Chez Dede : The next Whisky Live 20/10/18

[dede]

Ah oui, le Benriach 75, ça déchire le slip à sa môman ! Le fruité des meilleurs 76 avec une couche de complexité supplémentaire et de velouté apportés par le sherry. Top miam !

Le 1973 Days of Pearly Spencer était un Tomintoul plutôt, non ?

[canis lupus]

un fond de Ben Nevis 1967 un peu décevant et à l'équilibre alcoolique limite

Comme tout ce qui date de cette année là ...

[Sylvano]

Comme c'était bien bon cette petite sauterie. Merci encore Dédé de faciliter ces rencontres

Le niveau devient presque plus relevé sur le solide que le liquide

Encore une grande expérience de Clynelish qui vient compléter le 73 prestonfield première édition gouté précédemment. On navigue allégrement dans les 92-93. Qu'est ce que j'adore ce genre de profils, du fruit, un fond d'austérité pour relever le tout, sublime...
Le HP était vraiment top, un whisky d'un autre temps avec les marqueurs de l'OBE bien identifiables.
Les Ardbegs 1975 et 1978 OB super intéressants, mais ils souffrent cruellement de la réduction.
Le Ardbeg 15y Sestante un gros cran au dessus mérite un bon 92, mais ça reste loin du single cask 1976 gouté le mois dernier
Le Brora évidemment incroyable, mais il a peut être souffert d'être sorti un peu tard dans le line up, pour renouveler l'émotion qu'il avait suscité la première fois qu'on l'avait gouté il y a 2 ans de ça.

[Mathieutaz13]

Ah oui, le Benriach 75, ça déchire le slip à sa môman ! Le fruité des meilleurs 76 avec une couche de complexité supplémentaire et de velouté apportés par le sherry. Top miam !

Le 1973 Days of Pearly Spencer était un Tomintoul plutôt, non ?

Je confirme c'était bien un Tomintoul ;)

[amaury]

Ah c'est du beau! Boire tout cela pendant que je creusais dans mon jardin en gardant les enfants.

Félicitation , on dirait bien que tout cela s'est encore très bien passé!

[Jean-Michel]

Ah oui, le Benriach 75, ça déchire le slip à sa môman ! Le fruité des meilleurs 76 avec une couche de complexité supplémentaire et de velouté apportés par le sherry. Top miam !

Le 1973 Days of Pearly Spencer était un Tomintoul plutôt, non ?

Je confirme c'était bien un Tomintoul ;)

Je confirme aussi. Encore un coup de mon correcteur orthographique, je pense ...

[Pépé]

Et puis tu oublies aussi une jolie doublette d'ardbeg 75/78, marqués par une tourbe fine et fondue et de doux arômes de citron confit, un Tomintoul 1973 TS days of pearly spencer au nez très chouette et à la bouche un poil raide, un très chouette macduff 1980 golden cask avec la bonne baffe exotique qui déboule en milieu de bouche, un fond de Glen Moray 1958 samaroli acajou foncé qui ferait passer un Fernet-Branca pour une aimable limonade, un fond de Ben Nevis 1967 un peu décevant et à l'équilibre alcoolique limite, un hp sherry cs made in cadenhead plein de fruits rouges en bouche, le macduff 1973 de David stirk plein de jus d'ananas, un glenfarclas 1970 family cask décevant après le sublime 1965, un fond de sample de benriach 1975 asta Morris à se damner, le très bon caol ila 1979 bbr de Steve...

Ouais, deux-trois bricoles qui traînaient, bande de saligauds ! Ravis que vous vous soyez régalés.
Le HP Cadenhead, c'était celui de Mathieu ou bien un autre ?

[dede]

C'était celui-là.

[Jack Marinello]

Superbe session une fois de plus !

Mes coup de coeur allant au Clynelish 1971 DL (93), Brora 3rd (94), Benriach 1975 (94), HP 1970 Sestante (92), Tomatin 1976 WM (92), Clynelish 1973 SV 8915 (92)...Sans oublier le PE1 evidemment !

Il y avait aussi ce très bon Convalmore 1975 IM qui a fait l'unanimité (même si tout le monde l'a oublié )

Bien aimé le Macduff 73, le Ben Nevis 67, Glenglassaugh 78, Tomintoul 73 TS et le Glenfarclas 1970 contrairement aux autres.

Un peu déçu par les Ardbeg pour ma part, trop effacé par rapport au reste. Déçu aussi par le Longmorn 73 Samaroli qui a fait office de starter (d'ailleurs celui là aussi tout le monde l'a zappé)

Le Hakushu sherry cask était pas mal, même si le prix nous a doucement fait "sourire"...

Il y avait aussi un tres bon cognac de 1972 !

Ah et cette bizarrerie de Glen Moray 1959... Un nez tres acceuillant, un debut de bouche tres bien mais une fin de bouche / finale qui a failli me faire partir en courant!!

Tout ça avec de la tres bonne bouffe une fois de plus..
Bref encore une super journée chez dede !

Merci encore les amis pour le ptit cadeau pour mon dernier ! Ma femme vous remercie également

Bon courage pour tes travaux dede, moi j'y retourne de ce pas !

Et bien content d'avoir rencontré ce bout en train de Jean Michel !!

Bonne journée, a +

[dede]

Ah oui, l'était chouette ce Convalmore !!

[canis lupus]

ce bout en train de Jean Michel !!

Ah, c'est "ce genre" de soirée ...

[Mathieutaz13]

Je vais essayer de reconstituer le line up complet (l'ordre à la fin n'est pas forcement correct):

Cognac JF #72
Hakushu Sherry cask 2013
Longmorn 1973 Samaroli
Convalmore 1975 IM
Tomintoul 1973 TS
Glenglassaugh 1978 SMS TWE 10 years online
Benriach 1975 #7227
Clynelish 1971 DL #5055
Clynelish 1973 SV #8915
Clynelish 1973 SV #8914
Macduff 1973 CWC #16
Macduff 1980 CM180
Ben nevis #2218 OB
HP 1970/1989
Glen Moray 1959/1984 Samaroli
Tomatin 1976 WM #10
Glenfarclas 1970
Ardbeg 1975
Ardbeg 1978
Ardbeg Sestante 1973
Laph 1997 BBR
PE1
HP Cadenhead
Laph GStripe 70cl
Laph GStripe 100cl
Brora 3rd release

Le Benriach etait tout simplement fabuleux même si on en a gouté qu'une micro lichette chacun, pour moi un bon 94 !
Très bon Convalmore, excellent Clynelish 71 DL et Tomatin 76 WM, très bel exemple de l'OBE avec le HP de Jean-Mi puis grosse décéption sur les Ardbeg qui soufrent de la réduction et du line up ... le 73 de Sylvain rehausse bien la barre mais ne me ferra pas oublié le provenance pour Taiwan ;)
J'avais encore le palais cramé pour apprécier le duo de green stripe mais les nez sont complètement différents, l'un est épicé et médicinal et l'autre plus rond, lisse (comme les CS actuels) et fruité, a regouter palais reposé !

Encore une superbe journée avec les copains et heureux d'avoir fait la connaissance IRL de Jean-Mi.

[dede]

Le cognac était un sacré bang for your bucks aussi.

[Jbrice]

Petit retour après une longue absence du forum et des sessions maltesques!
Merci à tous pour ce moment! C'était excellent!
Bien content d'avoir revu des gens pas vus depuis longtemps!
Rdv cet automne?!

[dede]

Yes, rdv cet automne !