Whisky et distilleries: Forum

Jean-Michel a écrit :

mars a écrit :

Jbrice a écrit :

mars a écrit : (Jbrice, tu as ouvert ta bouteille?)

Non pas encore... Pourquoi?

Juste pour savoir!
Si par malheur il ne devait pas te plaire, je suis intéressé par la bouteille!

Ah non !
Elle a mis près d'un an à atteindre son destinataire, comptez pas sur nous pour la retourner à son expéditeur, à présent !!!

dede a écrit :Cela ne résout pas le problème de la question.

Punaise !
Ce n'est qu'aujourd'hui que je réalise que "Deep throat" est un jeu de mot sur "Deep thought" !!!
Intraduisible, faut dire...

Jean-Michel a écrit :

mars a écrit :

Jbrice a écrit :

mars a écrit : (Jbrice, tu as ouvert ta bouteille?)

Non pas encore... Pourquoi?

Juste pour savoir!
Si par malheur il ne devait pas te plaire, je suis intéressé par la bouteille!

Ah non !
Elle a mis près d'un an à atteindre son destinataire, comptez pas sur nous pour la retourner à son expéditeur, à présent !!!

Il y a parfois des bouteilles qui font de drôles de trajet!

Mannochmore 1990 18ans OB Moins bien que la 1e fois que je l'avais goûté, très piquant, beaucoup trop puissant et plus marqué par la pomme et l'abricot que par le sherry.
Longrow 10ans OB Beaucoup de tourbe et un peu d'agrumes pas très intéressant.
Bref, pas une très bonne soirée. Défaite de l'ASM en plus, heureusement qu'il y a le Clermont foot.

Glenfarclas 12, 15 et 21yo, vieilles bouteilles de 75 cl (merci Gérard !). Je goûte le 25yo demain, en profite pour regoûter le 21yo qui m'a un peu déçu ce soir, et je vous poste un zoli CR.

Jean-Michel a écrit :

cthulhu a écrit :

MR Z a écrit :moi qui suis un maniaque de l'orthographe

ALors il n'y a qu'un 'r' dans 'very'.

Ah non !
En Ecossais, y'en a au moins 12 !

En l'occurence, le gaillard est Ecorsais, pas Caledon.

Dalmore 18 ans, pas mal, puis Bushmills 10 ans, correct.

Digestif au Glenfarclas Heritage, l'impression de boire un Vieil Armagnac.

Lequel ? Parce que la version à 60% est un sacré brûle gueule. En tout cas le batch sur lequel j'étais tombé.

Y'a de nouvelles fournées en GMS. Les bouteilles sont différentes d'ailleurs ; je serai curieux de gouter.

Cette après-midi, chez mononcle joseph :

- Ouverture d'un blair athol 12 ans OB
Joli nez avec des agrumes(surtout du citron), de la fumée, du chocolat au lait, de la menthe glaciale, un peu de caramel.
Bouche un peu différente avec beaucoup d'agrumes(surtout du citron)et une vertaine douceur.
Finale douce avec de l'anis, menthe glaciale, noix.
Bon rapport qualité/prix(35€)
85pts

- Sample de glendronach 1972/2011 49,9° batch 4
Nez : Caramel mou, menthe/eucaliptus/réglisse, noix, terreux, bois précieux(en masse). Des agrumes/fruits exotiques loin en arrière plan. Bien fondu et très très puissant.
Bouche : Parfois en demi teinte, parfois puissante. Bien balancée avec une très bonne intégration de l'alcool. Menthe, caramel mou(léger), bois précieux(léger), beaucoup de noix, assez bien agrumique avec des notes de confiture de fraise par moment.
Finale : Très puissante et sans fin(la puissance ne baissant pas beaucoup au fil du temps)
Il y a clairement du bois, beaucoup de bois. Sans que cela soit réellement boisé(c'est bizarre), du thé aux agrumes au litre qui prend l'ascendant sur tout le reste. Mais les noix, le bois précieux, la réglisse et un coté terreux reviennent par moment.
Un whisky difficile, qui apprécie beaucoup l'aération, très easy drinkable et d'une puissance aromatique peu commune(un peu comme un islay, mais dans un registre aromatique différent). Vraiment pas pour tout le monde(mononcle joseph a moyennement apprécié)et un très très mauvais rapport qualité prix (+-400€)
90pts, mais c'est vraiment parce que je veut mettre un quote (a revoir en tout cas)

- Macduff du blind 2011 61,1°
On sent bien le caramel bon marché au nez(celui que l'on met sur la crème glacée, miam).
La bouche est plus agressive que dans mes souvenirs.
Les arômes ont vraiment beaucoup de mal a passer ceux du glendronach 1972 qui les supplante et les écrase massivement.

The Macallan 1990 21yo, Creative Whisky Company (sample) et un Caol Ila 1984 Samaroli.

Hier soir:

Caol Ila 1981/2010 (46%, Gordon & MacPhail Reserve, cask #6408, 229 bottles)

Couleur: Or

Nez: D'abord de la fumée et de la cendre avec un arrière fond plutôt agrumique (citron, pamplemousse), puis la fumée s'atténue et de l'exotisme apparait! Un nez très agréable, ceux qui aime les tourbés fruités ne seront pas déçu!

Bouche: Dans la continuité du nez, des fruits exotiques mais toutefois en second plan, là, on ressent + la tourbe et la fumée ainsi que la cendre. Plutôt salée et marine. Autant au nez on pouvait "douter" d'un islay, et encore....autant la bouche ne trompe! Il s'agit d'un refill sherry, je ne trouve pas que l'influence du sherry soit des plus flagrantes... Les 46° passent très bien, c'est à la fois huileux et onctueux et rond, la réduction ne me dérange pas, c'est très easy drinkable!

Finale: Sans surprise, plutôt longue, sur la cendre, la fumée, peut être un tantinet sèche et boisée...(le sherry?)

Note: 85/100

Un Caol ila d'une trentaine d'années qui, je trouve, les cache très bien! Sans être ni mirobolant ni complexe, c'est un caol ila qui se bois très bien! On va dire qu'il y a + dégueux comme "daily dram"

Mode finissage de sample avec un fond de Brora 30yo (2004) avec quelques gouttes d'eau. Le malt de la transhumance par excellence !
De la puissance mais qui passe comme du petit lait ! J'en reveux ! Une caisse ?

J'ai continué mon Karui 67 (sample de 6cl) devant l'extraordinaire victoire de mes petits Jints hier soir.
C'est vraiment complexe et intéressant, épais et sombre, puissant mais ... sans plus.

L'Ardmore 92 DD, lui par contre, est toujours au top.

nulty a écrit :J'ai continué mon Karui 67 (sample de 6cl) devant l'extraordinaire victoire de mes petits Jints hier soir.

Tu parles de Giants-Patriots ? J'ai vu le résumé ce matin, dégoûté, eh oui je suis pour les Patriots et les Giants m'énervent depuis le Superbowl, il faut toujours qui nous passent devant sur la fin