Whisky et distilleries: Forum

peyronel a écrit :surtout je ne m'en prends pas à la société entière pour toutes les augmentations nouvelles et variées

peyronel a écrit :je crois qu'il faut se calmer et accepter d'être élitiste, même s'il y a des abus c'est le jeu de la démocratie "faire croire que tout le monde mérite la même chose" et ce n'est pas vrai ! mes futures bouteilles je ferais l'effort de les gagner...

Si ces considérations s'adressaient à moi, je les trouve un peu limite.
Cela fait plusieurs fois que je laisse couler, mais là il est temps d'apporter quelques rectifications.

Pour les augmentations sensibles de notre breuvage favori, je ne m'en prends à personne, sauf peut-être ceux qui pousseraient artificiellement les prix vers le haut. La seule chose qui m'intéresse dans ce topic est de comprendre ce qu'il y a derrière cette inflation.

Quant à ma situation personnelle (budget loisir et donc whisky en berne, mais rien de dramatique, rassurez-vous), j'ai peut-être eu tort de l'aborder incidemment, mais ce n'était pas pour pleurnicher et faire ma Cosette : j'aime mon métier (j'ai quitté un précédent job bien mieux payé - dans le privé et le privé c'est bien aussi - pour celui-ci), j'aime ma vie comme elle est et j'ai toujours assumé mes choix.
Mais au-delà de mon modeste cas, la "baisse du pouvoir d'achat" semble concerner beaucoup de gens, en France, et cela aura forcément un fort impact sur les marchés des produits de luxe (dont le single malt). En tout cas, elle va nous obliger à revoir nos comportements de consommateurs.
C'est ça et seulement ça qui m'intéresse.
Point final, j'espère :| .

Et pitié, plus de politique : même si je n'ai pas les opinions et la mentalité que vous me prêtez, je doute que nous nous puissions tous nous entendre sur ce terrain-là.

SAlut a tous,

Comme tu l'as dit Bugs, ce qui est intéressant c'est de savoir si les hausses sont justifiées ou pas.
Comme je l'ai annoncé quelques posts plus tôt, est ce que les 32 euros d'augmentation du Talisker 30yo sont justifiés ?
de même que les 2-3 euros grappillés sur la majorité des classiques 10-12 yo ?

David

david S a écrit :SAlut a tous,

Comme tu l'as dit Bugs, ce qui est intéressant c'est de savoir si les hausses sont justifiées ou pas.
Comme je l'ai annoncé quelques posts plus tôt, est ce que les 32 euros d'augmentation du Talisker 30yo sont justifiés ?
de même que les 2-3 euros grappillés sur la majorité des classiques 10-12 yo ?

David

Pose tout de suite la question de la façon suivante : est ce que les 10-12 ans à 40 euros en gd et 50 dans le traditionnel c'est justifié ? Ce sera le cas d'ici 12 mois me semble t'il.

Ce sera le cas d'ici 12 mois me semble t'il.

TU veux dire qu'aujourd'hui l'écart de tarif entre GD et cavistes n'est pas justifié ?

On parle de plus en plus de la prémiumisation des gammes comme facteur de hausse des produits officiels et cette hausse est évaluée à 30% par Martine Nouet dans le dernier WM sorti au début de ce mois. Parmi les forts contributeurs à ce phénomène on accordera la palme à LVMH dont le but avoué est de faire du whisky un segment du luxe à part entière. A ce titre ils ne tiennent plus à voir leurs produits distribués dans les grandes surfaces au grand dam des anglais grands consommateurs de Glenmorangie. Ils préfèrent ainsi réduire leurs volumes de production en se rattrappant largement sur leurs prix de vente. On appelle cela un repositionnement stratégique vers le haut de gamme

Bug's ce n'est pas à toi, mais en général que je note sur ce topic;
Tu fais bien ce que tu veux et je respecte ton choix de vie.
petite note sur le pouvoir d'achat : c'est souvent la manière de dépenser au dessus de ses moyens (du moment) que les moyens pour dépenser. tant que cela ne touche que notre pôle d'intéret ""écossais" il n'y a pas grand péril.
je suis d'accord, quand hier, j'ai vu dans un rayon 2 bouteilles de Laga 16y à 2 prix différents et j'ai pensé au forum....(39€90 &45€...)

david S a écrit :

Ce sera le cas d'ici 12 mois me semble t'il.

TU veux dire qu'aujourd'hui l'écart de tarif entre GD et cavistes n'est pas justifié ?

