Whisky et distilleries: Forum

juju cassoulet a écrit : ↑03 août 2018, 21:27

amaury a écrit :Petite passion en ce moment pour les Sour.
Great Divide Sour Strawberry rhubarb (https://www.ratebeer.com/beer/great-div ... rb/293078/)
Edge Brewing Apassionada ( https://www.ratebeer.com/beer/edge-brew ... da/352293/ )

J'adore cette pointe acidulé ultra rafraichissante et ce gout de reviens-y , mais surtout , reviensb-y très vite!

Tu arrives a boire. Jusqu'à présent elles sont toutes passés a l évier.

Tout comme amaury j'adore les sour ! Surtout par grande chaleur. Ce côté acide/acidulé est hyper rafraîchissant. J'avais beaucoup aimé celle de la brasserie Page 24, soft mais typique pour qui voudrait s'y essayer ( https://www.ratebeer.com/beer/saint-ger ... le/485815/). Et une sour canadienne m'avait vraiment fait tripper mais je me rappel plus la brasserie...

Côté IPA, la Big Fucking IPA, qui porte bien son nom donc, est vraiment top. Des lichies en bouche, de la mangue au nez et beaucoup d'amertume. C'est aussi une brasserie auvergnate ! (://www.ratebeer.com/beer/grizzly-big-fucking-ipa/322876/)

Je me fais un regime de bieres tradi écossaises, quel bonheur !

En ce moment je me balade pas mal entre Galway Bay en Irlande (large gamme de Session IPA, IPA et Double IPA), Clan Brewing Company en Ecosse (Fûts de whisky des différentes régions d'Ecosse), Fuller's (Vintages et Imperial) en Angleterre et Emelisse aux Pays Bas.

Pour le moment ce que j ai pu gouter en craft beer locales ne tient pas la comparaison avec les bieres traditionelles.
Cest au final assez logique quand on se trouve dans un vrai pays a culture biere.

Enfin je parle des micro brasseurs qui font du tradi.
Parler de brewdog et de la récente mode à l'aromatique boostée serait hors sujet.

ha un topic bière, nickel

bon moi très orienté craft beer, en ce moment mes brasserie préférées sont Garage (Barcelone) pour leurs IPA, DIPA, voir sour framboise que je trouve nickel.
en Français pour les styles IPA c'est Popihn qui s'en sort le mieux je trouve, la débauche nickel aussi mais plutôt pour les stout.
y'a du mieux en France mais pour le moment pour moi c'est les anglais qui sont devant, Northern Monk en tête, leur Patron's project sont souvent magnifiques.

USA c'est parfait aussi mais c'est plus dur (et cher) à trouver, bon je me suis fait plaisir en allant à NY en mai afin d'aller voir plusieurs brasserie (other half...) et faire un festival de la bière : NY bierfest.

J'ai découvert récemment les bières de chez Ca' del Brado:https://www.cadelbrado.it/
Super bien fait.
L'Invernomuto, une sour, est vraiment très sympa, je vous les conseille.

Hier c etait une biere écossaise type bitter, et ce soir une biere allemande fumé au bois de hêtre.

juju cassoulet a écrit : ↑27 janv. 2020, 19:02 Hier c etait une biere écossaise type bitter, et ce soir une biere allemande fumé au bois de hêtre.

l'allemande,du type de celle qui a aussi le goût de bacon???

Une variante plus consensuelle de celle ci oui https://www.google.com/url?sa=t&source= ... W425PH5RkN

Un grand classique, à 2,3€ à côté de chez moi ... pas complexe, mais plutôt cool quand on est végétarien ^^

bon prix pour une 50cl, il faut absolument que je l'associe a un plat, ou cuisine avec .

juju cassoulet a écrit : ↑28 janv. 2020, 11:35 bon prix pour une 50cl, il faut absolument que je l'associe a un plat, ou cuisine avec .

Une bonne choucroute?

je ne suis pas difficile, surtout à presque midi
Mais ouais, carrément

niko a écrit : ↑28 janv. 2020, 09:47 Un grand classique, à 2,3€ à côté de chez moi ... pas complexe, mais plutôt cool quand on est végétarien ^^

Sérieux ? Végétarien ?

jnpons a écrit : ↑28 janv. 2020, 11:43

juju cassoulet a écrit : ↑28 janv. 2020, 11:35 bon prix pour une 50cl, il faut absolument que je l'associe a un plat, ou cuisine avec .

Une bonne choucroute?

Oh non ! Pas du choux !