Whisky et distilleries: Forum

Alexinthesky a écrit :Bon voila je coupe un peu la conversation
Mais cette semaine j'ai fait de gros achats niveau whisky
j'aimerai avoir un point de vu général et vos impressions si vous les avez déja goûté et si vous aimeriez de nouveau les déguster

-BenRiach Heart of speyside 40%
-Edradour 10ans 40%
-Caol ila 12 ans 43%
-Power's gold label 40%
-Pikesville Rye 40%
-Evan williams Black label 43%
-Yamazaki 10ans 40%
-Nikka from the barrel 51.4%
-Longmorn 16ans 48%
-Writer's tears jean boyer

Ce n'est pas passé innapercu mais je n'ai gouté que le caol ila 12 ans 43°(que je n'aime vraiment pas, mais alors vraiment pas. Un truc a vous dégouter de boire du whisky) , le longmorn 16 ans 48° qui est bon mais que je trouve fort cher pour ce que c'est (le 12 ans de chez G&M ou le 12 ans sherry de chez dun beaghan sont de bien meilleur rapport qualité prix) et le nikka from the barrel qui est bon mais trop lisse à mon goût. (je dois dire que j'ai du mal avec les japonais de toute façon)

Intéressé par tes commentaires sur les autres!

MARS

mars a écrit :Ce n'est pas passé innapercu mais je n'ai gouté que le caol ila 12 ans 43°(que je n'aime vraiment pas, mais alors vraiment pas. Un truc a vous dégouter de boire du whisky) , le longmorn 16 ans 48° qui est bon mais que je trouve fort cher pour ce que c'est (le 12 ans de chez G&M ou le 12 ans sherry de chez dun beaghan sont de bien meilleur rapport qualité prix) et le nikka from the barrel qui est bon mais trop lisse à mon goût. (je dois dire que j'ai du mal avec les japonais de toute façon)

Je confirme pour le Longmorn : bien trop cher pour ce que c'est ! En le laissant s'ouvrir une bonne demi-heure, ça passe un peu mieux...

Pacaya a écrit :Je confirme pour le Longmorn : bien trop cher pour ce que c'est ! En le laissant s'ouvrir une bonne demi-heure, ça passe un peu mieux...

Assez d'accord aussi, même si la 2eme mise/batch est sensiblement meilleure que la 1ere, comme l'a d'ailleur relevé Serge.

mars a écrit :

Alexinthesky a écrit :Bon voila je coupe un peu la conversation
Mais cette semaine j'ai fait de gros achats niveau whisky
j'aimerai avoir un point de vu général et vos impressions si vous les avez déja goûté et si vous aimeriez de nouveau les déguster

-BenRiach Heart of speyside 40%
-Edradour 10ans 40%
-Caol ila 12 ans 43%
-Power's gold label 40%
-Pikesville Rye 40%
-Evan williams Black label 43%
-Yamazaki 10ans 40%
-Nikka from the barrel 51.4%
-Longmorn 16ans 48%
-Writer's tears jean boyer

Ce n'est pas passé innapercu mais je n'ai gouté que le caol ila 12 ans 43°(que je n'aime vraiment pas, mais alors vraiment pas. Un truc a vous dégouter de boire du whisky) , le longmorn 16 ans 48° qui est bon mais que je trouve fort cher pour ce que c'est (le 12 ans de chez G&M ou le 12 ans sherry de chez dun beaghan sont de bien meilleur rapport qualité prix) et le nikka from the barrel qui est bon mais trop lisse à mon goût. (je dois dire que j'ai du mal avec les japonais de toute façon)

Intéressé par tes commentaires sur les autres!

MARS

je ne suis pas trop d'accord avec toi concérnant la caol ila 12 ans, il est vrai qu'il y a bien meilleur dans les caol ila mais de la à dire "que c'est à vous dégouter de boire du whisky " je trouve ca un peu injuste , pour moi c'est un bon rapport qualité/prix. Maintenant attention ca n'est que mes gouts. Par contre j'ai gouté le longmorn 16 ans et il m'a bien plus mais je n'ai pas fait attention au prix car je ne comptais pas l'acheter

Tout à fait le Caol Ila 12 est correct.

bean a écrit :

mars a écrit :je n'ai gouté que le caol ila 12 ans 43°(que je n'aime vraiment pas, mais alors vraiment pas. Un truc a vous dégouter de boire du whisky)

je ne suis pas trop d'accord avec toi concérnant la caol ila 12 ans, il est vrai qu'il y a bien meilleur dans les caol ila mais de la à dire "que c'est à vous dégouter de boire du whisky " je trouve ca un peu injuste , pour moi c'est un bon rapport qualité/prix. Maintenant attention ca n'est que mes gouts. Par contre j'ai gouté le longmorn 16 ans et il m'a bien plus mais je n'ai pas fait attention au prix car je ne comptais pas l'acheter

Il faut savoir que Mars à des gouts whiskyiesques en complet décalage avec la plupart d'entre nous et que ce n'est pas un fan de tourbe et de fumée, en général.

