Whisky et distilleries: Forum

pompix a écrit :On m'a offert le "waves" dernièrement, c'est très gentil de la part de mon tonton mais c'est tout ...

Pour le même prix je pouvais avoir 2 Jean BOYER d'enfer.

J'ai vu le Waves aux alentours des 40 euros. Il existe des Jean Boyer à 20 euros?

canis lupus a écrit :

Jbrice a écrit :Ce soir, en compagnie de Lemichetral & Francky lors d'une soirée dégustation organisée par Bruichladdich et tenue de main de maître par Marc Reynier le propriétaire de la distillerie :
[SNIP]
Bref, une bien belle soirée découverte ponctuée par les nombreuses anecdotes de Marc Reynier qui n'a cessé de parler pendant près de 2h30.

Je regouterai volontiers le Waves, le Sherry, le Macallan, le PC8 et l'Octomore dans des conditions plus tranquilles mais je suis relativement déçu par les milieux de gamme qui se suivent et se ressemblent...

Si je puis me permettre, je trouve dommage de noyer un CR de ce genre de soirée dans un topic fleuve comme celui-ci.

Ca roule. Je vais créer un topic. En plus, Lemichetral & Francky pourront y ajoutter leur grain de sel.

Je le voyais un poil plus haut vu les prix Bruich en général.
Et du Boyer, pour une 30aine d'euro faut trainer aux Caves de bécon pour voir ce qu'il est possible de trouver ...

Je pense que les nouveaux Bruichs, ceux distillés depuis 2001 et qui ne seront pas noyés par des finitions vin rouge sans intérêt devraient être sympas. A l'image du Resurrection Dram qui est une vraie petite réussite et dont le tarif est resté raisonnable (34.95 euros chez VZ). Les Port Charlotte sont bons, mais leur prix est trop élevé.

dede a écrit : Les Port Charlotte sont bons, .

Surtout les "privates bottlings" !

Ce soir, dégust de samples reçus à l'occasion de ma dernière commande TWF.

Glenallachie, sherry, 14 yo, 95/09, 46° (pas plus de références )

Nez sur le brulé/le souffre, avec quelques fruits derrière.

Bouche très vive, surtout pour 46°, dominante de sherry/brulé/souffré puis de new make amer peu séduisant …

Finale moyenne sur l’amertume et le malt.

Presque beurk !

Je préfère ne pas donner de note ….

Inchgower 35y.o. 1974-2009 57.3% Ex-bourbon €155 The Whisky Agency 4th series: Flowers

Nez assez séduisant sur les fruits jaunes (pêche mure), la pate d’amande, évolutif.

Bouche : nettement sucrée, une galette des rois bien chargée en frangipane sortant du four, du malt également, une pointe d’eau de vie de poire, une note de menthe in fine.

Finale : surtout sur le malt et le sucre.

Manque un peu de complexité mais vraiment sympa : 87/100


Glenfarclas 33y.o. 1976-2009 53.4% Ex-bourbon €145 The Whisky Agency The Perfect Dram III

belle robe or rosé

Nez d’abord alcooleux, puis sur les bonbons acidulés (genre berlingot) et enfin avec un boisé discret.

Bouche : beau fondu de fruits rouges et d’agrumes sur un boisé/sherry également discret. Evolue sur des notes légèrement plus sucrées de tarte tatin adoucie par de la crème fraiche épaisse. La pate sablée de la tarte apparaît par la suite, marrant ! Un peu (trop) en retenue tout ça malgré tout !

Finale sucrée, agrumique puis amer.

Pas mal, même si on aimerait d’avantage "d’extraversion" : 89

Lagavullin 16yo 43% & Romeo y Julieta Cazadores.

Et bien je ne sais plus qui disait que le Laga 16 avait tendance à s'évanter rapidement... je confirme... Tout de même meilleur que la dernière fois car moins de fruits confits et un petit retour du fumé caractéristique mais alors léger le fumé...

canis lupus a écrit :

Jbrice a écrit :Ce soir, en compagnie de Lemichetral & Francky lors d'une soirée dégustation organisée par Bruichladdich et tenue de main de maître par Marc Reynier le propriétaire de la distillerie :
[SNIP]
Bref, une bien belle soirée découverte ponctuée par les nombreuses anecdotes de Marc Reynier qui n'a cessé de parler pendant près de 2h30.

