Whisky et distilleries: Forum

L'overaged est le "pilier" mais il n'est pas le meilleur choix pour comprendre son travail et se faire une idée du style.
Et il y a le Blossoming qui est expression sherry de la gamme.

Ils sont tous une expression de sherry, excepté l'Unique, l'Intravagan'za, le clearach vin jaune et la Spirale.
On retrouve son travail dans tous ses whiskys, sa démarche est à comprendre sur l'ensemble de sa gamme.

Le Blossoming est une réplique des vieux malts de l'ère Victorienne de l'empire Britannique.

Pas sherry l'Intravagan'za ? Je croyais...

Merci et A+ !

J'ai goûté le intravaganza hier et c'est quand même très marqué sherry

C'est ce qu'il me semblait bien !
Et avec des relents de noix fraîche, je trouve...

A+ !

Non l'Intravagan'za est un clearach élevé trois en fût de moscatel

Quelle est la différence d'un point de vue olfactif et gustatif ?
Et s'agit-il d'un vieillisement exclusif en moscatel ou d'une finition car est bien noté "sherry oak" sur l'étiquette.

Le Moscatel est un Sherry.

Bah voilà, tout s'explique. Merci! (j'en ai profité pour relire les définitions de sherry)

Il y a une très bonne synthèse ici : http://lapassionduvin.com/phorum/read.p ... msg-805629

Bonjour à tous!

Quelqu'un a t il gouté le "candid" ?

Vu ça dans une épicerie dont je connais un peu le gérant. Je vais sans doute lui demander s'il peut en ouvrir une pour l'échantillonner mais je préfère le faire si derrière j'ai l'intention d'acheter.

Sa note sur whiskybase est pas trop mal du tout et quelques blogueurs sur le net semblent avoir apprécié donc à 1ere vue c'est tentant...

Tentant certes mais je trouve ça un peu cher pour un NAS quand même...

J'avais bien aimé le candid.
Tu peux voire mes notes de dégustation ici:
http://whisky-news.com/Fr/tastingFR24.html#Nov22

corbuso a écrit :J'avais bien aimé le candid.
Tu peux voire mes notes de dégustation ici:
http://whisky-news.com/Fr/tastingFR24.html#Nov22

Merci Patrick, je suis un assidu de ton blog...c'est même toi qui m'a donné le plus envie de craquer pour cette bouteille!

Savez vous si les caves se visitent toujours à Bouze les Beaune ,où à Beaune même?
Et si qq y est allé,un retour dessus ,svp!