Whisky et distilleries: Forum

Classe, moi aussi je ramène mes verres aux dégustations chez les cavistes.

Merci pour ces commentaires.

piazzolla a écrit : Toujours est-il que le programme était sympa ... sur le papier :
- GLEN GARIOCH 1978 57,8% (339 €)
-
Mes impressions:
- Le Glen Garioch: nez assez évanescent mais agréable, sur la céréale/le malt et les fruits jaunes. La bouche a une attaque très sucrée et séduisante, mais manque cruellement de développement et de complexité. L'eau lui apporte un peu plus de largeur mais ça reste court et décevant au regard de l'age et ... du prix ! Peut être aurait-il besoin de d'avantage de temps pour s'ouvrir, mais .... pas sur non plus. Pas plus de 83 pour moi ....

J'aurais bien aimé gouter ce GG. J'avais trouvé une bouteille de cet embouteillage chez un caviste à un prix ridicule (208€; achetée pour un copain). Deux jours après je téléphone pour recommander une bouteille pour un achat / répartition. Quelques jours après le caviste me téléphone pour m'informer que la bouteille se vend maintenant au prix de 340 €, possibilité de descendre à 300 € au vu des circonstances. Lors de la première livraison le grosiste auprès duquel il se fournit s'était trompé de prix et maintenant il s'en est appercu.
Histoire à ranger dans la catégorie: Parfois on perd, parfois c'est les autres qui gagnent.

piazzolla a écrit : En comparaison du 68 de Luc, il n’y a pas photo, aucune ambiguïté, et il vaut bien plus les 95 pourtant octroyés à ce 65 … maintenant tout ceci est subjectif !

Heureusement que ma bouteille est en pension chez Anthony ... en même temps plus pour longtemps ... François, va y avoir du Farclas pour fêter la nouvelle année !!! SOIF !

Savoureur a écrit :Parfois on perd, parfois c'est les autres qui gagnent.

Jolie formule.

pompix a écrit :(...)Je rappelle aux toulousains que je suis trop fort ! (...)

Normal : comme tout petit cochon qui se respecte, tu es tout rose. Et le rose, c'est la couleur associée à quelle ville, hein ?
Maintenant, en grandissant, les petits cochons roses deviennent tout gris, et tu noteras que nous virions tous au gris, Mercredi soir ...).

Ahahah ! Eh oui, Toulouse est une vraie ville de cochon.

Hier soir c'était franchement vanillé avec des notes épicées, quelques fruits exotiques (mangue, papaye). Beaucoup de douceur et 56% qui passaient remarquablement bien. Highly drinkable et d'autant plus dangereux à cause du titre. De très nettes allures de bourbon, à tel point que j'aurais pu croire que c'en était.

En fait c'était un rhum vieux Bielle (Marie-Galante), 2003-2009, pas si vieux que ça en fait, mais entièrement élevé en fût de bourbon, bdf, 1st fill.

Une chose étonnante : le fût était presque plein malgré ses six ans (plus de 170 litres) et le titre n'avait baissé que 59% à 56%. Est-ce que 3% (en valeur absolue) + 10 litres égalent 2% par an sur 6 ans ?

A midi, ça a été une bien sympathique dégustation improvisée avec mon facteur, venu présenter ses calendriers. Je lui ai proposé de goûter un peu des colis qu'il me livre si souvent, et il ne s'est pas fait prier! Dans l'ordre: Yamazaki 18 yrs, Invergordon 36 yrs, Glen Ord SMOS 18 yrs CS et Laphroaig 10yrs CS. Il a tout aimé ( moi aussi...), et m'a dit avoir hâte d'être aux calendriers 2011!

Ben dis donc il était pas pressé ton facteur dis moi... j'ai comme l'impression qu'il y en a qui ont dû attendre son passage un peu plus que d'habitude!

et surtout s'il a le même accueil chez d'autres gens, doit finir la journée dans un bel état le cochon!
(sans allusion aux gorets hein)

Ben on doit vraiment pas avoir le même genre de facteur parce que le mien, je n'ai qu'une hate, c'est lui expliquer ma façon de penser quant à son penchant pour la "non livraison" des paquets qu'il faut constamment aller cherche à la Poste...

Excellent, je vais me recycler, je veux être facteur !!!

Je précise que mon facteur fait sa tournée des calendriers sur ses temps de RTT ou de congés ou de je ne sais quel temps de repos, donc pas de tournée en sortant de chez moi. J'habite un petit village de moins de 400 habitants, où le facteur fait partie de ces personnes indispensables à la commune, que tout le monde aime (faut dire qu'il est super sympa et serviable) et qui nous relie au reste du monde (de l'Ecosse, par exemple...)

piazzolla a écrit :(...) PORT ELLEN 26 ans 1982 59,3% (...) En revanche la bouche est déseperément creuse et courte (...)

"Creuse et courte" chez Piazzo, ça se dit "Délicate et aérienne" à LMDW. Ils pourraient également dire "Finement ciselée et diaphane". Ah ! La magie des mots !

amor57 a écrit :Hier soir c'était franchement vanillé avec des notes épicées, quelques fruits exotiques (mangue, papaye). Beaucoup de douceur et 56% qui passaient remarquablement bien. Highly drinkable et d'autant plus dangereux à cause du titre. De très nettes allures de bourbon, à tel point que j'aurais pu croire que c'en était.

En fait c'était un rhum vieux Bielle (Marie-Galante), 2003-2009, pas si vieux que ça en fait, mais entièrement élevé en fût de bourbon, bdf, 1st fill.

Une chose étonnante : le fût était presque plein malgré ses six ans (plus de 170 litres) et le titre n'avait baissé que 59% à 56%. Est-ce que 3% (en valeur absolue) + 10 litres égalent 2% par an sur 6 ans ?

Je vois que tu t'es mis aux rhum sympa! D'autant que les prix ne sont pas exagérés si je me souviens bien.

Les fûts de bourbon, c'est 180 ou 200 litres! Quand au degré d'alcool, le rhum sort généralement à 70° de la distillation. Mais je ne sais pas si il l'on coupé à l'eau ou pas avant de le mettre dans le fût!
C'était donc un single cask? (c'est dur a trouver les rhums single cask en europe)

MARS

En tout cas, il a l'air bon ce rhum ! Bonne alternative Alain, je suis de plus en plus partant pour une verticale rhum à ton retour. Après tout, ça nous changera.