Je regouterai volontiers le Waves, le Sherry, le Macallan, le PC8 et l'Octomore dans des conditions plus tranquilles mais je suis relativement déçu par les milieux de gamme qui se suivent et se ressemblent...

Si je puis me permettre, je trouve dommage de noyer un CR de ce genre de soirée dans un topic fleuve comme celui-ci.

Ce qui est dommage, c'est de continuer à alimenter ce truc.

Ce soir dans un bar à Genève quelques trucs et/ou tueries
- Springbank 25yo 1975/2000 ‘Frank McHardy’ (46%, OB, C#1377, 157 Bts.) limite tuerie, c'est bien fait on a de la crème de la fumée et de la résine du sirop d'orange, mais c'est trop poli cela ne crée pas de frisson, mais c'est bien fait très salin (vue la rareté il fallait le déguster)
- Macallan Speymalt 66 truc bcp trop marqué par le souffre vraiment un peu too much, bcp trop marqué par le sherry mal maîtrisé, du souffre un peu d'orange et pas grand chose d'autre
- Macallan Dun Eidann 68-99 C 10542 47.2 % 296 b la tuerie de la soirée, c'est monstrueux sur le camphre, la noisette, le beurre la crème, le bois de rose, la pèche, l'abricot la fumée, la résine, la cire, idem en bouche finale infinie, du grand du très grand Macallan
- Auchentoshan 18 y 78-97 58.8 % chocolat, noisette (ragusa), orange, venaison (cerf ou chevreuil) et balsamic blanc, très bon en bouche miel venaison balsamic blanc finale très longue

Jbrice a écrit :
Et bien je ne sais plus qui disait que le Laga 16 avait tendance à s'évanter rapidement... je confirme... Tout de même meilleur que la dernière fois car moins de fruits confits et un petit retour du fumé caractéristique mais alors léger le fumé...

C'est moua

cosinus a écrit :Ce qui est dommage, c'est de continuer à alimenter ce truc.

C'est à dire

C'est à dire que ce post n'a d'intérêt que pour ceux qui lisent tous les messages du forum quotidiennement. On peut relever par-ci par-là une bonne info sur une bouteille.
Mise à part ça, ce sujet manque d'intérêt car on ne peut rien y retrouver.
Et puis il fait un peu, je n'ai rien à poster alors je raconte ma vie et ce que j'ai bu récemment.
Personnelement ça ne me dérrange pas et je participe même de temps à autres mais je comprends que certains n'y trouve aucun intérêt et préféreraient que l'on poste ailleurs.
Que personne ne se fâche, c'est mon point de vue, je ne cherche à descendre personne. Et j'aime tout le monde !

pompix a écrit :C'est à dire que ce post n'a d'intérêt que pour ceux qui lisent tous les messages du forum quotidiennement. On peut relever par-ci par-là une bonne info sur une bouteille.
Mise à part ça, ce sujet manque d'intérêt car on ne peut rien y retrouver.
Et puis il fait un peu, je n'ai rien à poster alors je raconte ma vie et ce que j'ai bu récemment.
Personnelement ça ne me dérrange pas et je participe même de temps à autres mais je comprends que certains n'y trouve aucun intérêt et préféreraient que l'on poste ailleurs.
Que personne ne se fâche, c'est mon point de vue, je ne cherche à descendre personne. Et j'aime tout le monde !

Moi je trouve cela agréable, ça permet de rebondir sur de petites bouteilles qui ne méritent pas un topic entier...

ça a aussi le mérite de permettre aux nouveaux d'oser s'exprimer.

J'aime bcp ce topic, car il peut être lu de plusieurs manières.
1) on trouve des notes de dégustations.
2) on trouve des tuyaux pour de futures achats ou/et dégustations.
3) c'est suffisamment général pour que tous le monde y trouve son compte et se sente à l'aise.

Voilà mon avis personnel

Ca ne me gène pas non plus dans la mesure ou je lis l'intégralité des posts.