Bière

[Alexandre]

En tout cas, en whiskies ils ne proposent pas que le whisky local qui apparaît sur leur site, j'y avais vu quelques bouteilles de SV qui y traînaient, dont un PE 1982 de mémoire. Et en bière, même si je n'y touche pas une bille, je confirme que leurs rayons sont assez impressionnants.

[Yaka]

Oui Canis, j'ai regardé après coup, et en effet sur le site il n'y a pas ce qui m'a attiré chez eux. Sur place, ils ont des choses très intéressantes.

[canis lupus]

Oui Canis, j'ai regardé après coup, et en effet sur le site il n'y a pas ce qui m'a attiré chez eux. Sur place, ils ont des choses très intéressantes.

Je me disais bien, aussi.

[Yaka]

Alors en fait leur site n'est pas à jour du tout, et il ne faut pas hésiter à téléphoner pour savoir exactement ce qu'ils ont.

[pompix]

"L'abbaye des saveurs" à Lille, c'est un peu un des meilleurs cavistes de France avec "la cave à bulle", "la Capsule" (Nancy) et quelques autres qui doivent se compter sur les doigts d'une main.

Rebu une kriek Hanssens hier, comme c'est bon, de la tomate verte et de la confiture de fraise ! Y en a, mais y a aut'chose aussi...

[Yaka]

J'ai entendu parler de la boutique de Nancy, oui, mais je ne la connais pas. Ils vendent à distance ou juste en magasin ?
Pour le reste, je ne peux qu'approuver !

[Paulini]

on ne parle pas beaucoup de bière ici!lol moi j´en ai testé une à Berlin achat d´or qui s´appelle la Berliner spliner et elle est vraiment bonne

[Tuche]

Par exemple, les dernières Black Islay que j'ai bu ne devenaient monstrueuses qu'au bout d'une demi-heure, le verre revenu à température ambiante. Un vrai mélange de café serré, charbon, fumé et sauce sushi sucrée. A éviter au petit déjeuner...

Pourtant c'était plutôt bien passé le 1er mai dernier, après une nuit d'aération, non?

[Yaka]

L'un d'entre vous a-t-il goûté la seconde bière de chez Craig Allan, la Cuvée Oscar ?
Il m'a dit qu'elle n'était pas encore disponible partout, j'attends que la Cave à Bulles en passe commande (elle est déjà chez Bières Cultes, visiblement).

[pompix]

Par exemple, les dernières Black Islay que j'ai bu ne devenaient monstrueuses qu'au bout d'une demi-heure, le verre revenu à température ambiante. Un vrai mélange de café serré, charbon, fumé et sauce sushi sucrée. A éviter au petit déjeuner...

Pourtant c'était plutôt bien passé le 1er mai dernier, après une nuit d'aération, non?

J'aurais dû préciser : "sauf pour les gorets"...

Yaka : connais pas cette nouvelle bière.

[Henri]

De passage en Angleterre, j'ai pu goûter d'excellentes bières (difficile pour moi de cerner les arômes dans certaines IPA) :
Old Foghorn : du mal à définir mais j'aime, bien qu'il y ait un côté trop doucereux pour moi
Orval : côté agrumique
Yeti Imperial Stout : café, chocolat, réglisse, miel de bruyère blanche de mon apiculteur
Cantillon Gueuze embouteillé 2009 : citron, riesling
Girardin Gueuze : citron, riesling avec un côté qui me rappelle le cidre brut
Saranac Imperial Stout : comme Yéti avec la réglisse et le miel en moins je dirais
Snake Dog IPA : ça me fait penser à une Stout à laquelle on aurait enlever le café, chocolat
Lagonda IPA : top quand la température tutoie les 25°C, pamplemousse et ananas pour moi
Hercules Double IPA : idem Snake Dog, mais sans doute mieux pour les froides journées

J'ai tout adoré avec une préférence pour la Yéti. Concernant les Gueuzes, comment ça évolue avec les années, quels arômes apparaissent ?

[tomy63]

Je dois bientôt passer par Paris, qu'est-ce qu'il y a de bien comme magasins de bière à part La cave à bulles et Bière Cultes ?
Vous avez quelques conseils de marques pas trop connus et très bonnes ? Sinon la 5 a.m. saint on peut la trouver à Paris ?

[canis lupus]

Je dois bientôt passer par Paris, qu'est-ce qu'il y a de bien comme magasins de bière à part La cave à bulles et Bière Cultes ?

Ben, déjà avec ces deux là, je pense qu'il y a largement de quoi faire.

Vous avez quelques conseils de marques pas trop connus et très bonnes ? Sinon la 5 a.m. saint on peut la trouver à Paris ?

Oui ... à la Cave à Bulles.

[canis lupus]

'tain, j'avais pas tilté que "Bière Culte" était à Panam.
'viens juste d'aller sur leur site, leur liste est absolument monstrueuse, en particulier pour les bières Belges.

'tain, surtout ne pas y aller, jamais. Trop dangereux.

[tomy63]

'tain, j'avais pas tilté que "Bière Culte" était à Panam.
'viens juste d'aller sur leur site, leur liste est absolument monstrueuse, en particulier pour les bières Belges.

'tain, surtout ne pas y aller, jamais. Trop dangereux.

J'aime vivre dangereusement