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Publié : 17 nov. 2005, 19:22
par ttn
la dégustation du clan est annulée, je ne pourrais pas gouter le Hazelburn ce soir, mais ce n'est que partie remise (enfin j'espère) il sera sans doute à la dégustation de"noël" le 1er décembre avec plein d'autres bonnes choses (mais c'est une surprise!
)
Slainte
Tony
Publié : 17 nov. 2005, 20:18
par ttn
Comme je suis privé de soirée au clan et bien je vais me "venger". Je me fait ma dégustation tout seul! Au programme ...et bien je ne sais pas trop ce sont les échantillons n°3 et n°4 de notre blind test!
Slainte
Tony
Publié : 26 nov. 2005, 15:23
par jmputz
Mon caviste a pu mettre la main sur quelques flacons, et je me suis empressé de l'aider à faire un peu de place dans sa réserve...
Ces bouteilles sont de plus en plus difficiles à se procurer.
Publié : 26 nov. 2005, 17:04
par antoine
Combien Jean Marie ? avec les ports? par mp!
Publié : 30 nov. 2005, 19:10
par ttn
Demain soir : soirée au Clan ...et là j'espère pouvoir y gouter (enfin) à cet Hazelburn! (et à bien d'autres choises encore mais je n'ai pas le programme)
Slainte
Tony
Publié : 03 déc. 2005, 20:20
par ttn
Bon même si c'était pas au Clan (et oui il n'était pas au programme de la dernière dégustation!) j'ai quand même dégusté ce malt. Une couleur et un nez qui laisse présager beaucoup de bonnes choses (il parrait bien plus que son age et affiche beaucoup de maturité). Personnellement je trouve que la bouche est bien en retrait par rapport au nez : c'est peut être lié a cette maturation "particulière". Bien entendu, je suis déçu (comparé à l'échantillon dégusté l'an passé qui était phénoménal et peut être aussi un peu lié à l'attente!)
Slainte
Tony
Publié : 03 déc. 2005, 20:30
par jmputz
En fait tu me conseillerais donc de ne pas ouvrir mes 3 bouteilles, d'attendre un peu, et de m'en servir pour financer d'autres bouteilles...
Surtout une édition de collectionneurs, non?
Publié : 03 déc. 2005, 20:40
par ttn
C'est vrai que ça ressemble beaucoup à une édition pour les "collectionneurs". Sinon tu fais comme tu le sent, même si je pense qu'il mérite d'être gouté (après tout il t'en restera encore ...deux
) et puis si tout monde garde ses bouteilles d'Hazelburn, ça ne deviendra jamais une bouteille de "collection"!
Slainte
Tony
Publié : 03 déc. 2005, 20:53
par antoine
peut être que l'échantillon que tu avais goutté, n'était pas dilué à 40 ou 43° ?
D'ailleurs, il est à quel degré?
Publié : 03 déc. 2005, 21:59
par ttn
Cette première version officielle d'Hazelburn est à 46%. Celle que j'avais dégusté l'an passé était directement tirée du fût et non réduite!
Slainte
Tony
Publié : 04 déc. 2005, 00:07
par PNicolas
J'ai aussi vu cette version sur le net :
Publié : 04 déc. 2005, 20:57
par ttn
Pas gouté (elle est peut être très bonne ???) ce fut de sherry! Ce n'est pas une version officielle et a priori c'était pour financer ce projet que l'équipe de Springbank a fait appel à des fonds privés sous forme d'achat de futs (cette pratique semble courante ... Bruichladdich, Kilchoman également l'ont fait!)
Slainte
Tony
Publié : 12 déc. 2005, 19:06
par ttn
Tiens j'ai vu que Cadenhead avait sorti sa version d'Hazelburn pour Noël. Il s'agit d'un 8 ans (de toute façon pour le moment il n'y a pas plus vieux!
) fut de sherry. Avec un peu de chance on aura peut être l'occasion de le déguster au Clan (s'il en reste!) mais à priori c'est pas pour maintenant (Il y a toujours un décalage entre la France et les autres pays... mais bon il faut savoir prendre son mal(t) en patience!)
Slainte
Tony
Publié : 26 janv. 2006, 20:11
par mousti
vu cette version sur le net
dit: Hazelburn 1997/04 46% 70cl Celtic Cross,Sammlerstück
version OB???
Publié : 27 janv. 2006, 20:37
par ttn
Non ce n'est pas une version officielle. La seule (l'unique pour le moment en tout cas) version en provenance directe de la distillerie est celle citée un peu plus haut.
Tony
)