Whisky et distilleries: Forum

ALouis a écrit :Merci à tous pour vos messages

Pour répondre aux gorilles, un gars et une fille oui on va arrêter là

J'ai obtenu mon titre mainteant:
http://ahbon.wordpress.com/2009/05/08/l ... e-de-bois/

Moi je ne suis pour l'instant qu'en bois... celui dont on fait les casks ;)

piazzolla a écrit :Alors ce soir, pour fêter mon probable licenciement, triple F2F2F au sommet ....

Oulah, pas cool ça. Surprise, ou tu t'y attendais depuis un certain temps ? Des pistes pour la suite ?

piazzolla a écrit :Alors ce soir, pour fêter mon probable licenciement, triple F2F2F au sommet ....

Voir ici ...

Humour noir mais à ce train-là, ça mériterait d'être licencié plus souvent !
Santé mon pote !!!

ALouis a écrit :Pour arroser la naissance de ma fille Zoé, hier soir:
GG 1972 C#1983
Glenfarclas 1968 Luc
Karuizawa 1967 For LMDW

Parce qu'elle le vaut bien

Félicitation aux deux parents
Avec un tel baptème, la petit Zoé commence bien dans la vie.
Pour fêter cela j'ai ouvert un de tes samples le Talimburg 20 yo 86/06 The Whisky Fair Edition 43.8% dans un de mes verres du Witch que je viens juste de recevoir (encore merci Jean Marie!)

canis lupus a écrit :Oulah, pas cool ça. Surprise, ou tu t'y attendais depuis un certain temps ? Des pistes pour la suite ?

Disons que j'ai pris des risques, en plus du contexte économique moyen, donc la décision était possible ....

pas encore de piste, mais pas encore dehors non plus .... entretien préalable semaine prochaine ....

pompix a écrit : Humour noir mais à ce train-là, ça mériterait d'être licencié plus souvent !
Santé mon pote !!!

Sauf que c'est pas en étant chomeux que je pourrais continuer à m'offrir de telles bouteilles .... surtout le Mash Tun que j'ai achetée au Japon !

T'inquiète, on te fera boire les notres !

Tu me vois désolé Régis, mais je plussoie la proposition de Pierrot ! Tu taperas dans nos bouteilles si le besoin s'en fait ressentir. En plus, d'après ce que j'ai compris, t'as du stock pour environ mille ans !

Tu pourras notamment taper dans, ce qui nous ramène dans le topic (et hop, on raccroche les wagons), ce que j'ai bu ce soir :

Brora 1982/1999, Gordon & MacPhail, Connoisseurs Choice, 40%

...

J'ai également bu (enfin je suis toujours dessus) en hommage à la petite Zoé, un sample de Brora 30 ans, 2004, de son papa...
Miam miam miam !

Dommage, je l'ai fini.

sebou007 a écrit : ...

J'ai également bu (enfin je suis toujours dessus) en hommage à la petite Zoé, un sample de Brora 30 ans, 2004, de son papa...
Miam miam miam !

Dommage, je l'ai fini.

Voila un dram digne de ce nom pour Zoé

sebou007 a écrit :Tu me vois désolé Régis, mais je plussoie la proposition de Pierrot ! Tu taperas dans nos bouteilles si le besoin s'en fait ressentir. En plus, d'après ce que j'ai compris, t'as du stock pour environ mille ans !

Merci l(es) ami(s) !

En attendant, j'ai poursuivi le "délire" sur le fameux Glenglassaugh 31 yo 1978 (44°6, TWE) .... il a un peu de mal derrière les tueries précitées, mais ça tient pas mal la route quand même !

J'suis d'accord avec Bugs sur le côté fruité/exotique, + d'autres choses (plus envie d'analyser à cette heure). L'ensemble est beau, cohérent, vraiment de bon niveau (90/91) mais moins exhubérant que les 3 Longmorn goutés en F2F2F ....

Félicitations à l'heureux papa.

Sinon, ce soir. Devant la suite de hulk (pas vilain même si cela ne casse pas 3 pattes à une poule) :
- Royal lochnagar 12 ans OB. Ce whisky ne cesse de s'améliorer à l'aération même si il perd en complexité. De plus en plus fruité (exotique)avec des épices derrières. Manque de puissance bien entendu et la finale n'est pas bien longue! Les fûts de bourbon se sentent et se goute de plus en plus.
Un single cask pourrait bien être très intéressant.
- Linkwood 18 ans ultimate 46°. Ce whisky me pose pas mal de problèmes depuis le départ. Une fois il est bien et une autre fois il n'est pas bon.
Aujourd'hui c'était la journée sans! Si au goulot on a de jolies(et très puissantes) notes de sucre candy et cassonade, dans le verre cela devient poussièreux et viandeux. L'alcool est trop présent et la bouche tellement déséquilibrée que je n'arrive à rien analyser correctement.
Finale courte heureusement.
- Invergordon bladnoch single cask 44,5°: Du vernis et de la noix de coco en pagaille du début jusqu'a la fin. Très huileux, bien équilibré et une longue finale manquant un peu de puissance. Beaucoup d'épices par dessus. Il me plait de plus en plus.

MARS

Félicitations Anthony, à toi et à ton épouse! Vive Zoé!

Et malheureusement, compassion à Piazzolla.

Cet aprèm, fin de mon quart de bouteille de Glengoyne 19yo Ewan's Choice, qui confirme tout le bien que je pensais de ce sherry monster. Si vous en trouvez au prix d'origine (autour de 120 euros), courez-vous en acheter, c'est d'une richesse incroyable pour un 19yo.

Généreux bois sans soif de goret que tu es !

Chaleureuses félicitations à vous deux, Anthony, de la part d'Esperanza et moi.

En espérant que tout va pour le mieux pour la petite famille dans votre chouette maison qui doit être "entièrement fonctionnelle" à présent ;)

On trinquera à tout cela de vive voix dans un mois et des poussières!