Whisky et distilleries: Forum

C'est vrai, j'ai essayé de trouver des whisky peu communs dans une tranche de prix correct, avec les 2 Signatory, dont le BUNNAHABHAIN que j'ai déjà et que j'apprécie beaucoup et le LAPHROAIG 15 ans qui selon les commentaires du forum est un must have.
A titre d'info, pendant que je rédige ce post, je suis en train de déguster le LEDAIG.

Et il dit quoi, ce ledaig?

MARS

Il est doux, frais et légèrement tourbé. Après je suis désolé, mais je ne suis pas assez compétent pour de plus amples commentaires.
Mars toi, qui apparement selon tes nombreux posts sur le forum, est connaisseur en whisky, quels autres embouteilleurs indépendants, en dehors de Signatory, pourrais tu me conseiller.

En pas trop cher entrée de gamme :
- Jean boyer
- Chieftain's/dun bheagan (bien qu'il semblerait que les prix aient beaucoup monté récemment. Mais c'est surtout parce que j'ai des prix)
- Gordon et macphail
- Single malt of scotland
- daily dram

Attention quand même que tout n'est pas bon dans leurs gamme. Ne pas acheter les yeux fermé(mais c'est aussi valable pour signatory)

Milieu de gamme :
- Bladnoch (probablement le moins cher sur le marché pour une qualité généralement très bien)
- Gordon et macphail
- Daily dram
- single malt of scotland

Haut de gamme :
- Whisky agency (whisky de très haute qualité en général avec de temps en temps des tueries)
- Gordon et macphail (du haut de gamme à "petit prix")
- duncan taylor (leurs embouteillages sont en général très très bon et le prix correct)
- adelphi (très, trop cher)
- Douglas laing (old malt cask dont la qualité est fluctuante et platinum qui sont généralement très très bon mais aussi très très cher)

Il y en a d'autres, mais ce sont ceux qui me viennent à l'esprit.

Pour le ledaig : sucré? Acide? citronné? fruité? épices? floral?(peu de chance, mais sait on jamais)céréaliers/pâtisseries? iodé? vanille? café/moka?

MARS

Pour ce Ledaig Signatory, je dirais fruité - floral.
Malgré que je préfères les whisky tourbés, je trouve ce Ledaig très agréable.
Merci pour toutes ces informations sur les IB.

Doux, frais, fruité, floral et légèrement tourbé. Au minimum moyennement complexe donc, et intéressant(j'aime bien les whisky floraux)

MARS

Achat du Glenfarclas 21 ans pour commencer à travailler un peu ma gamme de whisky marqués par le sherry...

Le fameux SIngleton of Dufftown 40% en faisant 3 courses à Carrouf'!

Un ptit Talisker 10 ans pour revenir à mes 1ers amours!

pierrebzh a écrit :Achat du Glenfarclas 21 ans pour commencer à travailler un peu ma gamme de whisky marqués par le sherry...

Bon choix Pierre

Merci, je l'ai pas encre ouverte j'attend ce petit week-end au pied des remparts pour la route du rhum à Saint Malo pour en profiter! Bon j'espère que sur le départ de la Route du Rhum on pourra deguster quelques rhums également...(Quelqu'un m'a parlé d'un certain Caroni le week-end dernier )

Talisker84 a écrit :Un ptit Talisker 10 ans pour revenir à mes 1ers amours!

Ma bouteille de 10 ans est bientot finie, j'ai un 12 ans également mais la bouteille n'est pas ouverte (je l'avais beaucoup apprecié en dégustation chez le caviste). C'est vraiment une distillerie sur laquelle j'espère bien réalisé un de ces jours une verticale car j'aime beaucoup la touche iodée et poivrée de ce whisky!

Arrivé aujourd'hui ... un Karuizawa des années 60

Ch'savais même pô que ça pouvait exister, ça...
Petit veinard !

ardbeg6 a écrit :Arrivé aujourd'hui ... un Karuizawa des années 60

Tu nous en dis plus ????

Un Karui 68, je suppose.