Je confirme également que le Caol Ila 12 ans est plus que correct. Et son prix est correct également.
Evidemment, il manque de sherry et autres relents glenromanesques... Je me souviens même du plaisir que j'ai eu en le découvant à sa sortie. Faut dire qu'avant il y avait pas des masses d'embouteillages officiels de cette distillerie.

jmputz a écrit :glenromanesques

Joli.

canis lupus a écrit :

jmputz a écrit :glenromanesques

Joli.

Venant de toi, c'est un compliment que j'apprécie à sa juste valeur.

Je confirme que mes goûts sont particuliers mais ce qui me dérange dans le caol ila est plutôt l'aspect iode/sel/tourbe mélangé ensemble qui donne une odeur et goût de droguerie. C'est bien fait mais il ne me viendrais jamais à l'idée de boire cela autrement que sous la torture.
Maintenant, je suis peut-être tombé sur un mauvais batch.

J'ai eu aussi la blague sur la dernière bouteille d'ileach que j'ai gouté ou l'on avait l'impression qu'il avait été coupé à l'eau de mer.

MARS

D'accord avec toi, et puis ce qui plaira à l'un déplaira à l'autre ; gouts et couleurs... En outre, comme tu l'as soulevé, on peut se poser des questions sur la régularité des batchs de certains "gros tirages" comme le Caol Ila 12yo ou d'autres (pour ma part, j'ai en tête les célèbres Highland Park 12yo et Talisker 10yo).

mars a écrit :Je confirme que mes goûts sont particuliers

Ce n'était pas une critique, hein. C'est même intéressant d'avoir quelqu'un avec une approche et/ou des gouts originaux.
C'était plutôt pour indiquer à Bean qu'une critique d'un whisky doit toujours pondérée à l'aune du profil du dégustateur.

Je l'avais bien compris comme cela canis, et c'est bien d'avoir précisé que les préférences de l'un ne sont pas celles des autres. Pire, au plus je goute de whisky au moins j'ai de préférences à vrai dire. Car chaque distillerie va avoir de bons et de mauvais embouteillages.

Concernant les batch de whisky vendu en grande quantité il y a de grosses différences. Cela commence à faire quelques bouteilles sur lesquelles je suis tombées ou la qualité était très basse voir mauvaise.
Un cragganmore 12 ans OB(aucune complexité et pas mal boisé astringent), un glengoyne 10 ans OB (très new make), un ileach(qui goutait l'eau de mer). La déception a été d'autant plus grande à chaque fois que ce sont des whisky que j'aime bien.

MARS

Alexinthesky a écrit :Bon voila je coupe un peu la conversation
Mais cette semaine j'ai fait de gros achats niveau whisky
j'aimerai avoir un point de vu général et vos impressions si vous les avez déja goûté et si vous aimeriez de nouveau les déguster

-BenRiach Heart of speyside 40%
-Edradour 10ans 40%
-Caol ila 12 ans 43%
-Power's gold label 40%
-Pikesville Rye 40%
-Evan williams Black label 43%
-Yamazaki 10ans 40%
-Nikka from the barrel 51.4%
-Longmorn 16ans 48%
-Writer's tears jean boyer

Perso, j'aime bien le Writer's tears, il a un côté doux (du miel très clairement), et à la dernière dégustation, j'ai perçu des arômes de café assez nets, mais je ne me souvenais pas de ça dans mes précédentes dégustations, donc je ne jure de rien... Le seul truc, c'est que je le trouve un peu faiblard, manque de puissance au niveau arômes et nez. Peut-être les 40°...

Sinon, niveau achats, je viens de recevoir :
- 1 Brora 30y 2004 "3rd Release" (merci TWA pour les prix raisonnables)
- 1 Ardberg Rollercoaster (jamais goûté d'Ardberg encore!)
Toujours en transit, via MoM:
- Glen Grant G&M licensed 1965-2004

Et maintenant, petite pause dans les achats.

J'espere que tu n'as pas commandé que le Brora 2004 chez TWA avec toutes les merveilles qu'ils ont?