Whisky et distilleries: Forum

Presque la fin de ma bouteille de Cragganmore 29yo OB. Toujours aussi fruité le gaillard. Un peu de vanille et d'épices en bouche, beaucoup de chaleur. Vraiment très bon. Et toujours ce côté émotionnel du premier CS que j'ai dégusté. Top !

J'ai enfin gouté du Guillon!!!!

Bon ben au final, je m'attendais à bien pire que ça! J'ai trouvé ça vraiment pas mal ; il y en avait de nombreux différents tous ayant une base en commun (fût de Meurceau) et finit dans des fûts différents.
J'ai gouté le Banyuls, le tourbé fût de je sais plus quoi et le Vin jaune. J'ai bien aimé. Par contre, c'est vraiment cher! Entre 40 et 60€ pour du 8 ans d'âge dilué.. Dommage, à 30€, j'en aurai pris une bouteille histoire de dire.
Et puis pour conclue, le commercial (je ne sais pas si c'est le proprio lui même), n'était pas très agréable alors qu'il y avait peu de monde à son stand...

Clynelish 71 et Ardbeg 79, ca se boit bien

Content d'avoir récupéré les deux samples hier ! Au passage très bon Mortlach 18 ans Dark Sherry 59,1% gouté hier au Nantes whisky club (avec un peu d'eau c'était très bon cette affaire )!!

ce soir c'etait un finlaggan cask strength. Ca debouche celui ci. Une grosse tourbe, j'ai l'impression qu'il y a le feu dans ma bouche. Par contre j'ai l'impression d'avoir un gout de produit laitier relativement vieux en bouche. Mais je sais pas ce que c'est :-)

Strathclyde 35yo 1973/2009, 55,2%, Duncan Taylor
Cask 74067, 176 bouteilles

Goûté blind.

Nez : frais, fruité, céréalier, boisé, floral. Pamplemousse, vanille. A l'aération, on a de la noix de coco, quelques effluves rhumesques, une rondeur céréalières prononcée. Un certain aspect pâtissier également, marzipan. Il y a de l'épaisseur, de la rondeur, une certaine présence.
Bouche : attaque vive, très céréalière et moyennement fruitée. C'est rond, avec de la vanille, une puissance intéressante, quelques épices. Presque liquoreux ensuite. L'eau fait ressortir de jolis fruits exotiques, bananes, noix de coco ....
Final : il réchauffe bien, sans attaquer. Je dirais "confortable", il enveloppe bien la bouche.

Belle bouche, puissance et goûtue. Le reste est un ton en-dessous je trouve, même si on garde longtemps un petit goût sympathique en bouche.

Dans les 85, 86.

Merci pour le sample !

J'en ai goute plein et je suis un peu pete (et pauvre). Compte-rendu demain.

cthulhu a écrit :J'en ai goute plein et je suis un peu pete (et pauvre). Compte-rendu demain.

Et le prix de la meilleure note de dégustation de la semaine revient à :

Hier à l'aveugle, Caol Ila 79 Prenzlow.
Lorsque le caméléon d'Islay revêt sa combinaison de Port Ellen, c'est vraiment top !!!
Dans la lignée des renommés 79 BBR d'il y a un ou deux ans, en un poil moins fruité ceci dit.
Tout en finesse avec une tourbe délicate, fruité, marin(poisson), minéral, avec une belle présence de charbon.
Je dis chapeau ! Superbe rapport qualité/prix que ces vieux Caol Ila 79 ! J'en veux encore !

Kell a écrit :

cthulhu a écrit :J'en ai goute plein et je suis un peu pete (et pauvre). Compte-rendu demain.

Et le prix de la meilleure note de dégustation de la semaine revient à :

C'est malin.

Voici les notes.

cthulhu a écrit :

Kell a écrit :

cthulhu a écrit :J'en ai goute plein et je suis un peu pete (et pauvre). Compte-rendu demain.

Et le prix de la meilleure note de dégustation de la semaine revient à :

C'est malin.

Voici les notes.

Marche pas pour moi ce lien.

pareil!

pompix a écrit :Hier à l'aveugle, Caol Ila 79 Prenzlow.
Lorsque le caméléon d'Islay revêt sa combinaison de Port Ellen, c'est vraiment top !!!
Dans la lignée des renommés 79 BBR d'il y a un ou deux ans, en un poil moins fruité ceci dit.
Tout en finesse avec une tourbe délicate, fruité, marin(poisson), minéral, avec une belle présence de charbon.
Je dis chapeau ! Superbe rapport qualité/prix que ces vieux Caol Ila 79 ! J'en veux encore !

Un grand millésime pour cette distillerie.

Fixou a écrit :

cthulhu a écrit :

Kell a écrit :

cthulhu a écrit :J'en ai goute plein et je suis un peu pete (et pauvre). Compte-rendu demain.

Et le prix de la meilleure note de dégustation de la semaine revient à :

C'est malin.

Voici les notes.

Marche pas pour moi ce lien.

Pour moi ça marche mais les embouteillages SWMS m'ont toujours fait chier avec leur numéro à la c**...

Cette après-midi, dégustation de blend maison.
2 fruités avec une touche de tourbe et de sherry et un gros tourbé qui se bois comme du petit lait(les whisky avec finitions bizarre apportent un plus indéniable au blend. J'ai donc trouvé l'utilisation future de toutes ces finitions!

MARS