Whisky et distilleries: Forum

21 Amendement Black Black IPA
C'est californien et c'est excellent.
Je me suis régalé, c'est excellent, belle couleur, beaux arômes et belle bouche, c'est gras cela à de l'amertume, il y a très peu de mousse. Il y a des arômes de pamplemousse (un peu) de café, de chocolat au lait.
La finale est longue

Quelques bieres achetees au Bottledog shop.

- Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel, Imperial Stout, 10.9%
- Mikkeller Orange Yuzu, Porter, 6%
- The Kernel Table beer, Session IPA, 3.1%
- Alesmith Speedway Stout, Imperial Stout, 12%
- Stone Double Bastard, American Strong Ale, 11.2%
- Brouwerij De Molen Tsarina Esra, Imperial Porter, 11%
- Brodies Hoxton Special IPA, IPA, 6.6%

Pour les amateurs de bières Skinner organise une vente aux enchères avec beaucoup de bières, voilà le lien.

https://skinnerlive.auctionserver.net/v ... &items=100

Les bières sont à la fin, à partir du lot 273.

Merci pat. Quelques trucs intéressants mais les estimations... c'est n'importe quoi ! Et de plus acheter des bières aux enchères aux US je sais pas si c'est un super plan.

o livier a écrit :Merci pat. Quelques trucs intéressants mais les estimations... c'est n'importe quoi ! Et de plus acheter des bières aux enchères aux US je sais pas si c'est un super plan.

C'est vrai.
Mais j'ai un transporteur pour faire venir mes bouteilles en Suisse.

C'est du grand n'importe quoi ces prix, j'ai 3 Cantillon 50'N 4' de 2014 à la cave, ça coûte 15€ point barre !
On trouve encore des Lou pepe kriek et framboise 2003 à 12€ en cherchant bien et des Foufoune 2005 à 8€...

Foufoune 2005, c'est pas légal. Interdit d'y toucher avant 2023, espèce de pervers !

dede a écrit :Foufoune 2005, c'est pas légal. Interdit d'y toucher avant 2023, espèce de pervers !

Note que c'était bien son intention

C'est l'avantage des bonnes gueuzes ça peut tout aussi bien s'apprécier sur la fougue de la jeunesse ou sur la sagesse de l'expérience.
Mais comme déjà dit sur ce topic je préfère les vieilles donc personnellement je les séquestre jusqu'à ce qu'elles soient devenues bien dociles (après avoir sacrifié une ou deux de leurs soeurs avant pour être sûr que ça en vaut la peine, évidemment)

Mes plus grands souvenirs c'était avec une Drie Fontainen - Gueuze 2002 et une Hommage b1 (2007).
Goûté Wets 1965 qui était superbe et qui avait admirablement bien tenu et quelques lambics de 20/25 ans, c'est joli.
J'aime beaucoup les deux, disons que j'aime tellement les bières sur la fraicheur et que j'ai du mal à les garder...

La seule façon que j'ai trouvé pour les garder, c'est de les mettre dans une autre pièce, à l'intérieur d'un carton fermé, sous mon fourbi de brassage. Etant d'une paresse pas possible, ça limite les risques d'un débouchage spontané.

Chez moi, elles sont à la cave, 3 étages à descendre et le plus gros avantage, mais qui se révèle triste en fin de compte, c'est que ma femme et la plupart de mes potes n'aiment pas les bières acides.

pompix a écrit :Chez moi, elles sont à la cave, 3 étages à descendre et le plus gros avantage, mais qui se révèle triste en fin de compte, c'est que ma femme et la plupart de mes potes n'aiment pas les bières acides.

Ben mon gros, je vais t'aider. Je ne suis pas un grand fan de bières, mais avec l'amertume et l'acidité ça passe mieux.

Ouais parce que les bières fadasses ou doucereuses, ça va bien 5 minutes !
C'est vrai que tu serais un bon client pour les gueuzes, mon cochon !