Whisky et distilleries: Forum

MANNOCHMORE 1991 SOUTH AFRICAN SHERRY CASK STRENGTH COLLECTION 57,5%
Là j’ai un peu plus de mal (fin de soirée) mais il me semble que j’ai préféré le bowmore de la même collection .
mais dans l’ensemble j’ai adoré cette série bien faite de l'exceptionnel
Si cela ne tenait que de moi je crois que je prendrais la série ……..

antoine j'ai oublié aussi de parler des ....
millburn/ imperial / redbreast / power's / benromach / arran / rosebank / cragganmore et tous les autres........
la folie moi je vous le dit la folie...

Et après tous ces verres, tu avais encore un peu l'impression d'appartenir au monde des vivants?
C'est justement à cause de cette pléthore de petits verres à déguster, et de préférence à apprécier que je fuis les festivals...
D'un autre côté je comprends très bien qu'on a parfois envie de se coucher bouche ouverte sous un fût, et de laisser couler le divin nectar... un peu comme Milou sur le wagon de Loch Lomond...

Sacré marathon de la dégustation Jack !
merci pour toutes ces infos qui nous font horriblement (et le mot est faible !) saliver... :P

avec au programme dégustation de fruits de mer ça change !!!!!!

mais au Bowmore, of course !

Steph

P.S. : ne crois pas cet exagérateur d'Antoine ! on se contente d'une douzaine de drams différents dans nos soirées toulousaines, ce qui est déjà pas si mal et parfois on finit un peu

Et après tous ces verres, tu avais encore un peu l'impression d'appartenir au monde des vivants?

aussi j'ai bien aimé les petits fours et les amuse bouche Cela repose .
J'étais quand même étonné de ma forme nous ne somme pas repartis en titubant .
Il est vrai les crachoirs étaient parfois bienvenu (notamment pour l’indien …) et l’eau pour rincer les verres ..
Une ambiance ou tout le monde n'était pas sur un même pied d'égalité !!!
Enfin l'hôtel était à 350 mètres car pour la voiture même en pleine forme il ne faudrait pas se surestimer ???
J’ai beaucoup aimé ce festival avec une palette aromatique extraordinaire et diversifiée.

quelqu'un sait-il s'il y a d'autres villes qui ont/auront la chance de bénéficier d'un Whisky Live ?...

moi z'aimerais bien qu'il passe aussi à Toulouze le Whizky Circus !

Ben je crois que c'est une initiative du whisky club nantais, donc à toi d'en faire autant à Toulouse !

- De 11h à 18h, les dégustations s'ouvraient aux professionnelles toutes activités confondues. Sur le stand MHD DIAGEO, certaines expressions des Classic malts étaient présentées.
- j'en ai donc profité pour redécouvrir quelques versions et avec en prime, les commentaires d'Yves Consentino, directeur du marketing MHD DIAGEO-France, des informations de grande importance et ô combien précieuses :
1°) Lagavulin 12 ans à 57.8%, la 3è édition embouteillée en 2003 ( je dispose toujours à la cave de la 1è édition à 58% et cela prend de la valeur, donc avis aux collectionneurs....) Finesse iodée, saveurs vanillées et câlines... - aération 2-3 mns, approche sans dilution, l'on pourra toujours ajouter 1-2 gouttes d'eau pour exhaler les arômes au nez mais le risque est d'obtenir une bouche diluée ! deux verres sont donc souhaités.
2°) Talisker 25 ans 57.8% ( fûts américains (dominants) et européens de 2è remplissage ) Marin (embrums, coquillage), fumé (feu de tourbe), végétale (menthe pastille), boisé (réglisse, bois précieux) et épicée (poivre blanc, vanillé), un florilège d'arômes et de saveurs !
Même approche que le premier - Remarquable ! :D
- Pour répondre à PNicolas, le 25 ans 57.8% est d'expressions assez différentes puisque subtil mariage de fûts d'au moins 25 ans, d'une détonnante richesse sans conteste et domine à tous niveaux le 1982 -20 ans- à 58.8% issu de fût de Bourbon lequel je m'en rappelle encore était " brûlant " voire cassant , bien-sûr ces impressions n'engagent que moi. Quant au 1981 -20ans- à 62% issu de fût de Xérès - sulfureux, envoûtant, d'une précision aromatique, hors norme ! :D
- Ces whiskies sont en dégustations bien-sûr à la Cave à l'exception du 1982 20 ANS 58.8%.
- Voilà de beaux achats en perspective !
GILLES.

J'ai aussi une net préférence pour le sherry cask, le bourbon cask étant très sec il fait saliver et on a l'impression d'avoir plus soif après qu'avant, le sherry cask est plus gourmand même s'il est plus puissant avec ses 62°

A+

Une petite question bête, y avait il les expressions que Jean Marie a dégusté, à savoir les classics malts en version cs?

Pour reprendre ce que dis Laphroaig, en organiser un sur toulouse, j'avoue que c'est tentant, même si a mon avis les contacts avec LMDW , doivent être très rapproché entre le whisky club nantais et eux; ce qui n'est pas du tout encore le cas sur toulouse.

A réfléchir......


ET comme il m'arrive de " rentrer dedans" , je ne vous cache pas que cela me titille....

Tu fais crédits Gilles....

Antoine,
- Il y a des Avantages à participer aux MASTERCLASS.....

Au 23 juillet !
GILLES.

oui beaucoup d'avantages entre autre le baiser des épouses en lot de consolation chouette.......... je plaisante je plaisante
Aîe pas sur la tête !!!!