Pas du tout, je veux dire que cela va encore augmenter d'au moins autant dans les deux circuits.

Avec l'expansion d'internet, n'y a-t-il pas risque de voir le clientèle fuir de plus en plus vers l'étranger (VZ, Scoma, WhiskyExchange, ...) ?

canis lupus a écrit :Avec l'expansion d'internet, n'y a-t-il pas risque de voir le clientèle fuir de plus en plus vers l'étranger (VZ, Scoma, WhiskyExchange, ...) ?

En France, nous ne sommes pas nombreux à nous intéresser à ce qui se fait de mieux en matière de whisky et encore moins à voir en dehors de nos frontières. Actuellement, en restant selectif, il est encore très intéressant d'acheter à l'étranger bien que les centres d'intérêt se soient un peu reduit (l'Allemagne par exemple n'est plus moins chère que nous).
Pour les versions OB :
Ardbeg, Fettercairn, Caol Ila, Deanston, Glen Moray, Glenfarclas, anciens Glenmorangie, HP, Laphroaig, Macallan : Voir VZ en Hollande
Balblair, Benromach, Glen Garioch, Longrow, Macallan 18ans Sherry, Springbank, Flora et Fauna ainsi que Rares malt de Diageo: voir en GB (TWE par exemple)
Coté IB:
Dewar Rattray, Jack Weber, G&M reserve bdf, Scott Selection: voir VZ
BBR, Douglas Laing , Duncan Taylor : voir en GB

Il semble que les embouteillages de 50cl (dont nous avons déjà parlé sur ce forum) commencent à se frayer un petit chemin chez les producteurs (ou les embouteilleurs). Outre les Jean Boyer (dans leurs élégant flacons qui font semblant d'être des 70cl), les Signatory Straight fron the cask qui sont nettement plus petits, mais dont le prix fait à peine semblant d'être pour un 70cl, je viens de découvrire une nouvelle gamme de TWE: Elements of Islay.
Je ne sais pas ce que ca vaut (mais j'ai quelques échantillons qui vont passer leur examen bientôt...

Ceci dit, 50cl c'est bien souvent largement suffisant ! Après la question c'est, vont ils nous vendre ces 50cl au prix de 70cl ?! Malheureusement c'est souvent impossible à dire puisque ceux sont des séries spéciales !

jmputz a écrit : Il semble que les embouteillages de 50cl (dont nous avons déjà parlé sur ce forum) commencent à se frayer un petit chemin chez les producteurs (ou les embouteilleurs) ...

En tout cas, Douglas Laing a déjà ouvert la voie avec ses Old Malt Cask de 20cl à mi chemin entre la bouteille et la mignonette
La prochaine étape consistera t-elle à obtenir des autorités compétentes l'abaissement du taux minimum d'alcool d'un whisky, actuellement fixé à 40° ?

RX21 a écrit :

jmputz a écrit : Il semble que les embouteillages de 50cl (dont nous avons déjà parlé sur ce forum) commencent à se frayer un petit chemin chez les producteurs (ou les embouteilleurs) ...

En tout cas, Douglas Laing a déjà ouvert la voie avec ses Old Malt Cask de 20cl à mi chemin entre la bouteille et la mignonette
La prochaine étape consistera t-elle à obtenir des autorités compétentes l'abaissement du taux minimum d'alcool d'un whisky, actuellement fixé à 40° ?

Il y a tout de même une grande différence entre le contenant et le contenu...
C'est vrai que Douglas Laing vend depuis un certain temps ces OMC en 20 cl (helas très difficile à trouver) et je suis d'accord avec Pierre quand il dit que 50 cl c'est nettement suffisant. Cela permettrait aux malades que nous sommes de se débrasser du problème des bouteilles où un fond de 20 cl croupit durant des années...
Je ne vois pas trop le rapport avec la modification de la règle des 40% d'alcool.
Personnellement, si toutes les bouteilles étaient des 50 cl (genre Jean Boyer), j'aurais certainement pu caser une centaine de flacons de plus sur mes petites étagères. Et j'aurais probablement dépensé beaucoup moins d'argent au cours de ces dernières années.
Tandis que si on trouvait du whisky à moins de 40%, j aurais fait encore beaucoup plus d'économies, moi qui ais déjà de petites difficultés en dessous des 46%. C'est grave docteur?

Il devraient développé les contenant intermédiaires, cela éviterai les fonds de bouteilles.

Ou alors, faire des bouteilles sans fond ?