Whisky et distilleries: Forum

Taliser 20 ans OB 1982-2003 ce soir devant Lyon-Real ! Vraiment un superbe talisker que je déguste toujours avec grand bonheur! Son petit côté marin, sa fraicheur en bouche accompagnant la tourbe légère m'emmènent directement à Carbost!

Avec Kostik au Wallace Bar, c'était ambiance Highland avec un intrus
Mannochmore 12 ans F&F
Old Puteney 12 ans OB
Blair Athol 12ans F&F
Tullibardine 10ans 1994 GMP Connoisseur choice

Avis sur les topics à venir bien que rien d'exceptionnel dans le tas le Blair athol étant dans son ensemble le plus réussi

Content d'avoir goûté le Blair Athol et l'Old Pultney, deux whiskys qui méritent qu'on y jette un oeil (ou une papille).
Concernant les deux autres...on peut s'en dispenser

Sur le bateau qui relie Tarifa (Espagne) à Tanger (Maroc) dans le duty free, un petit Isle Of Jura 16 ans (32€ la bouteille d'1L). J'ai vraiment adoré sa douceur et sa longueur. Une nette différence avec le 10 ans d'âge que j'ai trouvé un peu trop fort à mon goût. J'en reprendrais volontiers lors de mon prochain séjour.

Linkwood 1990-2009 G&M pour LMDW 45% cask 6962 je pense (Alain, peux-tu me confirmer le numéro de fût quand tu auras un moment, ça ne presse pas). Très gros sherry, on a l'impression qu'ils ont versé la bouteille dedans (Pedro ximenez?). C'est pas très complexe mais ça passe vraiment tout seul en digestif, à tel point que j'ai déjà fini mon sample de 3cl et c'est rare que je les finisse en une seule fois. Dommage qu'on en trouve plus!
Merci Alain pour le sample.

Un ptit Laphroaig Triple Wood pour aneantir ce qui semble etre un debut de creve. Ca caille, aujourd'hui. Meme rallume le chauffage.

Eh bien ce fut un spice tree pour cette période de rhume pour moi.

pierrebzh a écrit :Taliser 20 ans OB 1982-2003 ce soir devant Lyon-Real ! Vraiment un superbe talisker que je déguste toujours avec grand bonheur! Son petit côté marin, sa fraicheur en bouche accompagnant la tourbe légère m'emmènent directement à Carbost!

Il me tente de plus en plus celui-là. Je me demande s'il ne souffre pas trop la comparaison avec son compère sherry cask.

Bonne idée de s'envoyer ça devant le match, au moins tu as passé une meilleure soirée que les lyonnais

Caol Ila 27y Battlehill 52,7%
Bien c'était vraiment très sympa j'avais jamais gouté de Caol Ila aussi vieux que ça mais ça donne envi de creuser dans ce sens.

Dans les vieux caol ila la tourbe est souvent fondue, agrémenté d'iode, de notes minérales et citronnées.

un ptit coup de Laph 3 wood dans mon the au jasmin.

Alexandre a écrit :

pierrebzh a écrit :Taliser 20 ans OB 1982-2003 ce soir devant Lyon-Real ! Vraiment un superbe talisker que je déguste toujours avec grand bonheur! Son petit côté marin, sa fraicheur en bouche accompagnant la tourbe légère m'emmènent directement à Carbost!

Il me tente de plus en plus celui-là. Je me demande s'il ne souffre pas trop la comparaison avec son compère sherry cask.

Bonne idée de s'envoyer ça devant le match, au moins tu as passé une meilleure soirée que les lyonnais

Je n'ai pas gouté la version sherry cask, mais d'après ce que j'ai cru lire partout elle a l'air d'être magnifique! Je ne pense pas que la version "bourbon" rivalise mais elle est peut-être plus caractéristique des produits habituels de la distillerie Pour moi elle vaut largement le détour!

Pour sur j'ai passé une bien meilleure soirée que les Lyonnais...ils ont du avoir une belle gueule de bois le lendemain

ALouis a écrit :Dans les vieux caol ila la tourbe est souvent fondue, agrémenté d'iode, de notes minérales et citronnées.

L'intégration de la tourbe nous a paru un poil Port Ellenesque à tous les deux.
Pas mal ce Caol Ila, avec un peu de fruits et un super feu de bois/charbon en bouche.

Port Ellenesque

Tu es sur qu'on ne dit pas: Port Ellenien ou Port Ellenique? ;o)

Portellenus? Portellenestre??