Whisky et distilleries: Forum

La distillerie Old Pulteney est une très bonne maison, ne pas ce fier à son jeune âge, le Caol Ila 12 ans n'a que peu d'intérêt.

Ensuite sans aucun doute le Glendronach très bonne distillerie ( le Bowmore tempest est très bon également dans la catégorie Cask Strength ), Sprinbank à la particularité d'être encore une des rares ( voir la seule ) distillerie à faire son Whisky de A à Z et ils font ça bien pour un Whisky légèrement tourbé fumé.
Entre le Writers tears et le Ancnoc 12 ans j'irai plutôt vers l'Ancnoc qui est plus mielleux plus gourmand.

Bah, je l'aime bien ce Caol Ila 12yo et son côté huileux.

dede a écrit :Bah, je l'aime bien ce Caol Ila 12yo et son côté huileux.

Deuz'!
Je le prefere meme a un flotillia 2004 trop simple et classique à mon gout.

Dans les tourbes huileuses grasses et gourmandes je préfère la gamme Peat Chimney dans ce cas sans trop s'éloigner de la gamme de prix.

J'ai pu goûter le Bowmore Tempest batch 5, j'ai été étonné par sa légèreté, heureusement que les 55% sont là sinon ca serait plutôt mou du genou... Pour avoir dégusté le nouveau Benromach 10 yo (43%) juste après, je l'ai trouvé beaucoup plus huileux et persistant en bouche. Une chance pour le tempest d'être passé en premier !

Je voulais justement un avis sur ce benromach. La tourbe est elle bien marquée?

Elle est présente ! mais pas du tout envahissante, c'est plutôt en arrière plan. C'est très rond et huileux, j'ai apprécié :-)

C'est ce que j'espérais...une tourbe sous jacente et beaucoup de corps! nickel

Bonsoir, me revoila pour de nouveaux projets d'achats à soumettre à vos avis ! :-)

Les bouteilles au choix déjà arreté

- Ardbeg Corryvreckan
- Benromach 10 (nouvelle version 43%)
- Glendronach Cask Strentgh

Les indécis

- Ledaig 10 (46.3%)
- Tamdhu 10 (après les éloges de Pat)
- Old Pulteney 12 ou Isabella Fortuna WK499

et enfin... THE question

- Que choisir entre un Yoichi 10, Miyagikyo 10 ou Yamazaki 12 ? :P

Ledaig 10 c'est pas mauvais mais dispensable. Tu vas vite t'ennuyer avec ce genre de bouteilles, c'est telle ment loin du niveau d'un Corry ou d'un Uigedail.
Chez Old Pulteney j'éviterais le 12, trop léger et plein de caramel dans les dernières versions, il a perdu son caractère marin. L'Isabella fortuna a l'avantage d'avoir ce côté iodé, et pas de caramel. Le Flotilla en plus vanillé et un peu moins salé est correct aussi.
En japonais, j'éviterais Yamazaki 12, bien en dessous des 2 autre je trouve. Après j'ai une légère préférence pour Yoichi face à Miyagikyo, un peu plus complexe je trouve.

Je serais très curieux d'avoir ton avis sur ce nouveau Benromach 10yo que Ruben et Serge ont bien accueilli.
Pour "The" Question, je ne sais pas quel Yoichi 10yo tu évoques, mais de façon totalement subjective, c'est vers lui que je me tournerais.

[EDIT] Je viens de voir que tu avais déjà donné ton avis sur le Benromach un peu plus haut... Désolé...

Sur ces trois japonais, ma préférence va aussi vers le Yoichi 10.

Pareil pour le Japonais.
Le yamazaki 12 était bien quand il étant dans les 50€.
Ensuite entre Yoichi et Miyagikyo ... le Yoichi a un peu de tourbe, pas l'autre.
Le Miyagikyo 10 est assez plat. Il est très (trop) équilibré je trouve ce qui le rends un peu intéressant.

Donc Yoichi pour moi aussi dans cette gamme.

Pour le Benromach j'avais noté :
Benromach 10ans 43% : couleur or, petite pointe de fumée au nez, moka, chocolat au lait, toffee. Bouche sur le chocolat au lait, la praline, le nougat, le toffee, à peine sucrée et acidulée. Assez gourmande, mais la texture manque un peu d'épaisseur, pas de fumée en bouche. Finale de longueur moyenne, avec un peu de noisette et toujours ce côté chocolat au lait qui rend ce whisky original et très agréable. Belle entrée de gamme. Note : 84/100. (Noté 87 par Serge).

A noter qu'une version CS à 57% vient de sortir sur Whiskybase shop à 58€. (Un peu cher ?)

Oui Jean-Michel pour le Benromach, j'achète en connaissance de cause
J'avais également vu la version 100 proof dont tomy 63 parle... J'ai hésité a la mettre dans la liste mais la version à 43% étant vraiment agréable, j'ai arrêté mon choix dessus :-)

A noter que les trois whisky nippon sont au même prix (57,5€)
Sachant que je possède déjà le Flotilla, l'Isabella apporte une réelle différence ? Qui justifierait un achat ?

[Edit] le tamdhu, quelqu'un pour confirmer l'enthousiasme de Pat ?