Whisky et distilleries: Forum

Il aime bien de temps en temps taquiner ses collègues...
Faut dire que cela ne réussit pas toujours, mais ici il a exercé une certaine pression sur son importateur. Et ca lui a souri cette fois...

dede a écrit :

ALouis a écrit :PS: si vous commandez profitez en pour prendre un embouteillage whisky-doris, il y a des choses intéressantes

Quel est le label de ces embouteillages ? (je suis presque aussi mauvais en Allemand qu'en Néerlandais... peut-être même autant d'ailleurs)

Si tu regardes la:
http://www.whisky-doris.de/preislisteOA.php
C'est en anglais.
Tous les embouteillages whisky-doris portent ce nom.
par exemple le Caol ila Whisky-Doris 17 Jahre 1992 The Dram
ou bien
http://www.whisky-doris.de/preislisteUn.php
Il y a le Tomatin Whisky-Doris 43 Jahre 1965

Enfin ils sont joignables par mail en anglais, trés réactif.

Sur la page principale http://www.whisky-doris.de/ regarde à droite sur l'écran les "Eigenabfüllungen", ce sont leurs propres embouteillages. Ils vendent aussi des échantillons (voir en haut sous samples)

Deux propositions de ma part:
Achetez chez Whisky Doris ce que vous ne trouvez pas chez VZ
Avec l'argent que vous avez gagné en achetant chez VZ, vous faites une commande supplémentaire chez ...

Sugestion supplémentaire: Evoquez ma deuxième proposition quand votre épouse vient d'acheter son n-ème paire de chaussures, blouse, veste, boucles d'oreilles, parfum, ...

Je remonte ce topic suite à la sortie hier chez TWE d'une nouvelle expression dans cette gamme, à savoir le Port Askaig 30 ans.
Voir sur cette page : http://www.thewhiskyexchange.com/B-40-Port_Askaig.aspx

Le prix me semble un peu haut surtout si on compare au 25 ans.
Quelqu'un a-t-il déjà eu un retour sur cette nouvelle bouteille ??

Quaker a écrit : Le prix me semble un peu haut surtout si on compare au 25 ans.
Quelqu'un a-t-il déjà eu un retour sur cette nouvelle bouteille ??

Aucun retour à ma connaissance, et comme toi je trouve cette dernière mise d'autant plus chère qu'il ne s'agit ni d'un cask strengh ni d'un single cask ....

De surcroit, j'ai gouté récemment à la meilleure des 3 premières expressions et je suis resté sur ma faim ..... décevant à mon sens ....

Une petite note de dégustation du Port Askaig 17yo avec un Caol Ila OB 12yo en guise de starter :

Couleur : or pâle.
Nez : Citron et orange en première impression sur fond de tourbe. Pelures d'orange. Le nez est plus subtil que l'OB 12 ans. Il est aussi médicinal. Il fait également penser à l'alcool que l'on utilisait pour faire des photocopies à l'école primaire (impression très personnelle ).
Bouche : Attaque douce sur le miel et le citron. Très bel équilibre, tout est bien fondu et intégré. Présence de tourbe pas agressive ainsi que d'une légère amertume.
Finale : Intense puis s'estompe assez rapidement. La rétro-olfaction est intéressante.

85/100

Quaker a écrit :Une petite note de dégustation du Port Askaig 17yo avec un Caol Ila OB 12yo en guise de starter :

Couleur : or pâle.
Nez : Citron et orange en première impression sur fond de tourbe. Pelures d'orange. Le nez est plus subtil que l'OB 12 ans. Il est aussi médicinal. Il fait également penser à l'alcool que l'on utilisait pour faire des photocopies à l'école primaire (impression très personnelle ).
Bouche : Attaque douce sur le miel et le citron. Très bel équilibre, tout est bien fondu et intégré. Présence de tourbe pas agressive ainsi que d'une légère amertume.
Finale : Intense puis s'estompe assez rapidement. La rétro-olfaction est intéressante.

85/100

Merci pour tes impressions ..... en parlant impressions, sous un autre angle, je pense que tu veux faire référence à l'alcool pour polycopies et non pas photocopie ....

Arg exact !
Ma fourche à languer sur l'histoire des photocopies

Je dirais même que c'est à l'alcool utilisé pour les stencils que notre bon ami faisait référence, ces espèces de copies mauves qui se décoloraient à la lumière... 25 ans plus tard, je me retrouve avec des paquets de feuilles vierges

La bonne vieille ronéo. On en avait réutilisé une à la fac pour imprimer des tracts "subversifs". Je ne sais même pas où les copains avaient récupéré cette antiquité, mais elle fonctionnait toujours (et on s'était foutu de l'encre partout).

Hop hop j'enchaîne avec mes notes sur le Port Askaig CS 57,1% :

Couleur : or pâle.
Nez : alcool contenu, tourbe grasse et des notes nettes d'arachides. Un peu de citron aussi. Un très joli nez presque du niveau du Laphroaig 15 ans.
Il me semble ne pas avoir lu sur d'autres CR de dégustation ces notes d'arachides. Pourtant je les ai bien identifiées ainsi que ma femme à qui je n'avais pas dévoilé ce à quoi je pensais avant de lui faire noser le verre.

Bouche : discrète au début puis chauffe de plus en plus, mais l'alcool reste bien intégré, aucune sensation de brûlure. J'ai décelé des notes de miel, d'amandes, de tourbe, de fumée et d'épices.

Finale : de bonne longueur, en prolongation de la bouche.

J'adore ce style
87/100.

Je termine sur le Port Askaig 25 ans 45.8% :

Couleur : or pâle

Nez : assez puissant. Sur le citron et les agrumes dans un premier temps. Le nez est plus doux que les versions 17 et CS et laissent transparaître des fruits comme le cassis et surtout la pomme. Le tout est porté par une tourbe discrète. Des notes de vanille, moka, café et beurre viennent également s'immiscer.

Bouche : très agréable, le début est doux sur les fruits puis bascule sur un peu de tourbe et d'épices poivrés. La plupart des notes du nez se retrouvent en bouche.

Finale : jolie prolongation du nez et de la bouche mais plus sur la vanille et la fumée. Elle est d'assez bonne longueur.

Résumé : point d'orgue de la série (en attendant de goûter le 30 ans), sans aucun doute un excellent rapport qualité/prix.

88/100 (voir 89)