Whisky et distilleries: Forum

HEDON a écrit :Un tout simple, mais grâce auquel je découvre enfin après plusieurs dégust. une saveur que je n'avais encore jamais perçue :celle de la "bête" et maintenant que celle-ci est "referencée" dans mon cerveau je la décèle de plus en plus et j'adore!.C'est le LONGROW CV avec cette saveur qui évoque la bergerie et l'ensillage puis se termine avec de la fumée et un peu de tourbe ,jamais agressif .

Oui, c'est vrai qu'il y a ce côté cuir dans le Longrow CV, même si dans mon imaginaire olfactif ce whisky m'évoque plus les cheminées d'usine du 19ème que la petite prison dans la mairie.

HEDON a écrit :Alors si je n'ai pas trop "rêvé" ce gout et que vous savez dans quel W. je peut le retrouver encore plus nettement.Merci...

Pour les notes fermières, voire carrément celles d'étable, d'écurie et de crottin de cheval, tu as les différentes releases de Brora 30yo (pas la dernière toutefois semblerait-il). Mais ça ne coûte pas pareil ! Par contre, niveau "odeur d'animal", c'est ultime.

Edit : tiens, on en cause ici de ce Longrow: http://www.whisky-distilleries.info/For ... f=7&t=4804

dede a écrit :

HEDON a écrit :Un tout simple, mais grâce auquel je découvre enfin après plusieurs dégust. une saveur que je n'avais encore jamais perçue :celle de la "bête" et maintenant que celle-ci est "referencée" dans mon cerveau je la décèle de plus en plus et j'adore!.C'est le LONGROW CV avec cette saveur qui évoque la bergerie et l'ensillage puis se termine avec de la fumée et un peu de tourbe ,jamais agressif .

Oui, c'est vrai qu'il y a ce côté cuir dans le Longrow CV, même si dans mon imaginaire olfactif ce whisky m'évoque plus les cheminées d'usine du 19ème que la petite prison dans la mairie.

HEDON a écrit :Alors si je n'ai pas trop "rêvé" ce gout et que vous savez dans quel W. je peut le retrouver encore plus nettement.Merci...

Pour les notes fermières, voire carrément celles d'étable, d'écurie et de crottin de cheval, tu as les différentes releases de Brora 30yo (pas la dernière toutefois semblerait-il). Mais ça ne coûte pas pareil ! Par contre, niveau "odeur d'animal", c'est ultime.

Ben merci Dédé d'autant que j'ai encore jamais bu de Brora,ce sera donc mon prochain achat .D'après ta suggestion les notes animales peuvent donc se décliner
en bovines et équines en plus de celles d'ovines?

HEDON a écrit :D'après ta suggestion les notes animales peuvent donc se décliner
en bovines et équines en plus de celles d'ovines?

Et encore, si tu passes régulièrement sur WhiskyFun, tu verras Serge faire régulièrement allusion à une odeur de "chien humide" (wet dog") à propos de certains whiskies ! Mais on parle plus largement de notes fermières, le reste provenant autant du bagage olfactif que de l'imagination plus ou moins tordue de chacun.

Edit : et je répète, pour ton Brora 30yo, évite la release 2009 si tu recherches ces notes animales. D'après Serge, Lexus et d'autres, elles y sont beaucoup moins présentes que dans les releases précédentes (mais n'en reste pas moins un excellent whisky)

dede a écrit :

HEDON a écrit : elles y sont beaucoup moins présentes que dans les releases précédentes (mais n'en reste pas moins un excellent whisky)

Tout à fait, on est très loin de l'étable avec cette dernière release...Le profil est certes différent, mais cela reste un tout bon whisky...même si je lui préfère ces prédécesseurs pour le côté animal, fermier...pas un whisky de citadin

Hier soir, ardbeg uigeadail (L6).
La fumée était moins présente et commence a se fondre avec le reste. Je retrouve mes premières dégustation de celui-ci en mieux.
Un peu de citron était présent ainsi que beaucoup de fruits. Le sherry et le léger boisé étaient presque absent.
Faudra que je voie pour acheter une nouvelle bouteille, celle-ci arrive à la fin(il parait que le 2009 est plus sherry que d'habitude. Et vu les bonnes notes MM's du 2008, je préfère éviter car il est surement trop fumé).

MARS

mars a écrit :Hier soir, ardbeg uigeadail (L6).

A quoi correspond ce L6? Release, Batch? Ou le repérer sur une bouteille? Je te demande ça car je l'ai prise la semaine dernière et le seul endroit où il y ait marqué quelquechose, c'est près du pied "L8 258 10 05 4ML".

Chez Ardbeg, si je ne me trompe, L6 veut dire 2006 et L8 2008. Années d'embouteillage, bien sur.

Jbrice a écrit :

mars a écrit :Hier soir, ardbeg uigeadail (L6).

A quoi correspond ce L6? Release, Batch? Ou le repérer sur une bouteille? Je te demande ça car je l'ai prise la semaine dernière et le seul endroit où il y ait marqué quelquechose, c'est près du pied "L8 258 10 05 4ML".

C'est bien ou tu as vu les indications! Les 2 premières lettre/chiffres correspondent à l'année. L8 étant pour 2008(la meilleure release si on en crois les MM's. Mais à priori, j'ai pas les mêmes gouts qu'eux en matière de whisky tourbés. Ce qu'ils aiment, je le trouve degueu en général et ce qu'ils n'aiment pas je trouve terriblement bon(en général à nouveau))

Ta version est fort tourbée, le sherry est bien présent? (mon caviste a toujours du L8 en stock. Au cas ou)

MARS

mars a écrit :Ta version est fort tourbée, le sherry est bien présent? (mon caviste a toujours du L8 en stock. Au cas ou)

Bouteille pas encore ouverte donc je ne peux te répondre...
Merci pour les renseignements en tous cas.

Jbrice a écrit :

mars a écrit :Ta version est fort tourbée, le sherry est bien présent? (mon caviste a toujours du L8 en stock. Au cas ou)

Bouteille pas encore ouverte donc je ne peux te répondre...
Merci pour les renseignements en tous cas.

C'est pas bien grave, je vais essayer de décortiquer les notes de serge pour voir quelle version acheter. J'ai plus que 3 semaines car dès janvier, fini les achats de whisky!

MARS

mars a écrit :dès janvier, fini les achats de whisky!

Mais pourquoi euh... ?

T'façon, il va craquer.
Moi j'ai arrêté de dire des trucs comme ça ...

pompix a écrit :T'façon, il va craquer.
Moi j'ai arrêté de dire des trucs comme ça ...

Moi, j'ai arrêté de dire "j'arrête ...".

mars a écrit : J'ai plus que 3 semaines car dès janvier, fini les achats de whisky!

MARS

Même pour 1 super Glendronach de derrière les fagots...

lexus a écrit :

mars a écrit : J'ai plus que 3 semaines car dès janvier, fini les achats de whisky!

MARS

Même pour 1 super Glendronach de derrière les fagots...

Raaaah, elle est vache celle là!

Bien sur que non, mais glendronach cela ne compte pas, c'est pour ma collection(on essaie de se convaincre comme on peut).

MARS