Whisky et distilleries: Forum

Jean-Michel a écrit :

cyriltoulousain a écrit :(...) n'en déplaise à PNicolas mais entre 35 et 45 euros il existe des whisky excellents qui procurent un très grand plaisir (...)

Ouh la ouh la !
Toi que je connais si diplomate, et que je n'ai jamais vu plonger dans la moindre polémique, voilà que tu montes au front sabre clair !
Même si sa façon un peu "rustique" d'exprimer son point de vue peut laisser penser le contraire, je ne crois pas que Pierre soit en total désaccord avec ce que tu écris : je ne l'ai jamais vu écrire qu'un Laphroaig 10 ans à moins de 30€ n'était pas bon. Simplement, et je parle sous son contrôle, il explique qu'avec les bouteilles trop "universelles" (i.e. faciles à se procurer, soit qu'elles soient bien distribuées, soit qu'elles soient très bon marché), il manque les petits frissons supplémentaires qu'apportent le sacrifice du porte-monnaie, ou l'étiquette atypique, ou l'embouteillage d'exception./quote]

Je me suis amusé à le "brancher" car en fait j'affectionne particulièrement les personnes qui "montent" vite dans les tours et j'ai pu constater à la lecture de plusieurs sujets que PNicolas faisait probablement partie de cette catégorie de personnes. Mais peut-être que je me trompe. :P

Attention ! Aucun jugement de ma part sur toi PNicolas... mais juste envie de taquiner... c'est une chose que je fais très bien. Bref, j'adore chambrer et accepte bien volontiers de me faire chambrer aussi. Je trouve que l'humour et l'auto-dérision sont deux grandes qualités que les hommes devraient cultiver

cyriltoulousain a écrit : Je trouve que l'humour et l'auto-dérision sont deux grandes qualités que les hommes devraient cultiver

C'est ce que nous testerons sans doute bientôt 8)

corbuso a écrit :

cyriltoulousain a écrit :Et voilà les achats du mois dernier qui me sont parvenus aujourd'hui :

- SINGLE ISLAY MALT 1998 SHERRY BUTT (LAPHROAIG ?) 47,3% 12/1998 - 11/2007

De quel embouteilleur?

C&S Dram. IB Allemand arrivé sur le marché il n'y a pas bien longtemps.
Pour le moment, le peu que nous avons goûté de chez eux est sympa.

J'va le gouter dans les minutes qui viennent...

Pour le moment, je finis le Ileach "Peaty"... et je suppose que c'est bien un Lagavulin mais je peux me tromper. C'est bizarre mais il est meilleur quand il prend l'air quelques minutes.

Je viens de recevoir ma commande de DT

- Strathisla 40 y 05/67-04/08 fût 2716 48.60 % 58/160 b Fût de bourbon collection Rare Auld
- `` `` 03/67-11/07 fût 1887 47,00 % 133/205 `` `` `` `` `` ``
- `` `` 67-08 46.40 %

Gros problème sur le réseau ferroviaire La Défense/Versailles (un arbre qui serait tombé sur les caténaires). Du coup, des bus ont été affrétés et j'ai été lâché à Versailles près d'une gare qui est à l'opposé de celle ou je passe normalement. Un peu de marche à pied ne fait jamais de mal, et je suis passé devant un petit SuperU de quartier. Bah, la soirée étant foutue, je suis rentré pour le "sait-on jamais". Et j'y trouvé une bouteille de Glenkinchie OB 10yo dans son emballage d'origine, ocre foncé.
Bon, ok, on est d'accord que ce n'est pas un monument du whisky. Mais c'est un de ceux qui m'ont fait découvrir et apprécier le whisky, et que j'aime bien. Mon côté sentimentaliste sans doute.
Et puis ça va devenir un collector , maintenant qu'il est remplacé par le 12yo, fort différent au demeurant.

Respect Patrick.....quel hommage à "Notre Dame de Strathisla" toute cette eau bénite qui va couler dans ton verre me fait réver...
Slainthe.

cyriltoulousain a écrit : Je me suis amusé à le "brancher" car en fait j'affectionne particulièrement les personnes qui "montent" vite dans les tours et j'ai pu constater à la lecture de plusieurs sujets que PNicolas faisait probablement partie de cette catégorie de personnes. Mais peut-être que je me trompe. :P

Ben ça depend un peu de mon planning, quand je suis un peu overbooké comme en ce moment j'ai pas trop le temps de venir faire mumuse ici
Enfin je vais prendre un peu de temps pour te répondre !
Pour ce qui est de mon point de vu sur les whiskies d'entrée de gamme, je l'ai déjà donné pour ma part je n'en bois plus, moi je fonctionne au plaisir, j'ai envie d'un whisky, je regarde ma cave, à choisir entre un Clynelish 14 ans et un Clynelish Prestonfield, je prendrais le Prestonfield tout simplement parce que je prendrais plus de plaisir avec le Prestonfield. Il y a de très bon whiskies abordables et facilement trouvables mais pour que j'en achète il faut qu'ils soient du même niveau qu'un whisky bien plus cher que je possède, et ceux là reste donc rares. Et comme je n'ai pas d'objectif de cave outre mon plaisir (pas de collection, pas de distillerie fétiche mis à part des trucs irréalisables comme Ardbeg ou Glen Grant), je n'achète plus de Whiskies de ce type. Et puis trop de bouteilles ouvertes, c'est du gachis ! D'ailleurs j'aimerais bien retrouver certaines bouteilles avec lesquelles j'ai pris beaucoup de plaisir, pour les garder et les ouvrir dans un avenir plus lointain comme : Bruichladdich 1970 OB 44.2%, Bunnahabhain 1968 OB, Laphroaig 1974 OB, Lochside 1966 Celtic Heartland, Ardbeg 1972 OB, Ardbeg 9 ans 1991 DL OMC, Benriach 1975 SV...

Bunnahabhain Auld Acquaintance, Glen Mohr 1966 OB,.......

Non pas le Glen Mhor, il était bon mais pas à ce point là de tout façon, il est encore plus introuvable que les autres, c'était une version pour le Canada !

Certes, seul il était "spécial".
Mais avec un époisse bien affiné au marc de bourgogne, j'en ai des petites larmes quand j'y pense.

Lafrog a écrit :... un époisse bien affiné au marc de bourgogne, j'en ai des petites larmes quand j'y pense.

Le mot magique, je pleurs aussi

Il est vrai que l'époisse convient merveilleusement à certains whiskies, il faudra que j'approfondisse les alliances malt-fromage.

As-tu fait partie des heureux participants à l'expérience que Nicolas Julhès a tentée il y a quelques jours à sa boutique ?

pat gva a écrit :

Lafrog a écrit :... un époisse bien affiné au marc de bourgogne, j'en ai des petites larmes quand j'y pense.

Le mot magique, je pleurs aussi

Moi je vous le dis, il a tous les critères pour faire un bon GW