Whisky et distilleries: Forum

J'adore aussi. Plus équilibrée que la 5AM Saint, à mon goût. Highly drinkable !

stf92 a écrit :J'ai découvert il y a peu grace au frangin la Brewdog Punk IPA. Délicieuse, fruitée, sur le fruit de la passion. Miam, enfin glouglou

J'en ai bu une avec un amis vendredi passé. Je préfère aussi à la 5AM (j'aime bien aussi la dead pony club).

Si quelqu'un passe par chez Qv.id en allant au witch, je serais bien intéressé qu'il me prenne quelques brewdog (certaines sont en promo en plus)

Beer-City à Trazegnies, c'est encore plus proche de chez toi Mars...

n0naud a écrit :Beer-City à Trazegnies, c'est encore plus proche de chez toi Mars...

Je viens de regarder mais le choix est plus réduit (et pour être tout à fait honnête ce qui m'intéressait c'était le promo 1+1 gratuite chez qv.id(pas de miracle, c'est parce qu'elles sont bientôt périmées)
Mais je compte passer une petite commande chez beer city bientôt car la soirée bière qui devait avoir lieu il y a 6 mois a enfin été fixée.

tomy63 a écrit :De belles choses là-dedans. Je veux bien un retour sur les Fano quand tu les auras goûtées (mais un retour sur les autres bières ne serait pas dérangeant non plus).

Pas de soucis, je ferais un retour prochainement

Le week end dernier j'ai bu :

8 wired - Tall Poppy

Nez : Cassis, framboise, caramel mais c'est la résine qui domine.

Bouche : Le caramel grillé se faire plus sentir, du malt et toujours un peu de fruit rouge.

Un final astringent, assez frais grâce aux fruits, surtout les fruits rouges avec un côté grillé. C'est très bon!

Anosteké Blonde

Plus trop de souvenirs mais pas ma came. Assez fade, un peu trop sucrée et un arrière goût "ferreux" qui m'a dérangé.

Great divide - Belgian Style Yeti (Best Befor 1 octobre 2012)

Nez : Cacao à fond, chocolat, un peu piquant (piment), ça donne envie!

Bouche : Cest moelleux, ça passe tout seul, du cacao, épices, café (même marre de café).

Un final délicieux avec peu d'amertume, des épices et du café. C'est vraiment excellent!

Bu à la pression (au Delirium pour les clermontois) :

Brewdog Old World Russian Imperial Stout 9,5% : couleur très noire, nez expressif, café, chocolat noir, vanille, une pointe de cendre et de fruits rouges. Bouche assez facile pour une IRS, bien équilibrée, pas trop puissante ni trop amère ni sucrée, épaisse, sur le café, le cacao, un peu de vanille. Il lui manque juste un peu de longueur et d'amertume en finale, un peu trop "sage" pour être une tuerie. Mais ça reste un très bon stout, assez facile à boire.

Brewdog 5am : ca fait longtemps que je l'avais pas regoûtée, elle m'a légèrement déçue, très marquée litchi, un poil trop facile, légère et manquant d'amertume. Mais après l'IRS ça a pas dû aider. Ca reste quand même très bon.

Sinon quelqu'un connait les chaines Au fut et à mesure ? : http://www.aufutetamesure.fr/
Il y a de bonnes bières ou pas ?

3 Fonteinen - Oude Kriek Schaerbeekse Krieken 5% : (emb déc 2011, jeune lambic avec 35% de cerise de Schaerbeek) Belle couleur rubis foncé, un peu trouble, peu de mousse. Nez très expressif, sur la cerise aigre, le fruit rouge, un côté métallique, un léger boisé un peu fumé. Bouche vive, "tendue" par une grosse acidité, sèche, assez légère, carbonatation assez basse, beaucoup de cerise, un léger côté aigre mais beaucoup de fraîcheur, boisé léger. Seule la finale pourrait être un peu plus longue et encore plus acide. Mais une Kriek de haut niveau.

Pas mal de bonnes petites choses ces derniers temps.

La Franche - Brune 6° : Nez chocolaté et un peu gourmand, une bouche qui suit douce mais tout aussi chocolaté pour finir sur un final peu amer mais doux et qui passe bien. Brune assez agréable, belle petite bière française.

Brewdog - Paradox smokhead : Impérial stout, bien noir, au nez on sent déjà beaucoup moins l'alcool que la Tokyo malgré un taux d'alcool à peu près équivalent. On sent vraiment le malt avec du chocolat. En bouche, elle est moins ecoeurante que la Tokyo, elle passe bien malgré les 15°, c'est le malt qui domine avec toujours du chocolat mais avec en plus une touche de caramel, de miel et un peu de boisé mais c'est pas lourd. Une belle compléxité, bien meilleur que la Tokyo pour ma part.


La bière des gorets : Grosse surprise. Le nez nous envahis de fruits exotiques, de pamplemousse, houblonnée à souhait! En bouche on retrouve tout ce que l'on pouvait sentir, c'est-à-dire mangue, litchi, un peu de citron. Une belle amertume, une bonne persistance en bouche. C'est très très bon. Je fais le parallèle avec une Mikkeller Amercian Dream, la touche française en plus

Dark Horse Scotty Karate : Grosse claque là aussi avec cette américaine. Nez très gourmand, réglisse et malt torréfié. Une bouche ronde voir pâtissier, sur des notes grillées, boisés mais aussi du caramel et un peu de chocolat. J'ai vraiment adoré

Une de mes bières préférées hier soir: Straffe Hendrik 9. C'était déjà depuis longtemps que je l'ai bu encore.

Je ne sais pas si c'est le dernier batch, mais à consommer avant le 21 février 2015...

Y a des chances.

Je reviens de Grèce et il y a une petite émulation niveau bière artisanale là-bas!
Pas mal font des pils ou des lagers, mais quelques micro-brasseries se lancent dans pales ales, des IPA, des stout etc, comme Chios, Septem, Donkey, Delphi... Vraiment sympa.

Je l'avais pas encore goûtée mais même pour un type qui n'est pas fan de bière c'est sympa la Punk IPA ;)
Un peu léger mais joli équilibre

Welcome into the real world, Neo