Whisky et distilleries: Forum

C'est vrai qu'on en a bien profité.

Les grands gagnants de la soirée :
- Glenkinchie : un cran au dessus des autres
- Glendronach Versailles : obligé de le noyer mais alors quel sherry
- Bowmore/Clynelish : plus classiques mais très réussis.

YES super soirée de rentrée, merci à Philippe pour le thème et les bouteilles, et merci à Bastien pour la réception et le repas fort sympathiques.

A venir assez rapidement je pense les commentaires, notes, photos de la soirée sur le site des Passionnés.

Pour ma part superbes découvertes, que des whiskies très bons voire excellents. Tous notés entre 85/100 et 90/100.
Remarquable équilibre malgré les degrés élevés.
Coups de coeur pour le Glenkinckie et le Bowmore.
Mais beaucoup aimé aussi les autres.

Bon maintenant je m'en vais goûter les fameux Benriach et Glenburgie de Raymond...

Pas des whiskies de gamin, effectivement !
Sur le critère 100% plaisir, deux sortent du lot, à mon sens :
- Le Glenkinchier 1975 et son nez monstrueux d'exotisme et de glace miel nougat. Un fût américain, sans aucun doute. On croirait presque avoir affaires avec un Blanton Gold. Un bon p'tit peu d'eau s'avère toutefois nécessaire pour équilibrer une bouche un peu raide, et en faire ressortir la richesse épicée.
- Le Bowmore 2000 et ses 60,1% incroyablement bien équilibrés. Tout en lard grillé à l'ouverture, et s'ouvrant sur d'innatendus arômes de fruits exotiques et de boule de gomme. Un peu poussiéreux en bouche, mais excellent à l'arrivée.

Jean-Michel a écrit :- Le Glenkinchier 1975 et son nez monstrueux

Je sais bien que le célèbre mot de 5 lettres est automatiquement remplacé par "whisky" sur le forum, mais quand même.

whisky ?

Excellent !

Ah ! Misère !
Ils ne laissent rien passer, ces jeunes !

Hein, qui a le gland qui chie ?
Désolé, pas pu m'en empêcher, je tout de suite.

dede a écrit :Hein, qui a le gland qui chie ?
Désolé, pas pu m'en empêcher, je tout de suite.

Oui ben tu peux aller te cacher. Même moi, j'aurais pas oser la faire.
Encore pire que l'histoire de ce type qui était arrivé à pied par la Chine.

Le site des Passionnés du Malt est à jour les amis.

Vous y trouverez notre soirée de vendredi dernier sur le thème Malts of Scotland.

Vendredi soir, blind à 4 chez le Toine, en compagnie de Stéph et Djeepy.
Blind, donc, qui s'est avéré être construit autour de saveurs des îles, et d'une île en particulier : Islay.
Avec bien entendu, le petit intrus au milieu, histoire de bien flanquer la honte aux pros que nous sommes .

Islay, donc, avec par ordre d'entrée en scène (et en vis-à-vis, mes notes) :
Ardbeg 30yo 1975/2006 (46.1%, Douglas Laing Platinum, 180 btls) : 85 points
Ardbeg 24yo 1976/2000 (50%, Douglas Laing OMC, Sherry Cask, 648 btls) : 88 points
Laphroaig 31yo 1974/2005 (49.7%, OB for LMDW, Sherry, 910 btls) : 93 points
Laphroaig 17yo 1989/2007 (50.3%, OB for Feis Isle 2007) : 90 points
Isle of Jura 7yo 1999/2006 "Heavy Peated" (58%, OB for LMDW, 4000 btls) : 85 points
Bowmore 7yo 2000/2007 (57.1%, OB for Feis Isle 2007, Fresh Sherry, 700 btls) : 91 points
Lagavulin 14yo 1993/2007 (56.5%, OB for Feis Isle 2007, C#4893, 700 btls) : 84 points

Notes de dégustation à suivre...

Après une grosse et succulente platrée de pâtes pleines de champignons, de crème, de fromage, et de poitrine fumée (raaahhh... Et mon médecin me demande de faire des efforts, après ça !), un petit tour dans le bar d'Antoine, pour en sortir une drôle de curiosité :
Littlemill 100% Pure Malt 5 years 70's (43° G.L., bouteillle haute, verre blanc, 75cl, Spain import)
Une bouteille contemporaine du fameux import Italien pour Aldo Zini, et issue d'une série de caisses importées en Espagne dans les années 70 à l'occasion d'une commande privée destinée à Franco. L'âge est spécifié sur une étiquette autour du col.

Et pour finir :
Bunnahabhain 14yo (53%, OB, 761 Bts., Port Wood Finish, btl 499/1220)
A fond sur la datte confite. Et avec une drôle de particularité : l'étiquette "Limited Edition" du col collée à l'envers...

Alors, elle est pas belle, la vie ?

Une seule question : qui est l'heureux possesseur d'une bouteille de Laph 74 ?

Tsss ! Tsss !

C'est un secret... nous en reste juste une caisse pour finir l'année.

Yes, soirée bien sympathique.
Pour ma part :

Ardbeg 30yo 1975/2006 (46.1%, Douglas Laing Platinum, 180 btls) : 85 points
Ardbeg 24yo 1976/2000 (50%, Douglas Laing OMC, Sherry Cask, 648 btls) : 88 points
Laphroaig 31yo 1974/2005 (49.7%, OB for LMDW, Sherry, 910 btls) : 95 points
Laphroaig 17yo 1989/2007 (50.3%, OB for Feis Isle 2007) : 85 points
Isle of Jura 7yo 1999/2006 "Heavy Peated" (58%, OB for LMDW, 4000 btls) : 87 points
Bowmore 7yo 2000/2007 (57.1%, OB for Feis Isle 2007, Fresh Sherry, 700 btls) : 93 points
Lagavulin 14yo 1993/2007 (56.5%, OB for Feis Isle 2007, C#4893, 700 btls) : 86 points

Nous ne sommes hélas proprios d'aucune de ces bouteilles (soirée samples)... si ce n'est du Jura Heavy Peated!!
;)

Oh ! Même pas drôle Stéphane...

J-1 pour la soirée mensuelle !

Et celle qui suit aura lieu exceptionnellement trois semaines après. Cool ça !