie quelque chose plutôt autour de 130 euros. J'en ai une aussi mais pas payée sous les 100 euros malheureusement !! :-)

Les miens venaient d'une commande groupée d'Italie. J'avais commandé des tas de Diamond 15yo SVW 1999/2014 64.7% en même temps (plus chers, ceux-là). J'en avais prévu 2 de chaque pour moi, mais plusieurs forumeurs m'ont planté ou ont disparu des radars, et je me suis retrouvé comme ça avec 3 Uitvlugt et 5 Diamond.

Même "mésaventure" avec des Invergordon Bladnoch 1972/2009 C#95390, avec un prix de revient à moins de 40€. Un carton de 12 commandé, et 5 qui me sont restés sur les bras, suite à désistement indélicat. Bah. J'en ai bu une, revendu une 5 fois le prix sur WhiskyAuction et une autre à un particulier offert une à mon père, et la dernière, initialement offerte à mon frère, a finalement fini dans une expérience de brassage de ce qui allait devenir la "Piggy Brewing Company". J'y ai gagné une grosse trentaine de canettes de bonnes binouzes.

Jean-Michel a écrit : ↑19 avr. 2020, 22:41 Les miens venaient d'une commande groupée d'Italie. J'avais commandé des tas de Diamond 15yo SVW 1999/2014 64.7% en même temps (plus chers, ceux-là). J'en avais prévu 2 de chaque pour moi, mais plusieurs forumeurs m'ont planté ou ont disparu des radars, et je me suis retrouvé comme ça avec 3 Uitvlugt et 5 Diamond.

Même "mésaventure" avec des Invergordon Bladnoch 1972/2009 C#95390, avec un prix de revient à moins de 40€. Un carton de 12 commandé, et 5 qui me sont restés sur les bras, suite à désistement indélicat. Bah. J'en ai bu une, revendu une 5 fois le prix sur WhiskyAuction et une autre à un particulier offert une à mon père, et la dernière, initialement offerte à mon frère, a finalement fini dans une expérience de brassage de ce qui allait devenir la "Piggy Brewing Company". J'y ai gagné une grosse trentaine de canettes de bonnes binouzes.

La prochaine fois que tu as une mésaventure pareil a celle de ta douzaine d’Invergordon, je veux partager cette mésaventure avec toi camarade Jean-Michel !

( surtout pour 40€... c’est vraiment pas cher pour un tel whisky )

Plus sérieusement, c’est sur que c’est pas cool de se joindre à une commande groupée pour laisser ça sur les bras de la personne qui avance les finances...

Jean-Michel a écrit : ↑19 avr. 2020, 22:41 a finalement fini dans une expérience de brassage de ce qui allait devenir la "Piggy Brewing Company".

Exact ! tu es même cité sur le forum voisin pour ce don.

juju cassoulet a écrit : ↑19 avr. 2020, 22:53
Jean-Michel a écrit : ↑19 avr. 2020, 22:41 a finalement fini dans une expérience de brassage de ce qui allait devenir la "Piggy Brewing Company".
Exact ! tu es même cité sur le forum voisin pour ce don.

Sans déc ? Tu m'envoies le lien ?

en MP hein !

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