Whisky et distilleries: Forum

PierreDH a écrit :

mars a écrit :macphail's 10 ans fin des années 60(à priori).

A posteriori, ce serait plus des années 80...

Tout à fait.
C'était la conclusion d'une discussion avec Pat. (notamment la presence d'un % a la place d'un proof)

PierreDH a écrit :

mars a écrit :macphail's 10 ans fin des années 60(à priori).

A posteriori, ce serait plus des années 80...

Je me basais sur ce que VZ avait dit!
Cela me semblait aussi bizarre, mais bon.
Donc, 80'. C'est déjà pas mal!

En ce moment même, Laphraoig 15yo 43% encore! J'insiste!
Et bien il fait toujours aussi chaud ici mais ça y est, j'apprécie vraiment ce W. Je viens de me rendre compte de sa relative complexité qui m'avait échappé jusqu'à présent. Y'a vraiment quelque chose d'enivrant dans le nez!

Jbrice a écrit :En ce moment même, Laphraoig 15yo 43% encore! J'insiste!
Et bien il fait toujours aussi chaud ici mais ça y est, j'apprécie vraiment ce W. Je viens de me rendre compte de sa relative complexité qui m'avait échappé jusqu'à présent. Y'a vraiment quelque chose d'enivrant dans le nez!

Arrête de me tenter

3 whiskys exotiques, et 3 tueries:
- Lochside 1981-2010 DD 48,6% Beaucoup de mandarine, très original et très surprenant, je comprends mieux l'euphorie autour de ce whisky.
- Tomatin 1976 TWA Un peu plus fermé au nez que le daily dram, même après 30minutes, peut-être un début de bouteille. Je réessayerai plus tard.
- Tomatin 1976 DD Explosion de fruits exotiques, de la mangue en premier. Merci pour le sample. J'ai plus qu'à en trouver une bouteille maintenant.

Strathisla 8 YO (Rotation 1976) G&M 75.7cl 40%
Couleur : or pale
Nez : miel, belle douceur maltée, fleurs blanches, pointe acidulées (fruits) très bel equilibre, fines notes fumées. Très beau.
Bouche : confirme la douceur maltee du nez avec une très nette fine tourbe et des notes de fruits murs. Du corps. On est sur le malt grillé fumé.
Finale : longue, suave, douce amer, et des notes de tourbe et d'orge maltee qui restent sur le palais de très longues minutes.
Conclusion : Un excellent jeune Strathisla comme on n'en fera probablement plus jamais. On dit souvent que les Speyside etaient plus tourbé il y a quatre ou cinq décennies de cela. On en a clairement la preuve avec ce très beau Strathisla. De l'histoire en bouteille. J'aime beaucoup.
Notes : 86-7/100

tomy63 a écrit : - Tomatin 1976 DD Explosion de fruits exotiques, de la mangue en premier. Merci pour le sample. J'ai plus qu'à en trouver une bouteille maintenant.

C'est pas gagné malheureusement...Sauf si un gentil forumeur veut se délester une bouteille...

lexus a écrit :

tomy63 a écrit : - Tomatin 1976 DD Explosion de fruits exotiques, de la mangue en premier. Merci pour le sample. J'ai plus qu'à en trouver une bouteille maintenant.

C'est pas gagné malheureusement...Sauf si un gentil forumeur veut se délester une bouteille...

Pas moi, j'en ai qu'une!

mars a écrit :Pas moi, j'en ai qu'une!

... caisse.

canis lupus a écrit :

mars a écrit :Pas moi, j'en ai qu'une!

... caisse.

Je sais où en trouver du Tomatin 1976 DD, et c'est pas trop compliqué (enfin si j'ai bien regardé). Il me manque plus qu'à trouver les sous, mais je sens que je vais bientôt craquer... Par contre le Lochside DD c'est plus compliqué, Mars.... tu veux que je te gagne un peu de place dans ta cave ?

Non allez j'attends encore un peu parce que j'ai plein de samples très prometteurs (dont d'autres Lochside 81, des Caperdo 72...) et je vais pas acheté une bouteille de chaque quand même.

tomy63 a écrit :Par contre le Lochside DD c'est plus compliqué, Mars.... tu veux que je te gagne un peu de place dans ta cave ?

Pour une fois qu'il achète une caisse de quelque chose qui vaille la peine ! TU aurais dû en acheter beaucoup plus même

Ouverture de ma dernière bouteille:
- Secret Stills G&MP 4.11 45% Septembre 1994 / Mai 2009 Refill American Hogshead n°1358 325 bottles: Ben alors là, je sais absolument pas quoi en dire tellement c'est léger, diaphane voir même. Je sais bien que 45%, on est loin d'un CS, mais quand même. D'ailleurs, ça ne fait absolument pas surdilué, pas de côté aqueux. On peut même pas vraiment dire que ce soit fade. Je sais même pas dire si il y a de la violette, ou même de la tourbe dedans. On pourrait p'têt le décrire comme un Tempest à la puissance divisé par 100.

PierreDH a écrit :

tomy63 a écrit :Par contre le Lochside DD c'est plus compliqué, Mars.... tu veux que je te gagne un peu de place dans ta cave ?

Pour une fois qu'il achète une caisse de quelque chose qui vaille la peine ! TU aurais dû en acheter beaucoup plus même

Oui...enfin...bon... à + de 700€ la caisse c'est pas évident.
Et puis, les trucs que j'achète par caisse sont très bon!

canis lupus a écrit :Ouverture de ma dernière bouteille:
- Secret Stills G&MP 4.11 45% Septembre 1994 / Mai 2009 Refill American Hogshead n°1358 325 bottles: Ben alors là, je sais absolument pas quoi en dire tellement c'est léger, diaphane voir même. Je sais bien que 45%, on est loin d'un CS, mais quand même. D'ailleurs, ça ne fait absolument pas surdilué, pas de côté aqueux. On peut même pas vraiment dire que ce soit fade. Je sais même pas dire si il y a de la violette, ou même de la tourbe dedans. On pourrait p'têt le décrire comme un Tempest à la puissance divisé par 100.

on dirait que tu vas t'en servir pour deboucher un evier